Maszyny do produkcji czekolady SINOFUDE

Innowacja na przyszłość: SINO FUDE świętuje 20 lat wspierania globalnego przemysłu czekoladowego i cukierniczego dzięki zaawansowanej automatyzacji

[SZANGHAJ, CHINY] – Kierując się ciągłymi trendami premiumizacji, dywersyfikacji i automatyzacji na globalnym rynku czekolady i wyrobów cukierniczych, producenci wyrobów cukierniczych na całym świecie poszukują wydajnych i niezawodnych maszyn do modernizacji swoich linii produkcyjnych. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (marka: SINOFUDE), uznana i ciesząca się dobrą reputacją marka maszyn spożywczych z Szanghaju, z dumą prezentuje swoje kompleksowe rozwiązania w zakresie pełnowymiarowych linii produkcyjnych. Firma, szczycąca się ponad 20-letnim doświadczeniem w branży, prezentuje swoje kompetencje produkcyjne w sektorach czekolady, wyrobów cukierniczych i piekarniczych.

Obecnie SINOFUDE działa jako wiodący międzynarodowy dostawca, integrując zaawansowane badania i rozwój, projektowanie konstrukcyjne, produkcję oraz usługi dostosowywania do indywidualnych potrzeb. Dumna ze swojej długoletniej reputacji uczciwego i godnego zaufania producenta, SINOFUDE eksportuje około 80% swoich maszyn do ponad 60 krajów i regionów – w tym do Europy, obu Ameryk, Bliskiego Wschodu, Azji Południowo-Wschodniej i Afryki.

Pełnospektralny sprzęt o wysokiej precyzji, który pozwala odkryć kunszt czekoladowy

Aby sprostać zróżnicowanym wymaganiom technicznym fabryk czekolady, firma SINOFUDE zbudowała elitarną macierz urządzeń obejmującą każdy etap przetwarzania, od przygotowania masy surowej po precyzyjne formowanie i oblewanie:

• System przygotowania masy i dokładnego mielenia: Opatentowana maszyna do mielenia czekolady CJM Series (Conche) charakteryzuje się niezwykle kompaktową konstrukcją, umożliwiającą dokładne mielenie masy czekoladowej, mąki sojowej i wysokiej jakości materiałów przemysłowych do średniej grubości 20–25 mikronów w ciągu 8–22 godzin. System ten bezproblemowo współpracuje z wysokowydajnymi zbiornikami do topienia oleju, dwupłaszczowymi zbiornikami magazynowymi o stałej temperaturze oraz pompami do czekolady z płaszczem, zaprojektowanymi specjalnie do transportu gęstych, wysokotłuszczowych past.

• Zaawansowana technologia temperowania termicznego: Zaprojektowana ściśle według naturalnych właściwości fizycznych masła kakaowego, temperówka do czekolady serii CTW wykorzystuje pionową konstrukcję oszczędzającą miejsce. Jej wewnętrzny mechanizm ślimakowy dzieli przepływ na trzy precyzyjne strefy temperaturowe, gwarantując doskonałą krystalizację tłuszczu, olśniewające, błyszczące wykończenie i wydłużony okres przydatności do spożycia gotowych słodyczy.

• Różnorodne linie formowania, oblewania i formowania: Automatyczna linia do formowania czekolady serii CJZ, napędzana przez PLC i precyzyjne systemy serwomotorów, zapewnia wielofunkcyjną wydajność – umożliwiając płynne, zautomatyzowane serie czekolad jednokolorowych, wielokolorowych, z nadzieniem lub z orzechami w jednym urządzeniu. Jednocześnie oblewarka serii CTC zapewnia bezszwowe oblewanie czekoladą herbatników, wafli lub ciast, a linia produkcyjna do produkcji kropelek czekoladowych serii CCD dostarcza precyzyjne, równomierne kawałki do pieczenia bezpośrednio na chłodzące taśmy przenośnikowe.

Wierna swojej filozofii „Innowacja dla Przyszłości”, firma SINOFUDE spełnia oczekiwania w każdej skali. Niezależnie od tego, czy marka słodyczy potrzebuje wielotonowej automatycznej maszyny przemysłowej, czy kompaktowego stanowiska do laboratorium badawczo-rozwojowego, SINOFUDE oferuje najwyższej jakości rozwiązania inżynieryjne, konkurencyjne ceny i godne zaufania wsparcie posprzedażowe.

Od konszowania masowego do wirowania wklęsłego: dogłębna analiza najlepiej sprzedających się maszyn do produkcji czekolady firmy SINOFUDE

Aby utrzymać się na czele niezwykle konkurencyjnego rynku czekolady, producenci żywności potrzebują sprzętu gwarantującego wyjątkową precyzję, wysoką wydajność i wszechstronność receptur. Firma SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) opracowała szereg cenionych na całym świecie, najwyższej klasy maszyn do przetwarzania czekolady. Przyjrzyjmy się technicznym atutom flagowego sprzętu SINOFUDE:

1. Sekret jedwabistej gładkości: Koncha czekoladowa z serii CJM

Podstawą każdego batonika czekoladowego premium jest uszlachetnienie jego cząsteczek. Koncha z serii CJM to niezbędne urządzenie do mielenia masy czekoladowej. Dostępna w pojemnościach od butikowego urządzenia laboratoryjnego o pojemności 20 l do ogromnego, przemysłowego urządzenia o pojemności 3000 l, płynnie rozdrabnia składniki stałe do wielkości 20-25 mikronów, zapewniając aksamitną konsystencję, która idealnie rozpływa się na języku.

2. Inteligentne formowanie przemysłowe: linia produkcyjna do produkcji czekolady jednorazowej serii CJZ

Ta wysokowydajna linia integruje podgrzewanie formy, wielofunkcyjne nakładanie, wibracje mechaniczne, automatyczne chłodzenie tunelowe i mechaniczne wyjmowanie z formy w ramach zsynchronizowanej jednostki. Sterowana centralnym sterownikiem PLC i responsywnymi serwomotorami, pozwala producentom na bezproblemowe przełączanie się między jednokolorowymi batonami, dwukolorowymi paskami/blokami, pralinami z nadzieniem oraz czekoladkami z orzechami. Dodatkowo, seria ta bezproblemowo współpracuje z automatycznymi podajnikami patyczków, umożliwiając produkcję popularnych czekoladek o smaku ciastek i grzybów.

3. Idealna powłoka i lśniąca powierzchnia: oblewarki CTC i tace do powlekania CBY

• Oblewarka serii CTC: Fachowo pokrywa wafle, ciasteczka lub cukierki równomierną warstwą czekolady. Wyposażona w wewnętrzną dmuchawę gorącego powietrza, lampę grzewczą na podczerwień i zintegrowany tunel chłodzący, pokrywa całe opakowanie, części lub spód, zapewniając natychmiastową gotowość do pakowania.

• Panewka serii CBY: Napędzana wytrzymałym zespołem przekładni ślimakowej, wykorzystuje siły odśrodkowe do płynnego wałkowania czekoladowych ziaren, żelków, pigułek lub orzechów. Natryskuje czekoladę warstwa po warstwie, tworząc wysoce wypolerowaną, lśniącą powłokę.

4. Kreatywne i odżywcze rozwiązania crossoverowe: maszyny CKX Hollow Spinning i maszyny do produkcji batoników zbożowych CSM

• Maszyna do wirowania pustych czekoladek CKX: Wykorzystując dwuosiową rotację odśrodkową w połączeniu z unikalnie zaprojektowanymi magnetycznymi formami PC, ta maszyna z łatwością radzi sobie z najtrudniejszymi kształtami. Jest to doskonały wybór do tworzenia pisanek, pustych czekoladowych Mikołajów lub niestandardowych figurek 3D z kreskówek.

• Linia batoników zbożowych z czekoladą CSM / czekolady owsianej: W pełni odpowiadająca potrzebom rynku zdrowych przekąsek, linia ta z łatwością radzi sobie z automatycznym mieszaniem, wytłaczaniem wielotorowym i chłodzeniem batoników bogatych w błonnik, zawierających owies, chrupiący ryż, suszone owoce lub całe orzechy wymieszane z bogatą bazą czekoladową.

5. Ulubione produkty działu badań i rozwoju oraz rzemiosła butikowego: systemy małej skali serii CXJZ

Czerpiąc inspirację z zaawansowanej europejskiej technologii przetwarzania na skalę laboratoryjną, seria CXJZ charakteryzuje się kompaktową konstrukcją biurkową, wykonaną w całości z wytrzymałej stali nierdzewnej SUS304. Wyposażona we wbudowany stół wibracyjny, może być rozbudowana o modułowy, 200-milimetrowy pas z siatki drucianej do polewania. To idealna inwestycja dla małych, start-upowych czekoladziarni, laboratoriów cukierniczych lub ośrodków badawczo-rozwojowych, które chcą testować małe partie receptur.