Čokoládové stroje SINOFUDE

Inovácia pre budúcnosť: SINO FUDE oslavuje 20 rokov posilňovania globálneho čokoládového a cukrárskeho priemyslu pomocou špičkovej automatizácie

[ŠANGHAJ, ČÍNA] – V dôsledku prebiehajúcich trendov prémiovosti, diverzifikácie a automatizácie na globálnych trhoch s čokoládou a cukrovinkami hľadajú výrobcovia cukroviniek na celom svete efektívne a spoľahlivé stroje na modernizáciu svojich liniek. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Značka: SINOFUDE), uznávaná a vysoko renomovaná značka potravinárskych strojov zo Šanghaja, hrdo predstavuje svoje komplexné riešenia pre výrobné linky v plnom rozsahu. Spoločnosť sa môže pochváliť viac ako 20-ročnými špecializovanými skúsenosťami v tomto odvetví a prezentuje svoje výrobné schopnosti v sektore čokolády, cukroviniek a pečenia.

Spoločnosť SINOFUDE dnes pôsobí ako popredný medzinárodný dodávateľ, ktorý integruje pokročilý výskum a vývoj, konštrukčný návrh, výrobu a prispôsobovacie služby na mieru. Spoločnosť SINOFUDE je hrdá na svoju dlhoročnú reputáciu čestného a dôveryhodného výrobcu a približne 80 % strojov sa vyváža do viac ako 60 krajín a regiónov – vrátane Európy, Ameriky, Blízkeho východu, juhovýchodnej Ázie a Afriky.

Vysoko presné zariadenia s plným spektrom odhaľujúce čokoládové remeselné spracovanie

Aby spoločnosť SINOFUDE splnila rozmanité technické požiadavky čokoládovní, vybudovala elitný systém vybavenia pokrývajúci všetky fázy spracovania, od prípravy surovej hmoty až po jemné tvarovanie a obaľovanie:

• Systém prípravy hmoty a jemného mletia: Patentovaný čokoládový frézovací stroj (Conche) série CJM sa vyznačuje vysoko kompaktnou konštrukciou, ktorá dokáže jemne zomlieť čokoládovú hmotu, sójovú múku a vysoko kvalitné priemyselné materiály až na priemernú jemnosť 20 – 25 mikrónov v priebehu 8 až 22 hodín. Tento systém bezproblémovo funguje v spojení s vysokoúčinnými nádržami na tavenie oleja, dvojplášťovými skladovacími nádržami s konštantnou teplotou a plášťovými čokoládovými čerpadlami navrhnutými špeciálne na prepravu hustých pást s vysokým obsahom tuku.

• Pokročilá technológia tepelného temperovania: Stroj na temperovanie čokolády série CTW, navrhnutý prísne podľa prirodzených fyzikálnych vlastností kakaového masla, využíva priestorovo úspornú vertikálnu štruktúru. Jeho vnútorný skrutkový mechanizmus rozdeľuje tok do troch presných teplotných zón, čo zaručuje vynikajúcu kryštalizáciu tuku, brilantný lesklý povrch a predĺženú trvanlivosť finálnych cukríkov.

• Rôzne formovacie, poťahovacie a tvarovacie linky: Automatická jednorazová formovacia linka na čokoládu radu CJZ, poháňaná PLC a vysoko presnými servomotormi, poskytuje multifunkčný výstup – umožňuje plynulé automatizované spracovanie jednofarebných, viacfarebných, čokolád s plnkou alebo čokolád so zmesou orechov v jednej jednotke. Obaľovacia linka radu CTC súčasne spracováva bezšvíkové poťahovanie čokolády na sušienky, oblátky alebo torty, zatiaľ čo výrobná linka na čokoládové kvapky radu CCD dodáva presné a rovnomerné pečené kúsky priamo na chladiace dopravníkové pásy.

Spoločnosť SINOFUDE zostáva verná svojej základnej filozofii „Inovácia pre budúcnosť“ a spĺňa očakávania v každom rozsahu. Či už značka cukroviniek potrebuje viactonové automatické priemyselné zariadenie alebo kompaktné stolové zariadenie pre laboratórium výskumu a vývoja, SINOFUDE poskytuje prémiové inžinierstvo, konkurencieschopné ceny a dôveryhodnú popredajnú podporu.

Od hromadného konšovania po duté pradenie: Hlboký pohľad na najpredávanejší sortiment strojov na výrobu čokolády od spoločnosti SINOFUDE

Aby si výrobcovia potravín udržali náskok na silne konkurenčnom trhu s čokoládou, potrebujú zariadenia, ktoré zaručujú výnimočnú presnosť, vysoký výťažok a všestrannosť receptúr. Spoločnosť SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) vyvinula rad celosvetovo uznávaných, špičkových strojov na spracovanie čokolády. Pozrime sa na technické prednosti charakteristických zariadení spoločnosti SINOFUDE:

1. Tajomstvo hodvábnej hladkosti: Čokoládový Conche série CJM

Základom každej prémiovej čokoládovej tyčinky je zjemnenie jej častíc. Conche série CJM slúži ako základné mlecie zariadenie na čokoládovú hmotu. Dostupné v kapacitách od butikového laboratórneho zariadenia s objemom 20 litrov až po masívne priemyselné zariadenie s objemom 3000 litrov, hladko melie pevné zložky na veľkosť 20 – 25 mikrónov, čím zabezpečuje zamatovú textúru, ktorá sa bezchybne rozplýva na jazyku.

2. Inteligentné priemyselné lisovanie: Jednorazová výrobná linka na čokoládu série CJZ

Táto vysokoúčinná linka integruje predhrievanie foriem, multifunkčné ukladanie, mechanické vibrácie, automatizované tunelové chladenie a mechanické vyberanie z foriem do synchronizovanej jednotky. Riadená centrálnym PLC a responzívnymi servomotormi, umožňuje výrobcom bez námahy prechádzať medzi jednofarebnými tyčinkami, dvojfarebnými pruhmi/blokmi, pralinkami plnenými v strede a čokoládami plnými kúskov orechov. Okrem toho sa táto séria bezproblémovo kombinuje s automatizovanými nadstavcami na podávanie tyčiniek na výrobu obľúbených čokolád s príchuťou sušienok a húb.

3. Bezchybný náter a brilantný povrch: Poťahovacie stroje CTC a poťahovacie panvice CBY

• Obaľovačka série CTC: Odborne poťahuje oblátky, sušienky alebo cukríky rovnomerným plátom čokolády. Vybavená vnútorným teplovzdušným dúchadlom, infračervenou vykurovacou lampou a integrovaným chladiacim tunelom poťahuje všetky časti alebo dno, čím vytvára výrobky, ktoré sú okamžite pripravené na balenie.

• Obaľovacia panvica série CBY: Poháňaná odolnou závitovkovou prevodovkou využíva odstredivé sily na plynulé valcovanie čokoládových bôbov, želé bonbónov, piluliek alebo orechov. Strieka čokoládu vrstvu po vrstve, výsledkom čoho je vysoko leštená škrupina s vysokým leskom.

4. Kreatívne a nutričné ​​prepojenia: CKX Hollow Spinning a CSM Cereal Bar Machines

• Stroj na výrobu dutých čokoládových figúrok CKX: Vďaka dvojosovej odstredivej rotácii v spojení s unikátne navrhnutými magnetickými PC formami si tento stroj ľahko poradí s tými najzložitejšími tvarmi. Je to najlepšia voľba na výrobu veľkonočných vajíčok, dutých čokoládových Santov alebo vlastných 3D kreslených figúrok.

• Linka CSM na výrobu čokoládových cereálnych tyčiniek / ovsených čokolád: Táto linka, ktorá plne uspokojuje potreby trhu so zdravým občerstvením, ľahko zvláda automatizované miešanie, viacpruhovú extrúziu a chladenie tyčiniek s vysokým obsahom vlákniny obsahujúcich ovos, chrumkavú ryžu, sušené ovocie alebo celé orechy zmiešané do bohatého čokoládového základu.

5. Obľúbený produkt pre výskum, vývoj a butikové remeselné výrobky: Malé systémy série CXJZ

Séria CXJZ, inšpirovaná pokročilou európskou technológiou spracovania v laboratórnom meradle, sa vyznačuje kompaktnou stolovou konštrukciou vyrobenou výlučne z robustnej nehrdzavejúcej ocele SUS304. Vďaka zabudovanému vibračnému stolu je možné ho rozšíriť o modulárny 200 mm obaľovací drôtený pás. Je to perfektná investícia pre malých začínajúcich výrobcov čokolády, cukrárske laboratóriá alebo degustačné centrá výskumu a vývoja, ktoré chcú testovať malé šarže receptov.