Mașini de ciocolată SINOFUDE

Inovație pentru viitor: SINO FUDE sărbătorește 20 de ani de consolidare a industriei globale de ciocolată și produse de cofetărie cu automatizare de ultimă generație

[SHANGHAI, CHINA] – Impulsați de tendințele continue de premiumizare, diversificare și automatizare de pe piețele globale de ciocolată și produse de cofetărie, producătorii de produse de cofetărie din întreaga lume caută utilaje eficiente și fiabile pentru a-și moderniza liniile de producție. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Marcă: SINOFUDE), o marcă de mașini alimentare recunoscută și de înaltă reputație din Shanghai, își prezintă cu mândrie soluțiile complete pentru linii de producție la scară largă. Cu o experiență de peste 20 de ani în industrie, compania își prezintă priceperea în producție în sectoarele de ciocolată, produse de cofetărie și panificație.

Astăzi, SINOFUDE operează ca un furnizor internațional de top, integrând servicii avansate de cercetare și dezvoltare, proiectare structurală, producție și personalizare personalizată. Mândră de reputația sa îndelungată de producător onest și de încredere, aproximativ 80% din utilajele SINOFUDE sunt exportate în peste 60 de țări și regiuni - inclusiv Europa, America, Orientul Mijlociu, Asia de Sud-Est și Africa.

Echipamente de înaltă precizie cu spectru complet care dezlănțuie măiestria ciocolatei

Pentru a îndeplini diversele cerințe tehnice ale fabricilor de ciocolată, SINOFUDE a construit o matrice de echipamente de elită care acoperă fiecare etapă de procesare, de la pregătirea masei brute până la turnarea fină și îmbrăcarea:

• Sistem de preparare a masei și măcinare fină: Mașina de măcinat (Conche) pentru ciocolată din seria CJM, proprietară, are o structură extrem de compactă, capabilă să măcine fin masa de ciocolată, făina de soia și materialele industriale de înaltă calitate până la o finețe medie de 20-25 microni în 8 până la 22 de ore. Acest sistem funcționează perfect alături de rezervoarele de topire a uleiului de înaltă eficiență, rezervoarele de stocare la temperatură constantă cu manta dublă și pompele de ciocolată cu manta, concepute special pentru transportul pastelor groase, cu conținut ridicat de grăsimi.

• Tehnologie avansată de temperare termică: Proiectată strict conform caracteristicilor fizice naturale ale untului de cacao, mașina de temperare a ciocolatei din seria CTW utilizează o structură verticală care economisește spațiu. Mecanismul său intern cu șurub împarte fluxul în trei zone de temperatură precise, garantând o cristalizare superbă a grăsimii, un finisaj lucios și o durată de valabilitate extinsă pentru dulciurile finale.

• Linii diverse de turnare, învelire și formare: Alimentată de PLC și sisteme de servomotoare de înaltă precizie, linia automată de turnare a ciocolatei cu o singură doză din seria CJZ oferă o producție multifuncțională - permițând rulaje automate line de ciocolată monocoloră, multicoloră, umplută în centru sau cu amestec de nuci într-o singură unitate. Concomitent, mașina de învelit din seria CTC se ocupă de învelirea perfectă a ciocolatei peste biscuiți, napolitane sau prăjituri, în timp ce linia de producție a picăturilor de ciocolată din seria CCD livrează chipsuri de copt precise și uniforme direct pe benzile transportoare de răcire.

Rămânând fidelă filosofiei sale fundamentale, „Inovație pentru viitor”, SINOFUDE satisface așteptările la orice scară. Indiferent dacă un brand de produse de cofetărie necesită o configurație industrială automată de mai multe tone sau o configurație compactă de masă pentru un laborator de cercetare și dezvoltare, SINOFUDE oferă inginerie premium, prețuri competitive și asistență post-vânzare de încredere.

De la concharea în masă la filarea cu goluri: O analiză detaliată a gamei de mașini de ciocolată SINOFUDE, cele mai bine vândute

Pentru a rămâne în fruntea pieței extrem de competitive a ciocolatei, producătorii de alimente au nevoie de echipamente care să garanteze o precizie excepțională, un randament ridicat și versatilitate în ceea ce privește rețetele. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) a dezvoltat o gamă largă de mașini de procesare a ciocolatei de top, apreciate la nivel mondial. Să explorăm caracteristicile tehnice caracteristice ale echipamentelor reprezentative SINOFUDE:

1. Secretul unei fineți mătăsoase: Conche de ciocolată din seria CJM

Fundația oricărei tablete de ciocolată premium constă în rafinarea particulelor sale. Conche din seria CJM servește drept echipament esențial de măcinare a masei de ciocolată. Disponibil în capacități care variază de la o unitate de laborator de tip boutique de 20 litri până la o configurație industrială masivă de 3000 litri, acesta macină ingrediente solide lin până la 20-25 microni, asigurând o textură catifelată care se topește perfect pe limbă.

2. Turnare industrială inteligentă: Linie de producție de ciocolată cu o singură doză din seria CJZ

Această linie de înaltă eficiență integrează preîncălzirea matriței, depunerea multifuncțională, vibrațiile mecanice, răcirea automată în tunel și demularea mecanică într-o unitate sincronizată. Controlată de un PLC central și servomotoare receptive, aceasta permite producătorilor să treacă fără efort între batoane monocolore, dungi/blocuri bicolore, praline umplute în centru și ciocolată ambalată cu bucăți de nuci. În plus, această serie se combină perfect cu atașamente automate de alimentare cu bețișoare pentru a fabrica ciocolată populară din ciuperci și biscuiți.

3. Acoperire impecabilă și suprafață strălucitoare: acoperiri CTC și tăvi de acoperire CBY

• Mașină de învelit seria CTC: Acoperă cu măiestrie napolitane, fursecuri sau bomboane cu o folie uniformă de ciocolată. Echipată cu o suflantă internă cu aer cald, o lampă de încălzire cu infraroșu și un tunel de răcire integrat, aceasta acoperă de jur împrejur, piese sau funduri, livrând articole imediat gata de ambalare.

• Tavă de acoperire seria CBY: Acționată de un ansamblu melcat durabil, aceasta valorifică forțele centrifuge pentru a rula ușor boabele de ciocolată, jeleurile, pastilele sau nucile. Pulverizează ciocolata strat cu strat, rezultând o coajă foarte lustruită și lucioasă.

4. Combinații creative și nutriționale: mașini de filat CKX Hollow Spinning și mașini de făcut batoane de cereale CSM

• Mașină de filat ciocolată cu goluri CKX: Utilizând rotația centrifugă pe două axe, împreună cu matrițe magnetice din PC cu design unic, această mașină prelucrează cu ușurință cele mai dificile forme. Reprezintă alegerea principală pentru realizarea de ouă de Paște, Moși Moși din ciocolată cu goluri sau figurine 3D personalizate din desene animate.

• Linia CSM de batoane de cereale cu ciocolată / ciocolată cu ovăz: Destinată în totalitate pieței de gustări sănătoase, această linie gestionează cu ușurință amestecarea automată, extrudarea pe mai multe benzi și răcirea batoanelor bogate în fibre care conțin ovăz, orez crocant, fructe uscate sau nuci întregi amestecate într-o bază bogată de ciocolată.

5. Preferatul echipelor de cercetare și dezvoltare și artizanat de tip boutique: Sisteme la scară mică din seria CXJZ

Inspirată de tehnologia europeană avansată de procesare la scară de laborator, seria CXJZ prezintă o structură compactă de birou, construită în întregime din oțel inoxidabil robust SUS304. Având o masă vibratoare încorporată, aceasta poate fi extinsă cu o bandă modulară cu plasă de sârmă de înveliș de 200 mm. Este investiția perfectă pentru producătorii de ciocolată la scară mică, laboratoarele de cofetărie sau centrele de degustare de cercetare și dezvoltare care doresc să testeze loturi mici de rețete.