Máy móc sản xuất sô cô la SINOFUDE

Đổi mới cho tương lai: SINO FUDE kỷ niệm 20 năm cung cấp giải pháp tự động hóa cao cấp cho ngành công nghiệp sôcôla và bánh kẹo toàn cầu.

[THƯỢNG HẢI, TRUNG QUỐC] – Được thúc đẩy bởi xu hướng cao cấp hóa, đa dạng hóa và tự động hóa đang diễn ra trên thị trường sô cô la và bánh kẹo toàn cầu, các nhà sản xuất bánh kẹo trên toàn thế giới đang tìm kiếm máy móc hiệu quả, đáng tin cậy để nâng cấp dây chuyền sản xuất của mình. CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT MÁY MÓC THƯỢNG HẢI FUDE (Thương hiệu: SINOFUDE), một thương hiệu máy móc thực phẩm nổi tiếng và uy tín đến từ Thượng Hải, tự hào giới thiệu các giải pháp dây chuyền sản xuất toàn diện, quy mô lớn. Với hơn 20 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong ngành, công ty thể hiện năng lực sản xuất vượt trội trong các lĩnh vực sô cô la, bánh kẹo và làm bánh.

Ngày nay, SINOFUDE hoạt động như một nhà cung cấp quốc tế hàng đầu, tích hợp nghiên cứu và phát triển tiên tiến, thiết kế kết cấu, sản xuất và dịch vụ tùy chỉnh theo yêu cầu. Tự hào về danh tiếng lâu năm là một nhà sản xuất trung thực và đáng tin cậy, khoảng 80% máy móc của SINOFUDE được xuất khẩu sang hơn 60 quốc gia và khu vực—bao gồm Châu Âu, Châu Mỹ, Trung Đông, Đông Nam Á và Châu Phi.

Thiết bị chính xác cao, đa năng, giải phóng nghệ thuật làm sô cô la.

Để đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật đa dạng của các nhà máy sản xuất sô cô la, SINOFUDE đã xây dựng một hệ thống thiết bị cao cấp bao phủ mọi giai đoạn xử lý, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu thô đến khâu tạo hình và phủ sô cô la tinh xảo:

• Hệ thống chuẩn bị nguyên liệu thô và nghiền mịn: Máy nghiền sô cô la CJM Series độc quyền có cấu trúc nhỏ gọn, có khả năng nghiền mịn khối sô cô la, bột đậu nành và các nguyên liệu công nghiệp tiêu chuẩn cao xuống độ mịn trung bình 20–25 micron trong vòng 8 đến 22 giờ. Hệ thống này hoạt động liền mạch với các bể nấu chảy dầu hiệu suất cao, bể chứa nhiệt độ không đổi hai lớp và bơm sô cô la có lớp vỏ bọc được thiết kế đặc biệt để vận chuyển các hỗn hợp sệt, giàu chất béo.

• Công nghệ làm nguội nhiệt tiên tiến: Được thiết kế nghiêm ngặt theo đặc tính vật lý tự nhiên của bơ ca cao, máy làm nguội sô cô la dòng CTW sử dụng cấu trúc thẳng đứng tiết kiệm không gian. Cơ chế vít bên trong chia dòng chảy thành ba vùng nhiệt độ chính xác, đảm bảo quá trình kết tinh chất béo tuyệt vời, lớp phủ bóng đẹp và kéo dài thời hạn sử dụng cho sản phẩm bánh kẹo cuối cùng.

• Dây chuyền đúc, phủ và tạo hình đa dạng: Được trang bị hệ thống PLC và động cơ servo độ chính xác cao, dây chuyền đúc sô cô la tự động một lần CJZ Series mang lại sản lượng đa chức năng—cho phép vận hành tự động trơn tru các loại sô cô la đơn màu, đa màu, nhân bên trong hoặc hỗn hợp các loại hạt trong một thiết bị duy nhất. Đồng thời, máy phủ sô cô la CTC Series xử lý việc phủ sô cô la liền mạch lên bánh quy, bánh xốp hoặc bánh ngọt, trong khi dây chuyền sản xuất sô cô la viên CCD Series cung cấp các viên sô cô la nướng chính xác, đồng đều trực tiếp lên băng tải làm mát.

Luôn trung thành với triết lý cốt lõi "Đổi mới vì tương lai", SINOFUDE đáp ứng mọi kỳ vọng ở mọi quy mô. Cho dù một thương hiệu bánh kẹo cần một hệ thống công nghiệp tự động nhiều tấn hay một thiết lập nhỏ gọn để bàn cho phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển, SINOFUDE đều cung cấp kỹ thuật cao cấp, giá cả cạnh tranh và hỗ trợ sau bán hàng đáng tin cậy.

Từ máy nghiền sô cô la hàng loạt đến máy kéo sợi rỗng: Khám phá chi tiết dòng máy móc sản xuất sô cô la bán chạy nhất của SINOFUDE

Để dẫn đầu trong thị trường sô cô la cạnh tranh khốc liệt, các nhà sản xuất thực phẩm cần thiết bị đảm bảo độ chính xác vượt trội, năng suất cao và tính linh hoạt trong công thức. CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT MÁY MÓC THƯỢNG HẢI FUDE (SINOFUDE) đã phát triển một loạt máy móc chế biến sô cô la hàng đầu, được đánh giá cao trên toàn cầu. Hãy cùng khám phá những điểm nổi bật về mặt kỹ thuật của các thiết bị đặc trưng của SINOFUDE:

1. Bí quyết cho làn da mềm mượt: Kem đánh răng CJM Series Chocolate Conche

Nền tảng của bất kỳ thanh sô cô la cao cấp nào nằm ở độ mịn của các hạt. Máy nghiền CJM Series Conche đóng vai trò là thiết bị nghiền thiết yếu cho khối sô cô la. Có nhiều dung tích khác nhau, từ loại nhỏ 20L dùng trong phòng thí nghiệm đến loại công nghiệp khổng lồ 3000L, máy nghiền này nghiền mịn các nguyên liệu rắn xuống kích thước 20-25 micron, đảm bảo kết cấu mềm mịn như nhung và tan chảy hoàn hảo trong miệng.

2. Công nghệ đúc khuôn công nghiệp thông minh: Dây chuyền sản xuất sô cô la một lần CJZ Series

Dây chuyền hiệu suất cao này tích hợp đồng bộ các công đoạn làm nóng khuôn, định lượng đa chức năng, rung cơ học, làm mát đường hầm tự động và tháo khuôn cơ học. Được điều khiển bởi PLC trung tâm và các động cơ servo phản hồi nhanh, dây chuyền cho phép các nhà sản xuất dễ dàng chuyển đổi giữa các loại thanh đơn màu, sọc/khối hai màu, kẹo praline nhân hạt và sô cô la nhân hạt. Ngoài ra, dòng sản phẩm này còn kết hợp hoàn hảo với các phụ kiện cấp liệu dạng que tự động để sản xuất sô cô la hình nấm và bánh quy phổ biến.

3. Lớp phủ hoàn hảo & Bề mặt sáng bóng: Máy phủ CTC & Khay phủ CBY

• Máy phủ sô cô la dòng CTC: Phủ đều sô cô la lên bánh xốp, bánh quy hoặc kẹo một cách chuyên nghiệp. Được trang bị quạt thổi khí nóng bên trong, đèn sưởi hồng ngoại và đường hầm làm mát tích hợp, máy có thể phủ sô cô la toàn bộ bề mặt, một phần hoặc đáy, cho ra sản phẩm sẵn sàng đóng gói ngay lập tức.

• Chảo phủ sô cô la dòng CBY: Được vận hành bởi hệ thống bánh răng trục vít bền bỉ, máy sử dụng lực ly tâm để cán mịn các hạt sô cô la, kẹo dẻo, viên thuốc hoặc các loại hạt. Máy phun sô cô la từng lớp một, tạo ra lớp vỏ bóng bẩy, hoàn hảo.

4. Sự kết hợp sáng tạo và dinh dưỡng: Máy làm bánh ngũ cốc CKX Hollow Spinning và máy làm thanh ngũ cốc CSM

• Máy tạo hình sô cô la rỗng CKX: Sử dụng cơ chế quay ly tâm hai trục kết hợp với khuôn PC từ tính được thiết kế độc đáo, máy này dễ dàng xử lý những hình dạng phức tạp nhất. Đây là lựa chọn hàng đầu để tạo hình trứng Phục Sinh, ông già Noel bằng sô cô la rỗng hoặc các hình nhân hoạt hình 3D tùy chỉnh.

• Dây chuyền sản xuất thanh ngũ cốc sô cô la/sô cô la yến mạch CSM: Đáp ứng đầy đủ nhu cầu thị trường đồ ăn nhẹ lành mạnh, dây chuyền này dễ dàng thực hiện việc trộn tự động, ép đùn nhiều làn và làm nguội các thanh giàu chất xơ chứa yến mạch, gạo rang giòn, trái cây sấy khô hoặc các loại hạt nguyên hạt trộn vào nền sô cô la đậm đà.

5. Sản phẩm được các nhà nghiên cứu và phát triển cùng các nghệ nhân chế tác thủ công ưa chuộng: Hệ thống quy mô nhỏ dòng CXJZ

Lấy cảm hứng từ công nghệ chế biến quy mô phòng thí nghiệm tiên tiến của châu Âu, dòng máy CXJZ có cấu trúc để bàn nhỏ gọn được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ SUS304 chắc chắn. Tích hợp bàn rung, máy có thể được mở rộng với băng tải lưới thép phủ sôcôla 200 mm dạng mô-đun. Đây là khoản đầu tư hoàn hảo cho các nhà sản xuất sôcôla quy mô nhỏ mới thành lập, các phòng thí nghiệm bánh kẹo hoặc các trung tâm nếm thử R&D đang tìm cách thử nghiệm các mẻ công thức nhỏ.