ماشین آلات شکلات سازی SINOFUDE

نوآوری برای آینده: SINO FUDE بیست سال توانمندسازی صنایع جهانی شکلات و شیرینی‌سازی با اتوماسیون پیشرفته را جشن می‌گیرد.

[شانگهای، چین] - تولیدکنندگان شیرینی در سراسر جهان، با توجه به روندهای مداوم در زمینه‌های ممتازسازی، تنوع‌بخشی و اتوماسیون در بازارهای جهانی شکلات و شیرینی، به دنبال ماشین‌آلات کارآمد و قابل اعتماد برای ارتقاء خطوط خود هستند. شرکت تولیدی ماشین‌آلات فوده شانگهای (با نام تجاری: SINOFUDE)، یک برند شناخته‌شده و بسیار معتبر در زمینه ماشین‌آلات غذایی از شانگهای، با افتخار راه‌حل‌های جامع و کامل خط تولید خود را ارائه می‌دهد. این شرکت با بیش از 20 سال تجربه تخصصی در صنعت، توانایی تولید خود را در بخش‌های شکلات، شیرینی و پخت به نمایش می‌گذارد.

امروزه، SINOFUDE به عنوان یک تأمین‌کننده بین‌المللی پیشرو با ادغام خدمات تحقیق و توسعه پیشرفته، طراحی سازه، تولید و سفارشی‌سازی سفارشی فعالیت می‌کند. با افتخار به شهرت دیرینه خود به عنوان یک تولیدکننده صادق و قابل اعتماد، تقریباً 80٪ از ماشین‌آلات SINOFUDE به بیش از 60 کشور و منطقه - از جمله اروپا، آمریکا، خاورمیانه، آسیای جنوب شرقی و آفریقا - صادر می‌شود.

تجهیزات با دقت بالا و طیف کامل، هنر شکلات‌سازی را شکوفا می‌کند

برای برآورده کردن نیازهای فنی متنوع کارخانه‌های شکلات، SINOFUDE یک ماتریس تجهیزات ممتاز ساخته است که تمام مراحل پردازش، از آماده‌سازی توده خام گرفته تا قالب‌گیری دقیق و روکش‌کاری را پوشش می‌دهد:

• سیستم آماده‌سازی جرم و آسیاب دقیق: دستگاه آسیاب اختصاصی شکلات سری CJM دارای ساختاری بسیار فشرده است که قادر به آسیاب کردن جرم شکلات، آرد سویا و مواد صنعتی با استاندارد بالا تا حد متوسط ​​ظرافت ۲۰ تا ۲۵ میکرون در عرض ۸ تا ۲۲ ساعت می‌باشد. این سیستم به طور یکپارچه در کنار مخازن ذوب روغن با راندمان بالا، مخازن ذخیره‌سازی با دمای ثابت دو جداره و پمپ‌های شکلات روکش‌دار که به طور خاص برای حمل خمیرهای غلیظ و پرچرب طراحی شده‌اند، کار می‌کند.

• فناوری پیشرفته‌ی تمپرینگ حرارتی: دستگاه تمپرینگ شکلات سری CTW که کاملاً مطابق با ویژگی‌های فیزیکی طبیعی کره کاکائو مهندسی شده است، از یک ساختار عمودی کم‌حجم بهره می‌برد. مکانیزم پیچ داخلی آن، جریان را به سه ناحیه‌ی دمایی دقیق تقسیم می‌کند و تبلور عالی چربی، سطحی براق و درخشان و ماندگاری طولانی‌تر شیرینی‌های نهایی را تضمین می‌کند.

• خطوط متنوع قالب‌گیری، روکش‌کاری و شکل‌دهی: خط قالب‌گیری شکلات تک‌شات اتوماتیک سری CJZ که با PLC و سیستم‌های سروو موتور با دقت بالا کار می‌کند، خروجی چندمنظوره‌ای را ارائه می‌دهد - که امکان تولید خودکار و روان شکلات‌های تک‌رنگ، چندرنگ، مغزدار یا مخلوط مغزها را در یک واحد فراهم می‌کند. همزمان، روکش‌کاری سری CTC پوشش شکلاتی یکپارچه را روی بیسکویت، ویفر یا کیک انجام می‌دهد، در حالی که خط تولید قطرات شکلات سری CCD چیپس‌های پخت دقیق و یکنواخت را مستقیماً روی تسمه نقاله‌های خنک‌کننده تحویل می‌دهد.

SINOFUDE با پایبندی به فلسفه اصلی خود، "نوآوری برای آینده"، انتظارات را در هر مقیاسی برآورده می‌کند. چه یک برند شیرینی‌پزی به یک چیدمان صنعتی اتوماتیک چند تنی نیاز داشته باشد و چه به یک چیدمان رومیزی جمع و جور برای یک آزمایشگاه تحقیق و توسعه، SINOFUDE مهندسی ممتاز، قیمت رقابتی و پشتیبانی پس از فروش قابل اعتمادی را ارائه می‌دهد.

از کانچینگ انبوه تا ریسندگی توخالی: نگاهی عمیق به پرفروش‌ترین ماشین‌آلات شکلات‌سازی SINOFUDE

برای حفظ جایگاه خود در بازار به شدت رقابتی شکلات، تولیدکنندگان مواد غذایی به تجهیزاتی نیاز دارند که دقت استثنایی، بازده بالا و تطبیق‌پذیری در دستور پخت را تضمین کند. شرکت تولیدی ماشین‌آلات فوده شانگهای (SINOFUDE) مجموعه‌ای از ماشین‌آلات فرآوری شکلات درجه یک و تحسین‌شده در سطح جهانی را توسعه داده است. بیایید نکات برجسته فنی تجهیزات ویژه SINOFUDE را بررسی کنیم:

۱. راز نرمی و لطافت ابریشمی: شکلات کونچ سری CJM

اساس هر تخته شکلات مرغوب در پالایش ذرات آن نهفته است. سری CJM Conche به عنوان تجهیزات آسیاب ضروری برای تولید انبوه شکلات عمل می‌کند. این دستگاه که در ظرفیت‌های مختلف از یک واحد آزمایشگاهی ساده 20 لیتری تا یک دستگاه صنعتی عظیم 3000 لیتری موجود است، مواد جامد را به نرمی تا 20-25 میکرون آسیاب می‌کند و بافتی مخملی را تضمین می‌کند که بی‌نقص روی زبان آب می‌شود.

2. قالب‌گیری صنعتی هوشمند: خط تولید شکلات تک‌مرحله‌ای سری CJZ

این خط با راندمان بالا، پیش‌گرمایش قالب، رسوب‌گذاری چندمنظوره، ارتعاش مکانیکی، خنک‌سازی تونلی خودکار و جداسازی مکانیکی از قالب را در یک واحد هماهنگ‌شده ادغام می‌کند. این خط که توسط یک PLC مرکزی و موتورهای سروو پاسخگو کنترل می‌شود، به تولیدکنندگان این امکان را می‌دهد که به راحتی بین شکلات‌های تک‌رنگ، نوارها/بلوک‌های دورنگ، پرالین‌های پرشده در مرکز و شکلات‌های پرشده با تکه‌های آجیل جابه‌جا شوند. علاوه بر این، این سری به طور یکپارچه با اتصالات خودکار تغذیه‌کننده چوب جفت می‌شود تا شکلات‌های محبوب بیسکویت-قارچ را تولید کند.

۳. پوشش بی‌عیب و نقص و سطح درخشان: پوشش‌های CTC Enrober و CBY Coating Pans

• سری CTC Enrober: به طور تخصصی ویفرها، کلوچه‌ها یا آب‌نبات‌ها را با یک لایه یکنواخت شکلات می‌پوشاند. این دستگاه که به یک دمنده هوای گرم داخلی، یک لامپ گرمایشی مادون قرمز و یک تونل خنک‌کننده یکپارچه مجهز است، تمام قسمت‌ها، قطعات یا کف‌ها را می‌پوشاند و اقلامی را ارائه می‌دهد که بلافاصله برای بسته‌بندی آماده هستند.

• سینی روکش سری CBY: این سینی که توسط یک مجموعه چرخ‌دنده حلزونی بادوام به حرکت در می‌آید، با استفاده از نیروهای گریز از مرکز، دانه‌های شکلات، لوبیاهای ژله‌ای، قرص‌ها یا آجیل‌ها را به نرمی می‌غلتاند. این سینی شکلات را لایه به لایه اسپری می‌کند و در نتیجه پوسته‌ای بسیار صیقلی و براق ایجاد می‌کند.

۴. ترکیب خلاقانه و تغذیه‌ای: ماشین‌های ریسندگی توخالی CKX و ماشین‌های غلات بار CSM

• دستگاه ریسندگی شکلات توخالی CKX: این دستگاه با استفاده از چرخش گریز از مرکز دو محوره همراه با قالب‌های مغناطیسی PC با طراحی منحصر به فرد، به راحتی پیچیده‌ترین شکل‌ها را ایجاد می‌کند. این دستگاه به عنوان انتخاب برتر برای ساخت تخم‌مرغ‌های عید پاک، بابانوئل‌های شکلاتی توخالی یا مجسمه‌های کارتونی سه‌بعدی سفارشی شناخته می‌شود.

• خط تولید شکلات غلات / شکلات جو دوسر CSM: این خط که کاملاً به بازار تنقلات سالم خدمات ارائه می‌دهد، به راحتی مخلوط کردن خودکار، اکستروژن چندخطی و خنک کردن شکلات‌های پرفیبر حاوی جو دوسر، برنج ترد، میوه‌های خشک یا آجیل کامل را که در یک پایه شکلات غنی مخلوط شده‌اند، انجام می‌دهد.

۵. مورد علاقه‌ی صنعتگران تحقیق و توسعه و بوتیک: سیستم‌های کوچک‌مقیاس سری CXJZ

سری CXJZ با الهام از فناوری پیشرفته پردازش در مقیاس آزمایشگاهی اروپا، دارای یک ساختار رومیزی جمع و جور است که کاملاً از فولاد ضد زنگ SUS304 مقاوم ساخته شده است. این دستگاه با داشتن یک میز ارتعاش داخلی، می‌تواند با یک تسمه توری سیمی روکش‌دار مدولار ۲۰۰ میلی‌متری گسترش یابد. این دستگاه، سرمایه‌گذاری مناسبی برای شکلات‌سازی‌های نوپا در مقیاس کوچک، آزمایشگاه‌های شیرینی‌پزی یا مراکز چشایی تحقیق و توسعه است که به دنبال آزمایش دسته‌های کوچک دستور پخت هستند.