シノフデ製菓機械

未来へのイノベーション：SINO FUDEは、ハイエンドオートメーションで世界のチョコレート・菓子業界を支えて20周年を迎えます。

【上海、中国】 – 世界のチョコレートおよび菓子市場における高級化、多様化、自動化のトレンドを受け、世界中の菓子メーカーは生産ラインのアップグレードに向けて、効率的で信頼性の高い機械を求めています。上海に拠点を置く、定評のある食品機械ブランドである上海富徳機械製造有限公司（ブランド：SINOFUDE）は、包括的なフルスケール生産ラインソリューションを自信を持ってご紹介します。20年以上にわたる業界経験を誇る同社は、チョコレート、菓子、ベーキング分野における製造能力を実証しています。

現在、SINOFUDEは、高度な研究開発、構造設計、製造、そして顧客ニーズに合わせたカスタマイズサービスを統合した、世界有数のサプライヤーとして事業を展開しています。誠実で信頼できるメーカーとしての長年の実績を誇り、SINOFUDEの機械の約80%は、ヨーロッパ、アメリカ、中東、東南アジア、アフリカなど60以上の国と地域に輸出されています。

高精度機器によるフルスペクトルでチョコレート職人技を解き放つ

チョコレート工場の多様な技術的要求に応えるため、SINOFUDEは原料準備から精密成形、コーティングまで、あらゆる加工段階を網羅する最先端の設備マトリックスを構築しました。

・原料調製および微粉砕システム：独自のCJMシリーズチョコレートコンチ（粉砕機）は、非常にコンパクトな構造で、チョコレート原料、大豆粉、および高規格の工業用原料を、8～22時間以内に平均20～25ミクロンの細かさまで微粉砕できます。このシステムは、高効率のオイル溶解タンク、二重ジャケット式の恒温貯蔵タンク、および濃厚で脂肪分の多いペーストの輸送用に特別に設計されたジャケット付きチョコレートポンプとシームレスに連携します。

・高度な熱テンパリング技術：カカオバターの自然な物理的特性に基づいて設計されたCTWシリーズチョコレートテンパリングマシンは、省スペースな縦型構造を採用しています。内部のスクリュー機構により、流れを3つの精密な温度ゾーンに分割することで、優れた脂肪結晶化、美しい光沢仕上げ、そして最終的なお菓子の長期保存性を実現します。

・多様な成形、コーティング、および成形ライン：PLCと高精度サーボモーターシステムを搭載したCJZシリーズ自動ワンショットチョコレート成形ラインは、多機能な出力を実現し、単色、多色、センターフィリング入り、またはナッツ入りのチョコレートを1台の装置でスムーズに自動生産できます。同時に、CTCシリーズコーティング機はビスケット、ウエハース、またはケーキに継ぎ目のないチョコレートコーティングを施し、CCDシリーズチョコレートドロップ生産ラインは、正確で均一な焼き菓子チップを冷却コンベアベルトに直接供給します。

SINOFUDEは、「未来のためのイノベーション」という企業理念を忠実に守り、あらゆる規模のニーズに応えます。製菓ブランドが数トン規模の自動工業設備を必要とする場合でも、研究開発ラボ向けのコンパクトな卓上型設備を必要とする場合でも、SINOFUDEは優れたエンジニアリング、競争力のある価格設定、そして信頼できるアフターサービスを提供します。

大量コンチングから中空紡績まで：SINOFUDEの売れ筋チョコレート機械ラインナップを徹底解説

激しい競争が繰り広げられるチョコレート市場で優位に立つためには、食品メーカーは卓越した精度、高い歩留まり、そしてレシピの多様性を保証する設備を必要としています。上海富徳機械製造有限公司（SINOFUDE）は、世界的に高い評価を得ている最高級のチョコレート加工機械を数多く開発してきました。SINOFUDEの代表的な設備の技術的な特長を見ていきましょう。

1. シルクのような滑らかさの秘密：CJMシリーズ チョコレートコンチェ

高級チョコレートバーの真髄は、その粒子の微細化にあります。CJMシリーズのコンチは、チョコレート原料の粉砕に不可欠な装置です。20Lの小型ラボ用ユニットから3000Lの大型工業用設備まで、幅広い容量を取り揃えており、固形原料を20～25ミクロンまで滑らかに粉砕することで、舌の上でとろけるようなベルベットのような食感を実現します。

2.スマート工業成形：CJZシリーズ ワンショットチョコレート製造ライン

この高効率ラインは、金型予熱、多機能成形、機械式振動、自動トンネル冷却、機械式脱型を同期ユニットに統合しています。中央PLCと応答性の高いサーボモーターによって制御され、単色バー、2色ストライプ／ブロック、センターフィリング入りプラリネ、ナッツ入りチョコレートなど、様々な種類のチョコレートを容易に切り替えることができます。さらに、このシリーズは自動スティック供給装置とシームレスに連携し、人気のビスケットマッシュルームチョコレートの製造にも対応します。

3. 完璧なコーティングと輝く表面：CTCエンローバーとCBYコーティングパン

・CTCシリーズ・エンローバー：ウエハース、クッキー、キャンディーなどを均一なチョコレートシートでコーティングします。内部に熱風ブロワー、赤外線加熱ランプ、一体型冷却トンネルを備え、全面、部分、底面など、あらゆる面をコーティングでき、すぐに包装できる状態に仕上げます。

・CBYシリーズコーティングパン：耐久性の高いウォームギア機構により、遠心力を利用してチョコレートビーンズ、ゼリービーンズ、錠剤、ナッツなどを滑らかにコーティングします。チョコレートを層状に吹き付けることで、非常に滑らかで光沢のある仕上がりになります。

4. 創造性と栄養の融合：CKX中空回転機とCSMシリアルバー製造機

・CKX中空チョコレートスピニングマシン：二軸遠心回転と独自設計の磁気式PCモールドを組み合わせたこのマシンは、最も複雑な形状も容易に成形できます。イースターエッグ、中空チョコレートサンタ、カスタム3D漫画フィギュアの製作に最適なマシンです。

• CSMチョコレートシリアルバー／オートチョコレートライン：健康的なスナック市場に特化したこのラインは、オート麦、クリスピーライス、ドライフルーツ、またはナッツ類を濃厚なチョコレートベースに混ぜ込んだ高繊維バーの自動混合、マルチレーン押出、冷却を容易に処理します。

5. 研究開発部門とブティック職人のお気に入り：CXJZシリーズ小型システム

ヨーロッパの先進的なラボスケール加工技術から着想を得たCXJZシリーズは、堅牢なSUS304ステンレス鋼のみで構成されたコンパクトな卓上型構造が特徴です。振動テーブルを内蔵し、モジュール式の200mmエンロービングワイヤーメッシュベルトを追加することで拡張可能です。小規模なチョコレート製造業者、製菓ラボ、または少量のレシピをテストしたい研究開発テイスティングセンターにとって、最適な投資となるでしょう。