SINOFUDE Mašine za čokoladu

Inovacija za budućnost: SINO FUDE slavi 20 godina osnaživanja globalne industrije čokolade i konditorskih proizvoda vrhunskom automatizacijom

[ŠANGAJ, KINA] – Vođeni stalnim trendovima premiumizacije, diversifikacije i automatizacije na globalnim tržištima čokolade i slastičarstva, proizvođači slastičarskih proizvoda širom svijeta traže efikasne i pouzdane mašine za unapređenje svojih linija. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Marka: SINOFUDE), priznati i visoko ugledni brend mašina za prehrambenu industriju iz Šangaja, ponosno predstavlja svoja sveobuhvatna rješenja za proizvodne linije punog obima. Sa više od 20 godina predanog iskustva u industriji, kompanija pokazuje svoju proizvodnu vještinu u sektorima čokolade, slastičarstva i pekarstva.

Danas, SINOFUDE posluje kao vodeći međunarodni dobavljač koji integriše napredni istraživačko-razvojni rad, strukturni dizajn, proizvodnju i prilagođene usluge. Ponosan na svoju dugogodišnju reputaciju poštenog i pouzdanog proizvođača, približno 80% SINOFUDE-ovih mašina se izvozi u preko 60 zemalja i regija, uključujući Evropu, Ameriku, Bliski istok, Jugoistočnu Aziju i Afriku.

Visokoprecizna oprema punog spektra koja oslobađa čokoladnu vještinu

Kako bi ispunio raznolike tehničke zahtjeve tvornica čokolade, SINOFUDE je izgradio elitni sustav opreme koji pokriva svaku fazu obrade, od pripreme sirove mase do finog oblikovanja i glazuriranja:

• Sistem za pripremu mase i fino mljevenje: Vlasnička mašina za mljevenje čokolade serije CJM ima veoma kompaktnu strukturu sposobnu za fino mljevenje čokoladne mase, sojinog brašna i visokokvalitetnih industrijskih materijala do prosječne finoće od 20-25 mikrona u roku od 8 do 22 sata. Ovaj sistem besprijekorno funkcioniše uz visokoefikasne rezervoare za topljenje ulja, rezervoare za skladištenje sa dvostrukim plaštom i pumpe za čokoladu sa plaštom, posebno dizajnirane za transport gustih pasta sa visokim udjelom masti.

• Napredna tehnologija termičkog temperiranja: Konstruisana strogo u skladu s prirodnim fizičkim svojstvima kakao maslaca, mašina za temperiranje čokolade serije CTW koristi vertikalnu strukturu koja štedi prostor. Njen unutrašnji vijčani mehanizam dijeli protok u tri precizne temperaturne zone, garantujući vrhunsku kristalizaciju masti, briljantan sjajni završetak i produženi rok trajanja gotovih slatkiša.

• Različite linije za kalupljenje, glaziranje i oblikovanje: Pokretana PLC-om i visokopreciznim servo motornim sistemima, automatska linija za kalupljenje čokolade jednim korakom serije CJZ pruža višenamjenski učinak - omogućavajući nesmetan automatizirani proces jednobojne, višebojne, čokolade s punjenjem u sredini ili čokolade s mješavinom orašastih plodova u jednoj jedinici. Istovremeno, glazura serije CTC obavlja bešavno prevlačenje čokoladom keksa, vafla ili kolača, dok proizvodna linija za kapljice čokolade serije CCD isporučuje precizne, ujednačene komadiće pečenja direktno na rashladne transportne trake.

Ostajući vjeran svojoj osnovnoj filozofiji, "Inovacija za budućnost", SINOFUDE ispunjava očekivanja u svakom obimu. Bez obzira da li brendu slatkiša treba višetonski automatski industrijski raspored ili kompaktna stolna postavka za laboratoriju za istraživanje i razvoj, SINOFUDE pruža vrhunski inženjering, konkurentne cijene i pouzdanu postprodajnu podršku.

Od masovnog konširanja do šupljeg predenja: Detaljan uvid u SINOFUDE-ovu liniju najprodavanijih mašina za čokoladu

Da bi ostali u prednosti na žestoko konkurentnom tržištu čokolade, proizvođačima hrane je potrebna oprema koja garantuje izuzetnu preciznost, visok prinos i svestranost recepata. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) je razvio niz globalno priznatih, vrhunskih mašina za preradu čokolade. Istražimo tehničke karakteristike prepoznatljive opreme SINOFUDE-a:

1. Tajna svilenkaste glatkoće: Čokoladni konš iz serije CJM

Temelj svake vrhunske čokolade leži u njenom pročišćavanju čestica. Conche serije CJM služi kao osnovna oprema za mljevenje čokoladne mase. Dostupna u kapacitetima od butične laboratorijske jedinice od 20 litara do masivne industrijske jedinice od 3000 litara, glatko melje čvrste sastojke do 20-25 mikrona, osiguravajući baršunastu teksturu koja se besprijekorno topi na jeziku.

2. Pametno industrijsko oblikovanje: CJZ serija linija za proizvodnju čokolade jednom u jednom koraku

Ova visokoefikasna linija integriše predgrijavanje kalupa, multifunkcionalno odlaganje, mehaničke vibracije, automatizovano tunelsko hlađenje i mehaničko vađenje iz kalupa u sinhronizovanu jedinicu. Kontrolisana centralnim PLC-om i responzivnim servo motorima, omogućava proizvođačima da se bez napora prebacuju između jednobojnih pločica, dvobojnih pruga/blokova, pralina punjenih u sredini i čokolada punjenih komadićima orašastih plodova. Osim toga, ova serija se besprijekorno uparuje sa automatizovanim dodacima za punjenje štapića kako bi se proizvele popularne čokolade sa keksima i gljivama.

3. Besprijekoran premaz i briljantna površina: CTC premazivači i CBY posude za premazivanje

• CTC serija mašina za premazivanje: Stručno oblaže vafle, kolačiće ili bombone ujednačenim slojem čokolade. Opremljena unutrašnjim ventilatorom za vrući zrak, infracrvenom lampom za grijanje i integriranim tunelom za hlađenje, oblaže sve dijelove ili dna, čime se proizvodi odmah pripremaju za pakiranje.

• CBY serija posuda za premazivanje: Pokretana izdržljivim pužnim zupčanikom, koristi centrifugalne sile za glatko valjanje čokoladnih zrna, žele bombona, pilula ili orašastih plodova. Prska čokoladu sloj po sloj, što rezultira visoko poliranom, visokosjajnom ljuskom.

4. Kreativne i nutritivne kombinacije: CKX Hollow Spinning i CSM Cereal Bar mašine

• CKX mašina za izradu šupljih čokoladnih kalupa: Koristeći dvoosnu centrifugalnu rotaciju uparenu s jedinstveno dizajniranim magnetnim PC kalupima, ova mašina s lakoćom obrađuje najzahtjevnije oblike. Predstavlja vodeći izbor za izradu uskršnjih jaja, šupljih čokoladnih Djeda Mrazova ili prilagođenih 3D crtanih figurica.

• CSM linija za čokoladne žitarice / zobenu čokoladu: U potpunosti prilagođena tržištu zdravih grickalica, ova linija s lakoćom obavlja automatsko miješanje, višekanalnu ekstruziju i hlađenje visokovlaknastih pločica koje sadrže zob, hrskavu rižu, sušeno voće ili cijele orašaste plodove pomiješane u bogatu čokoladnu bazu.

5. Favorit istraživanja i razvoja i butika među zanatlijama: Mali sistemi serije CXJZ

Inspirisana naprednom evropskom tehnologijom obrade u laboratorijskim razmjerima, serija CXJZ ima kompaktnu strukturu radnog stola izgrađenu u potpunosti od robusnog nehrđajućeg čelika SUS304. Uključujući ugrađeni vibracioni sto, može se proširiti modularnom trakom od žičane mreže za glazuru od 200 mm. Ovo je savršena investicija za male startup proizvođače čokolade, slastičarske laboratorije ili centre za istraživanje i razvoj koji žele testirati male serije recepata.