Maquinaria de chocolate SINOFUDE

Innovación para o futuro: SINO FUDE celebra 20 anos potenciando as industrias globais do chocolate e a confeitaría con automatización de alta gama

[SHANGHAI, CHINA] – Impulsados ​​polas tendencias de premiumización, diversificación e automatización nos mercados globais de chocolate e confeitaría, os produtores de confeitaría de todo o mundo buscan maquinaria eficiente e fiable para actualizar as súas liñas. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Marca: SINOFUDE), unha recoñecida e reputada marca de máquinas de alimentos de Shanghai, presenta con orgullo as súas solucións completas de liña de produción a grande escala. Con máis de 20 anos de experiencia dedicada na industria, a empresa demostra a súa destreza na fabricación nos sectores do chocolate, a confeitaría e a panadería.

Hoxe en día, SINOFUDE opera como un provedor internacional líder que integra servizos avanzados de I+D, deseño estrutural, fabricación e personalización a medida. Orgullosos da súa longa reputación como fabricante honesto e de confianza, aproximadamente o 80 % da maquinaria de SINOFUDE expórtase a máis de 60 países e rexións, incluíndo Europa, América, Oriente Medio, o sueste asiático e África.

Equipamento de alta precisión de espectro completo que libera a artesanía do chocolate

Para cumprir cos diversos requisitos técnicos das fábricas de chocolate, SINOFUDE construíu unha matriz de equipamentos de elite que abrangue todas as etapas de procesamento, desde a preparación da masa bruta ata o moldeado fino e o recubrimento:

• Preparación da masa e sistema de moenda fina: A moedora (concha) de chocolate da serie CJM, patentada por ela, presenta unha estrutura moi compacta capaz de moer fina masa de chocolate, fariña de soia e materiais industriais de alta calidade ata unha finura media de 20 a 25 micras nun prazo de 8 a 22 horas. Este sistema funciona perfectamente xunto con tanques de fusión de aceite de alta eficiencia, tanques de almacenamento de temperatura constante de dobre camisa e bombas de chocolate con camisa deseñadas especificamente para transportar pastas espesas e con alto contido en graxa.

• Tecnoloxía avanzada de temperado térmico: Deseñada estritamente segundo as características físicas naturais da manteiga de cacao, a máquina de temperado de chocolate da serie CTW utiliza unha estrutura vertical que aforra espazo. O seu mecanismo de parafuso interno divide o fluxo en tres zonas de temperatura precisas, o que garante unha excelente cristalización da graxa, un acabado brillante e unha vida útil prolongada para os doces finais.

• Liñas de moldeo, revestimento e formación diversas: Alimentada por PLC e sistemas de servomotores de alta precisión, a liña de moldeo de chocolate dunha soa dose automática da serie CJZ ofrece unha produción multifuncional, o que permite execucións automatizadas sen problemas de chocolates dunha soa cor, varias cores, recheos no centro ou mesturados con froitos secos nunha soa unidade. Ao mesmo tempo, a revestimentadora da serie CTC encárgase do revestimento de chocolate sen fisuras sobre galletas, obleas ou bolos, mentres que a liña de produción de gotas de chocolate da serie CCD entrega chips de cocción precisos e uniformes directamente sobre as cintas transportadoras de arrefriamento.

Manténdose fiel á súa filosofía fundamental, "Innovación para o futuro", SINOFUDE satisfai as expectativas a todas as escalas. Tanto se unha marca de confeitaría require un deseño industrial automático de varias toneladas como unha configuración de mesa compacta para un laboratorio de I+D, SINOFUDE ofrece enxeñaría de primeira calidade, prezos competitivos e un servizo posvenda fiable.

Do conchado en masa ao fiado en oco: unha análise profunda da gama de maquinaria para chocolate máis vendida de SINOFUDE

Para manterse á vangarda no mercado do chocolate, que é ferozmente competitivo, os fabricantes de alimentos requiren equipos que garantan unha precisión excepcional, un alto rendemento e versatilidade de receitas. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) desenvolveu unha serie de máquinas de procesamento de chocolate de primeira liña e recoñecidas a nivel mundial. Exploremos os aspectos técnicos máis destacados dos equipos exclusivos de SINOFUDE:

1. O segredo para unha suavidade sedosa: Concha de chocolate da serie CJM

A base de calquera tableta de chocolate premium reside no refinamento das súas partículas. A serie CJM Conche serve como o equipo de moenda esencial para a masa de chocolate. Dispoñible en capacidades que van desde unha unidade de laboratorio de 20 litros ata unha configuración industrial masiva de 3000 litros, moe ingredientes sólidos suavemente ata 20-25 micras, garantindo unha textura aveludada que se derrete perfectamente na lingua.

2. Moldeo industrial intelixente: liña de produción de chocolate dunha soa dose da serie CJZ

Esta liña de alta eficiencia integra o prequecemento de moldes, o depósito multifuncional, a vibración mecánica, o arrefriamento automatizado do túnel e o desmoldeado mecánico nunha unidade sincronizada. Controlada por un PLC central e servomotores con capacidade de resposta, permite aos produtores cambiar sen esforzo entre barras dunha soa cor, raias/bloques de dúas cores, pralinés recheos no centro e chocolates con anacos de froitos secos. Ademais, esta serie combínase perfectamente con accesorios de alimentación de barras automatizados para fabricar os populares chocolates de galletas e cogomelos.

3. Revestimento impecable e superficie brillante: recubrimentos CTC e bandexas de revestimento CBY

• Recubridora da serie CTC: Recubre con mestría obleas, galletas ou doces cunha lámina uniforme de chocolate. Equipada cun soprador de aire quente interno, unha lámpada de quecemento infravermella e un túnel de arrefriamento integrado, recubre por todas partes, pezas ou fondos, proporcionando artigos que están inmediatamente listos para o seu envasado.

• Bandexa de revestimento da serie CBY: Impulsada por un conxunto de engrenaxes sen fin resistente, aproveita as forzas centrífugas para enrolar chocolate en grans, gominolas, pílulas ou froitos secos con suavidade. Pulveriza chocolate capa por capa, o que resulta nunha cuncha moi pulida e brillante.

4. Combinacións creativas e nutricionais: máquinas de fiar ocos CKX e máquinas de barras de cereais CSM

• Máquina de fiar chocolate oco CKX: Utilizando a rotación centrífuga de dobre eixo combinada con moldes magnéticos de PC de deseño único, esta máquina manexa facilmente as formas máis complexas. É a mellor opción para crear ovos de Pascua, Papá Noel ocos de chocolate ou figuras de debuxos animados en 3D personalizadas.

• Liña de barras de cereais de chocolate/chocolate de avea CSM: Atendendo totalmente ao mercado de aperitivos saudables, esta liña xestiona facilmente a mestura automatizada, a extrusión en varias canles e o arrefriamento de barras ricas en fibra que conteñen avea, arroz crocante, froitos secos ou froitos secos enteiros mesturados nunha rica base de chocolate.

5. O favorito de I+D e artesanía boutique: sistemas a pequena escala da serie CXJZ

Inspirándose na tecnoloxía avanzada de procesamento a escala de laboratorio europea, a serie CXJZ presenta unha estrutura de escritorio compacta construída completamente en robusto aceiro inoxidable SUS304. Ao incorporar unha mesa vibratoria integrada, pódese ampliar cunha cinta de malla metálica de revestimento modular de 200 mm. É o investimento perfecto para pequenas empresas de chocolatería emerxentes, laboratorios de confeitaría ou centros de degustación de I+D que buscan probar pequenos lotes de receitas.