SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
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SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
구미는 생활 속에서 매우 흔한 유형의 사탕이며 어린이들에게 매우 인기가 있습니다. 그럼 어떻게 만들어지나요? 아래에서는 이해를 돕기 위해 구미 기계의 제작 과정을 설명하겠습니다. 당사의 생산 라인은 다양한 구미 캔디를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 곰 젤리, 눈요기 및 기타 뜨거운 젤리가 시장에서 판매됩니다.
조리 시스템은 주로 펙틴 조리 시스템과 젤라틴 조리 시스템으로 구분됩니다. 그렇다면 펙틴과 젤라틴의 차이점이 무엇인지 아시나요?
당사의 소프트 캔디 기계는 펙틴, 젤라틴, 카라기난 등을 생산할 수 있습니다. 젤라틴과 펙틴의 일반적인 방법 및 공정은 젤라틴에 냉각 탱크가 필요하다는 점을 제외하면 동일합니다. 젤라틴은 동물에서 추출되기 때문에 고온에 강하지 않습니다. 따라서 젤라틴을 첨가하기 전에 시럽을 70도 이하로 식힐 수 있는 냉각 탱크가 필요합니다.
즉, 펙틴 구미를 만들기 위해서는 조리 시스템에 조리 냄비와 저장 탱크가 갖춰져야 합니다. 젤리캔디를 만들려면 추가로 냉각용 냄비를 장착해야 합니다.
그런 다음 기계 작업 과정을 단계별로 보여 드리겠습니다.
조리 시스템
오늘은 펙틴 요리 시스템으로 펙틴 젤리 캔디를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 재킷형 밥솥과 탱크가 모두 3겹으로 되어 있어 화상을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
첫 번째는 원료를 조리하기 위한 재킷형 조리기입니다. 레시피에 따라 재킷 쿠커에 원료를 부어야 합니다.
PLC에는 레시피 저장 기능이 있습니다. 레시피가 여러 개인 경우 PLC에 레시피를 저장하고 다양한 젤리 캔디를 만들 때 해당 레시피를 불러올 수 있습니다. 관리가 매우 편리하고 간단합니다.
Sinofude 기계의 재킷 쿠커에는 테프론 긁기 및 교반 기능이 장착되어 있으며 원료를 완전히 용해시킬 수 있는 고속 전단 기능이 장착되어 있습니다. 펙틴은 물에 녹기 어렵고 뭉쳐지기 때문에 펙틴 구미를 제조할 때 이 기능은 매우 유용하고 친근합니다.
일반적으로 말하면 108도까지 끓이면 충분합니다. 조리 후 시럽은 재킷 쿠커에서 저장 탱크로 옮겨진 다음 펌프에 의해 호퍼로 옮겨집니다. 저장 탱크의 주요 기능은 퇴적물의 흐름을 완충하고 보장하는 것입니다.
펌프의 경우 예전에는 기어펌프를 사용했으나 현재는 로브펌프를 사용하고 있습니다. 로브 펌프는 주파수 변환을 통해 조정될 수 있습니다. 시럽 이송 속도를 조정하는 것이 더 편리합니다.
저장 탱크의 주요 기능은 퇴적물의 흐름을 완충하고 보장하는 것입니다.
시럽을 금형에 붓기 전에 각 금형 캐비티에 오일을 뿌려 탈형을 용이하게 합니다. 우리는 다양한 금형을 가지고 있으며 거미 모양을 사용자 정의할 수 있습니다.
정확한 투여 - 서보 구동
증착 기계의 기능은 펀치가 시럽을 노즐 안으로 누르고 금형 구멍에 주입하는 핀홀 주사기와 비슷하지만 서보 구동 기술로 작동합니다.
노즐이 왜 구리로 만들어졌는지 아시나요?
구리의 연성이 좋고 노즐에 스테인레스 스틸 볼과 스프링이 있으며 구리 노즐은 작동 중에 막히기 쉽지 않습니다.
냉각 터널 시스템
입금 후 금형은 컨베이어 벨트를 통해 냉각 터널로 들어가고 냉각 터널에는 냉장고가 장착됩니다. 저온 환경에서는 시럽이 빠르게 고형화되고 금형은 터널에서 사이클링을 실행하여 탈형 장치에 도달합니다. 이 장치는 탱크 체인과 브러시로 구성되어 100% 탈형을 확인한 다음 구미가 됩니다. PU 컨베이어 벨트를 통해 터널 밖으로 오일 코팅 기계 또는 설탕 샌딩 기계로 보내집니다.
전기 캐비닛
전기함은 유명 브랜드인 Simens를 사용합니다. 전선이 깔끔하고 질서정연하게 배열되어 있습니다. 게다가 스테인리스 스틸로 제작되었으며 보호 수준은 IP65입니다. 방진, 방유, 방적 기능이 있습니다. 또한 상자에는 안전 잠금 장치가 장착되어 있습니다. 라인을 가동한 후 세탁기 세탁 방법에 대해 간략하게 소개하겠습니다. 우리는 고객의 위생 및 안전 요구 사항을 충족하기 위해 지속적으로 기계를 업그레이드하고 있습니다. 우리는 모든 구석에 방수 기계 설계와 100% 완전 스테인레스 스틸을 채택했습니다! 심지어 나사까지! 그래야만 실제로 물총으로 기계를 세척할 수 있습니다!
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