SINOFUDE GUMMY CANDY PRODUCTION LINE

અમારી પેક્ટીન રસોઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પેક્ટીન ચીકણું કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી?

ચીકણું કેન્ડી જેકેટ કૂકર અને ટાંકી બધા 3 સ્તરોથી બનેલા છે, જે બળીને અટકાવી શકે છે.

પહેલું આપણું જેકેટ કૂકર છે જે ચીકણું કેન્ડી કાચા માલને રાંધવા માટે છે. રેસીપી અનુસાર, આપણે ચીકણું કેન્ડી કાચા માલને જેકેટ કૂકર-ગમી કેન્ડી મશીનમાં રેડવાની જરૂર છે. જેકેટ કૂકર-ગમી કેન્ડી ઉત્પાદન મશીન, ટેફલોન સ્ક્રેપિંગ અને સ્ટિરિંગથી સજ્જ છે, જે હાઇ-સ્પીડ શીયરથી સજ્જ છે, જે ચીકણું કેન્ડી કાચા માલને સંપૂર્ણપણે ઓગાળી શકે છે. પેક્ટીન (ચીકણું કેન્ડી કાચા માલ) પાણીથી ઓગળવું મુશ્કેલ છે અને તે એકસાથે ગંઠાઈ જશે, તેથી જેકેટ કૂકર અને ટાંકી કાર્યનું ચીકણું કેન્ડી મશીન પેક્ટીન ચીકણું ઉત્પાદન કરતી વખતે ખૂબ જ ઉપયોગી અને મૈત્રીપૂર્ણ છે.

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ચીકણું કેન્ડી કુકિંગ મશીન 108 ડિગ્રી પર ઉકાળવા માટે સારું છે. જ્યારે ચીકણું કેન્ડી સિરપ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે ચીકણું કેન્ડી સિરપને જેકેટ કૂકરમાંથી ચીકણું કેન્ડી સિરપ સ્ટોરેજ ટાંકીમાં ટ્રાન્સફર કરવાની જરૂર છે.

જે પહેલા ગિયર પંપ હતા, પરંતુ હવે લોબ પંપનો ઉપયોગ કરે છે. લોબ પંપને ફ્રીક્વન્સી કન્વર્ઝન દ્વારા એડજસ્ટ કરી શકાય છે. તમારા માટે ચીકણું કેન્ડી સીરપ ટ્રાન્સપોર્ટ સ્પીડ એડજસ્ટ કરવી વધુ અનુકૂળ રહેશે.

ચીકણું કેન્ડી સિરપ સ્ટોરેજ ટાંકીનું મુખ્ય કાર્ય બફર કરવાનું અને જમા થવાના પ્રવાહને સુનિશ્ચિત કરવાનું છે.

અમારી ગમી કેન્ડી મશીન બે ઓનલાઈન મિક્સિંગ સિસ્ટમ્સ, સ્ટેટિક મિક્સિંગ અને ડાયનેમિક મિક્સિંગથી સજ્જ છે. આ પ્રકારની મિક્સિંગ સિસ્ટમ માટે, ગમી કેન્ડી સિરપ ઉકાળ્યા પછી, અમે રંગ અને સ્વાદ માટે મિક્સિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. આ રીતે, ગમી કેન્ડી કાચા માલનો એક જ બેચ વિવિધ રંગો અથવા વિવિધ સ્વાદની ગમી કેન્ડી ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે સ્વાદ અને રંગો અને અન્ય ઘટકોને મિશ્રિત કરવા માટે વધુ લવચીક અને વધુ સારી છે. (મોટાભાગના અમેરિકન ગમી કેન્ડી ઉત્પાદક ગ્રાહકો સ્વાદ, એસિડ, વિટામિન્સ, CBD, THC અને અન્ય કાર્યાત્મક ઘટકો પસંદ કરવાનું પસંદ કરે છે)

ચીકણું કેન્ડી ઉત્પાદન સ્ટેટિક મિક્સિંગ સિસ્ટમ 90-ડિગ્રીના ખૂણા પર અન્ય ઉત્પાદકો કરતા અલગ છે. અમે 45-ડિગ્રીના ખૂણા પર જીમી કેન્ડી ઘટકો ઇન્જેક્ટ કરીએ છીએ જેથી ચીકણું કેન્ડી ઘટકો અને ચીકણું કેન્ડી સીરપ વધુ સમાન અને સ્થિર રીતે મિશ્રિત થઈ શકે. ચીકણું કેન્ડી ગતિશીલ મિશ્રણ: સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા પ્લન્જર પ્રકાર જથ્થાત્મક પંપ.

પ્રશ્ન અને જવાબ:

1. ચીકણા કેન્ડી કાચા માલના પેક્ટીન અને જિલેટીન વચ્ચે શું તફાવત છે?

અમારા મોટાભાગના અમેરિકન ચીકણું કેન્ડી ઉત્પાદક ગ્રાહકો ચીકણું કેન્ડીના કાચા માલ તરીકે પેક્ટીન પસંદ કરે છે. જિલેટીન મુખ્યત્વે પ્રાણીઓમાંથી કાઢવામાં આવે છે, અને તેનો સ્વાદ વધુ સ્થિતિસ્થાપક હશે. પરંતુ ચીકણું કેન્ડી કાચા માલનું જિલેટીન ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકતું નથી, તેથી જિલેટીન ઓગળવા માટે અમને જેકેટ કૂકર અને સ્ટોરેજ ટાંકીની વધારાની ચીકણું કેન્ડીની જરૂર છે.

2. ચીકણું કેન્ડીના કાર્યાત્મક ઘટકો શું છે?

તાજેતરના વર્ષોમાં ફંક્શનલ ગમી લોકપ્રિય બન્યા છે. કેન્ડી ઉત્પાદકો ગમી કેન્ડીમાં વિટામિન, સીબીડી, ટીએચસી અને મેલાટોનિન ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. મેલાટોનિનની જેમ ગમી તમને સારી ઊંઘ મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

૩. તમે સેન્ટ્રલ ફિલ્ડ અથવા ડબલ-કલર ચીકણું કેવી રીતે બનાવશો?

અમારા હોપર્સના ગમી કેન્ડી મશીનને બે ઓનલાઈન ડાયનેમિક મિક્સિંગ સિસ્ટમ્સ સાથે ડબલ હોપર્સ તરીકે કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે, જે તમને સેન્ટ્રલ ફિલ્ડ અથવા ડબલ-કલર ગમી બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.