SINOFUDE GUMMY CANDY PRODUCTION LINE

Pektin bişirmə sistemimizlə pektinli konfet necə hazırlanır?

Konfet qabı və çəni 3 təbəqədən ibarətdir ki, bu da yanıqların qarşısını almağa kömək edir.

Birincisi, saqqız konfet xammalını bişirmək üçün pencək bişirən maşınımızdır. Reseptə uyğun olaraq, saqqız konfet xammalını pencək bişirən-saqqız konfet maşınına tökməliyik. Pencək bişirən-saqqız konfet istehsal maşını, Teflon qırıntı və qarışdırma ilə təchiz olunmuşdur və saqqız konfet xammalını tamamilə həll edə bilən yüksək sürətli qayçı ilə təchiz olunmuşdur. Pektin (saqqız konfet xammalı) su ilə əriməsi çətindir və bir-birinə yapışacaq, buna görə də pencək bişirən və çən funksiyalı saqqız konfet maşını pektin saqqız istehsal edərkən çox faydalı və rahatdır.

Ümumiyyətlə, şirniyyat bişirmə maşını onu 108 dərəcəyə qədər qaynatmaq üçün yaxşıdır. Şirniyyat siropu bişdikdə, şirniyyat siropunu pencək bişiricisindən şirniyyat siropu saxlama çəninə köçürməliyik.

Əvvəllər dişli nasoslar idi, indi isə lob nasoslarından istifadə edir. Lob nasosu tezlik çevrilməsi ilə tənzimlənə bilər. Şəkər siropunun daşınma sürətini tənzimləmək sizin üçün daha rahat olacaq.

Şəkər siropu saxlama çəninin əsas funksiyası buferləşdirmək və çöküntü axınını təmin etməkdir.

Bizim saqqız konfet maşınımız iki onlayn qarışdırma sistemi, statik qarışdırma və dinamik qarışdırma ilə təchiz olunub. Bu cür qarışdırma sistemi üçün saqqız konfet siropu qaynadıqdan sonra rəngləmə və ətirləndirmə üçün qarışdırma sistemindən istifadə edirik. Bu şəkildə, eyni dəstə saqqız konfet xammalı müxtəlif rəngli və ya fərqli ləzzətli saqqız konfetləri istehsal edə bilər ki, bu da daha çevikdir və ətirləri, rəngləri və digər inqrediyentləri qarışdırmaq üçün daha yaxşıdır. (Amerika saqqız konfet istehsalçılarının əksəriyyəti ətir, turşular, vitaminlər, CBD, THC və digər funksional inqrediyentləri seçməyə üstünlük verirlər)

Rezin konfet istehsalı üçün statik qarışdırma sistemi digər istehsalçılardan 90 dərəcəlik bucaq altında fərqlənir. Rezin konfet tərkib hissələrini 45 dərəcəlik bucaq altında yeridirik ki, rezin konfet tərkib hissələri və rezin konfet siropu daha bərabər və sabit şəkildə qarışdırıla bilsin. Rezin konfet dinamik qarışdırma: normal olaraq istifadə olunan porşen tipli kəmiyyət nasosu.

Sual-cavab:

1. Pektin və jelatinli konfet xammalı arasında fərq nədir?

Amerikalı konfet istehsalçılarımızın əksəriyyəti konfet xammalı kimi pektin seçir. Jelatin əsasən heyvanlardan alınır və dadı daha elastik olacaq. Lakin konfet xammalından hazırlanan jelatin yüksək temperaturlara davam gətirə bilmir, ona görə də jelatini əritmək üçün əlavə konfet bişiricisi və saxlama çəninə ehtiyacımız var.

2. Yapışqanlı konfetin funksional tərkib hissələri hansılardır?

Son illərdə funksional konfetlər populyarlaşıb. Konfet istehsalçıları konfetlərə vitaminlər, CBD, THC və melatonin əlavə etməyi üstün tuturlar. Melatonin kimi konfetlər də yaxşı yuxuya getməyinizə kömək edə bilər.

3. Mərkəzi doldurulmuş və ya iki rəngli jele necə hazırlanır?

Bizim konfet bunkerləri olan saqqız konfet maşınımız iki onlayn dinamik qarışdırma sistemi ilə ikiqat bunker kimi fərdiləşdirilə bilər ki, bu da sizə mərkəzi doldurulmuş və ya ikiqat rəngli saqqız istehsalına kömək edə bilər.