SINOFUDE GUMMY CANDY PRODUCTION LINE

Si të përgatisim karamele me pektinë me sistemin tonë të gatimit me pektinë?

Tenxherja për përgatitjen e karameleve prej gome dhe rezervuari janë të gjitha të bëra nga 3 shtresa, të cilat mund të parandalojnë djegiet.

E para është tenxherja jonë me xhaketë për gatimin e lëndëve të para të karameleve me çamçakëz. Ne duhet t'i derdhim lëndët e para të karameleve me çamçakëz në tenxheren me xhaketë-makineri për karamelet me çamçakëz, sipas recetës. Makina për prodhimin e karameleve me xhaketë-makineri është e pajisur me teflon për gërryerje dhe përzierje, e pajisur me një gërshërë me shpejtësi të lartë, e cila mund t'i tretë plotësisht lëndët e para të karameleve me çamçakëz. Pektina (lëndët e para të karameleve me çamçakëz) është e vështirë të shkrihet me ujë dhe mund të grumbullohet, kështu që funksioni i makinës së karameleve me çamçakëz, tenxheres me xhaketë dhe rezervuarit është shumë i dobishëm dhe miqësor kur prodhoni pektinë me çamçakëz.

Në përgjithësi, makina e gatimit të karameleve të gomës është e mirë për ta zier në 108 gradë. Kur shurupi i karameleve të jetë gatuar, duhet ta transferojmë shurupin e karameleve të gomës nga tenxherja me kapak në rezervuarin e ruajtjes së shurupit të karameleve të gomës.

E cila më parë përdorte pompa me ingranazhe, por tani përdor pompa me lob. Pompa me lob mund të rregullohet me anë të konvertimit të frekuencës. Do të jetë më e përshtatshme për ju të rregulloni shpejtësinë e transportit të shurupit të karameleve të gomuara.

Funksioni kryesor i një rezervuari për ruajtjen e shurupit të karameleve të gomuara është të tamponojë dhe të sigurojë rrjedhën e depozitimit.

Makina jonë e karameleve të gomës është e pajisur me dy sisteme përzierjeje online, përzierje statike dhe përzierje dinamike. Për këtë lloj sistemi përzierjeje, pasi shurupi i karameleve të gomës të jetë zier, ne përdorim sistemin e përzierjes për ngjyrosje dhe aromatizim. Në këtë mënyrë, e njëjta sasi e lëndëve të para të karameleve të gomës mund të prodhojë karamele të gomës me ngjyra ose shije të ndryshme, gjë që është më fleksibile dhe më e mirë për përzierjen e aromave, ngjyrave dhe përbërësve të tjerë. (Shumica e klientëve amerikanë të prodhuesve të karameleve të gomës preferojnë të zgjedhin aromat, acidet, vitaminat, CBD, THC dhe përbërës të tjerë funksionalë.)

Sistemi i përzierjes statike për prodhimin e karameleve të gomës është i ndryshëm nga prodhuesit e tjerë në një kënd prej 90 gradësh. Ne i injektojmë përbërësit e karameleve të gomës në një kënd prej 45 gradësh në mënyrë që përbërësit e karameleve të gomës dhe shurupi i karameleve të mund të përzihen në mënyrë më uniforme dhe të qëndrueshme. Përzierja dinamike e karameleve të gomës: normalisht përdoret pompë sasiore e tipit piston.

Pyetje dhe Përgjigje:

1. Cili është ndryshimi midis pektinit dhe xhelatinës së lëndës së parë të karameleve të gomuara?

Shumica e klientëve tanë amerikanë të prodhimit të karameleve të gomës zgjedhin pektinën si lëndë të parë për karamelet e gomës. Xhelatina nxirret kryesisht nga kafshët dhe shija do të jetë më elastike. Por xhelatina, si lëndë e parë për karamelet e gomës, nuk mund t'i rezistojë temperaturave të larta, kështu që na duhet një tenxhere shtesë për karamelet e gomës dhe një rezervuar ruajtjeje për të shkrirë xhelatinën.

2. Cilat janë përbërësit funksionalë të karameleve të gomës?

Karamelet funksionale janë bërë të njohura vitet e fundit. Prodhuesit e karameleve preferojnë të shtojnë vitamina, CBD, THC dhe melatoninë në karamelet e tipit “champagne”. Ashtu si karamelet me melatoninë, ato mund t'ju ndihmojnë të flini mirë natën.

3. Si e përgatitni çamçakëzin qendror të mbushur ose me dy ngjyra?

Makina jonë e karameleve prej gome me kontejnerë mund të personalizohet si kontejnerë të dyfishtë me dy sisteme përzierjeje dinamike online, të cilat mund t'ju ndihmojnë të prodhoni karamele prej gome me mbushje qendrore ose me ngjyra të dyfishta.