SINOFUDE GUMMY CANDY PRODUCTION LINE

Kuinka pektiinikarkkeja valmistetaan pektiinikeittojärjestelmällämme?

Karkkikangaskeitin ja säiliö on valmistettu kolmesta kerroksesta, mikä voi estää palovammoja.

Ensimmäinen on takkikeittimemme nallekarkkien raaka-aineiden kypsentämiseen. Meidän on kaadettava nallekarkkien raaka-aineet takkikeittimeen-nallekarkkikoneeseen reseptin mukaisesti. Takkikeitin-nallekarkkien valmistuskone on varustettu teflonkaapimella ja -sekoituksella sekä nopealla leikkurilla, joka liuottaa nallekarkkien raaka-aineet kokonaan. Pektiiniä (nallekarkkien raaka-aineita) on vaikea sulattaa veteen ja se paakkuuntuu yhteen, joten takkikeittimellä ja säiliötoiminnolla varustettu nallekarkkikone on erittäin hyödyllinen ja helppokäyttöinen pektiinikarkkien tuotannossa.

Yleisesti ottaen nallekarkkikeitin on hyvä keittää se 108 asteeseen. Kun nallekarkkisiirappi on kypsää, meidän on siirrettävä nallekarkkisiirappi vaippakeittimestä nallekarkkisiirapin varastosäiliöön.

Ennen käytettiin hammaspyöräpumppuja, mutta nyt käytetään lohkopumppuja. Lohkopumppua voidaan säätää taajuusmuunnoksella. Se helpottaa nallekarkkisiirapin kuljetusnopeuden säätämistä.

Karkkikarkkisiirapin varastosäiliön päätehtävänä on puskuroida ja varmistaa kerrostumisen virtaus.

Karkkikoneessamme on kaksi online-sekoitusjärjestelmää: staattisella sekoituksella ja dynaamisella sekoituksella. Tällaisessa sekoitusjärjestelmässä kumikarkkisiirapin kiehumisen jälkeen käytämme sekoitusjärjestelmää värin ja maun lisäämiseen. Tällä tavoin samasta kumikarkkiraaka-aine-erästä voidaan valmistaa erivärisiä tai -makuisia kumikarkkeja, mikä on joustavampaa ja parempaa makujen, värien ja muiden ainesosien sekoittamiseen. (Useimmat amerikkalaiset kumikarkkivalmistajat valitsevat mieluummin maun, hapot, vitamiinit, CBD:n, THC:n ja muut funktionaaliset ainesosat.)

Karkkien tuotannon staattinen sekoitusjärjestelmä eroaa muiden valmistajien vastaavista 90 asteen kulmassa. Ruiskutamme karkkien ainesosat 45 asteen kulmassa, jotta karkkien ainesosat ja karkkisiirappi sekoittuvat tasaisemmin ja vakaammin. Karkkien dynaaminen sekoitus: normaalisti käytetään mäntätyyppistä kvantitatiivista pumppua.

Kysymykset ja vastaukset:

1. Mitä eroa on pektiinin ja gelatiinin välillä nallekarkkien raaka-aineessa?

Suurin osa amerikkalaisista karamellivalmistaja-asiakkaistamme valitsee pektiinin karamelliraaka-aineekseen. Gelatiini uutetaan pääasiassa eläimistä, joten maku on joustavampi. Karkkiraaka-aineen gelatiini ei kuitenkaan kestä korkeita lämpötiloja, joten tarvitsemme ylimääräisen karamellikeittimen ja varastosäiliön gelatiinin sulattamiseksi.

2. Mitkä ovat nallekarkkien toiminnalliset ainesosat?

Funktionaaliset nallekarkit ovat tulleet suosituiksi viime vuosina. Karkkivalmistajat lisäävät nallekarkkeihin mieluummin vitamiineja, CBD:tä, THC:tä ja melatoniinia. Melatoniinin tavoin nallekarkit voivat auttaa sinua nukkumaan hyvin.

3. Miten teet Central-täytteisen tai kaksivärisen nallekarkin?

Karkkikoneemme suppiloita voidaan räätälöidä kaksoissuppiloiksi, joissa on kaksi online-dynaamista sekoitusjärjestelmää, joiden avulla voit tuottaa keskitäytteisiä tai kaksivärisiä karkkeja.