SINOFUDE GUMMY CANDY PRODUCTION LINE

Як приготувати пектинові мармеладні цукерки за допомогою нашої системи приготування пектину?

Плита та резервуар для мармеладних цукерок виготовлені з 3 шарів, що може запобігти опікам.

Перший – це наш варочний апарат для приготування сировини для жевальних цукерок. Нам потрібно засипати сировину для жевальних цукерок у варочний апарат-машину для жевальних цукерок, згідно з рецептом. Варочний апарат для виробництва жевальних цукерок оснащений тефлоновим скребком та перемішувачем, а також високошвидкісним ножицем, що дозволяє повністю розчинити сировину для жевальних цукерок. Пектин (сировина для жевальних цукерок) важко розплавляється у воді, і він злипається, тому варочний апарат для жевальних цукерок з варочкою та функцією резервуара дуже корисний та зручний під час виробництва пектинових жевальних цукерок.

Загалом, машина для приготування жувальних цукерок добре підходить для кип'ятіння до 108 градусів. Коли сироп для жувальних цукерок приготується, нам потрібно перелити його з варильної оболонки до резервуара для зберігання сиропу для жувальних цукерок.

Раніше це були шестеренні насоси, але тепер використовуються лопатевий насос. Лопатевий насос можна регулювати за допомогою перетворення частоти. Вам буде зручніше регулювати швидкість транспортування сиропу з мармеладних цукерок.

Основна функція резервуара для зберігання сиропу з жувальних цукерок полягає в буферизації та забезпеченні потоку осадження.

Наша машина для виробництва жувальних цукерок оснащена двома системами онлайн-змішування: статичним та динамічним. У такій системі змішування після уварювання сиропу для жувальних цукерок ми використовуємо систему змішування для додавання барвників та ароматизаторів. Таким чином, з однієї партії сировини для жувальних цукерок можна виготовляти жувальні цукерки різних кольорів або смаків, що є більш гнучким та кращим для змішування смаків, барвників та інших інгредієнтів. (Більшість американських виробників жувальних цукерок віддають перевагу ароматизаторам, кислотам, вітамінам, КБД, ТГК та іншим функціональним інгредієнтам).

Статична система змішування для виробництва жувальних цукерок відрізняється від інших виробників кутом 90 градусів. Ми вводимо інгредієнти жувальних цукерок під кутом 45 градусів, щоб інгредієнти жувальних цукерок та сироп для жувальних цукерок могли бути перемішані більш рівномірно та стабільно. Динамічне змішування жувальних цукерок: зазвичай використовується кількісний насос плунжерного типу.

Запитання та відповіді:

1. Яка різниця між пектином і желатином у сировині для жувальних цукерок?

Більшість наших американських клієнтів-виробників жувальних цукерок обирають пектин як сировину для жувальних цукерок. Желатин переважно видобувається з тваринного походження, тому смак буде більш еластичним. Але желатин, який використовується як сировина для жувальних цукерок, не витримує високих температур, тому нам потрібна додаткова варочна оболонка та резервуар для зберігання, щоб розтопити желатин.

2. Які функціональні інгредієнти жувальних цукерок?

Функціональні жувальні цукерки стали популярними в останні роки. Виробники цукерок вважають за краще додавати до них вітаміни, КБД, ТГК та мелатонін. Подібно до мелатоніну, жувальні цукерки можуть допомогти вам добре виспатися.

3. Як приготувати центральну начинку або двоколірні жувальні цукерки?

Нашу машину для виробництва жувальних цукерок з бункерами можна налаштувати як подвійний бункер з двома системами динамічного змішування онлайн, що допоможе вам виробляти жувальні цукерки з центральним наповнювачем або двоколірні.