SINOFUDE GUMMY CANDY PRODUCTION LINE

¿Cómo elaborar caramelos de goma con pectina utilizando nuestro sistema de cocción con pectina?

La olla para cocinar caramelos de goma y el tanque están hechos de 3 capas, lo que puede prevenir quemaduras.

La primera es nuestra olla de cocción para cocinar las materias primas de las gomitas. Debemos verter las materias primas en la olla de cocción, siguiendo la receta. La máquina de producción de gomitas está equipada con raspador y agitador de teflón, y con una cizalla de alta velocidad, que puede disolver completamente las materias primas. La pectina (materia prima de las gomitas) es difícil de disolver en agua y tiende a aglomerarse, por lo que la olla de cocción y el tanque de la máquina de gomitas son muy útiles y prácticos para la producción de gomitas de pectina.

En general, la máquina para cocinar caramelos de goma es buena para hervirlos a 108 grados. Cuando el jarabe de caramelos de goma esté listo, debemos transferirlo del horno de cocción al tanque de almacenamiento de jarabe de caramelos de goma.

Antes se utilizaban bombas de engranajes, pero ahora se usan bombas de lóbulos. La bomba de lóbulos se puede ajustar mediante conversión de frecuencia. Esto le facilitará ajustar la velocidad de transporte del jarabe para caramelos de goma.

La función principal de un tanque de almacenamiento de jarabe para caramelos de goma es amortiguar y asegurar el flujo de depósito.

Nuestra máquina de caramelos de goma está equipada con dos sistemas de mezcla en línea: mezcla estática y mezcla dinámica. En este sistema, después de hervir el jarabe para caramelos de goma, utilizamos la mezcla para añadir color y sabor. De esta forma, con el mismo lote de materia prima se pueden producir caramelos de goma de diferentes colores y sabores, lo que ofrece mayor flexibilidad y facilita la mezcla de sabores, colores y otros ingredientes. (La mayoría de los clientes estadounidenses de fabricantes de caramelos de goma prefieren elegir sabores, ácidos, vitaminas, CBD, THC y otros ingredientes funcionales).

El sistema de mezcla estática para la producción de caramelos de goma se diferencia de otros fabricantes por su ángulo de 90 grados. Inyectamos los ingredientes de los caramelos de goma en un ángulo de 45 grados para lograr una mezcla más uniforme y estable entre los ingredientes y el jarabe. La mezcla dinámica de los caramelos de goma utiliza normalmente una bomba dosificadora de émbolo.

Preguntas y respuestas:

1. ¿Cuál es la diferencia entre la pectina y la gelatina, materias primas para caramelos de goma?

La mayoría de nuestros clientes estadounidenses fabricantes de caramelos de goma eligen la pectina como materia prima. La gelatina se extrae principalmente de animales y tiene una textura más elástica. Sin embargo, la gelatina no soporta altas temperaturas, por lo que necesitamos un horno de convección y un tanque de almacenamiento adicionales para fundirla.

2. ¿Cuáles son los ingredientes funcionales de las gominolas?

Las gomitas funcionales se han popularizado en los últimos años. Los fabricantes de dulces prefieren añadir vitaminas, CBD, THC y melatonina a sus gomitas. Por ejemplo, las gomitas de melatonina pueden ayudarte a dormir bien.

3. ¿Cómo se hacen las gominolas rellenas o bicolores?

Nuestra máquina de caramelos de goma con tolvas se puede personalizar con tolvas dobles y dos sistemas de mezcla dinámica en línea, lo que le permitirá producir caramelos de goma rellenos centralmente o de dos colores.