SINOFUDE GUMMY CANDY PRODUCTION LINE

Пектинді пісіру жүйемізбен пектинді кәмпиттерді қалай жасауға болады?

Кәмпиттерді пісіретін кәмпит пісіргіш пен ыдыс күйіп қалудың алдын алатын 3 қабаттан жасалған.

Біріншісі - кәмпит шикізатын пісіруге арналған күртеше пісіргішіміз. Біз кәмпит шикізатын рецепт бойынша күртеше пісіргіш-кәмпит машинасына құюымыз керек. Күртеше пісіргіш-кәмпит өндіру машинасы тефлон қыру және араластырумен жабдықталған, жоғары жылдамдықты қайшымен жабдықталған, бұл кәмпит шикізатын толығымен еріте алады. Пектин (кәмпит шикізаты) суда еруі қиын және ол бір-біріне жиналып қалады, сондықтан күртеше пісіргіші мен резервуар функциясы бар кәмпит машинасы пектин кәмпитін өндіру кезінде өте пайдалы және ыңғайлы.

Жалпы алғанда, кәмпит пісіру машинасы оны 108 градусқа дейін қайнатуға жарамды. Кәмпит сиропы піскен кезде, біз кәмпит сиропын күртеше пісіргіштен кәмпит сиропын сақтауға арналған ыдысқа ауыстыруымыз керек.

Бұрын беріліс сорғылары болған, бірақ қазір поршеньді сорғыларды пайдаланады. Поршеньді сорғыны жиілікті түрлендіру арқылы реттеуге болады. Сізге кәмпит сиропының тасымалдау жылдамдығын реттеу ыңғайлырақ болады.

Кәмпит сиропын сақтауға арналған резервуардың негізгі функциясы - буферлеу және тұндыру ағынын қамтамасыз ету.

Біздің кәмпит жасайтын машинамыз екі онлайн араластыру жүйесімен, статикалық араластырумен және динамикалық араластырумен жабдықталған. Араластыру жүйесінің осы түрі үшін кәмпит сиропы қайнатылғаннан кейін біз араластыру жүйесін бояғыш және хош иістендіргіш ретінде пайдаланамыз. Осылайша, кәмпит шикізатының бірдей партиясы әртүрлі түсті немесе әртүрлі дәмдегі кәмпит жасай алады, бұл хош иістендіргіштер мен түстерді және басқа ингредиенттерді араластыру үшін икемді және жақсырақ. (Американдық кәмпит өндірушілердің көпшілігі хош иістендіргіштерді, қышқылдарды, дәрумендерді, CBD, THC және басқа да функционалды ингредиенттерді таңдағанды ​​​​жөн көреді)

Кәмпит өндірісінің статикалық араластыру жүйесі басқа өндірушілерден 90 градус бұрышта ерекшеленеді. Біз кәмпит ингредиенттерін 45 градус бұрышта енгіземіз, осылайша кәмпит ингредиенттері мен кәмпит сиропын біркелкі және тұрақты араластыруға болады. Кәмпит динамикалық араластыру: әдетте поршень типті сандық сорғы қолданылады.

Сұрақ-жауап:

1. Желе тәрізді кәмпит шикізатының пектині мен желатині арасындағы айырмашылық неде?

Біздің американдық кәмпит өндірушілеріміздің көпшілігі кәмпит шикізаты ретінде пектинді таңдайды. Желатин негізінен жануарлардан алынады, сондықтан дәмі серпімді болады. Бірақ кәмпит шикізатынан жасалған желатин жоғары температураға төтеп бере алмайды, сондықтан желатинді еріту үшін бізге қосымша кәмпит және сақтау ыдысы қажет.

2. Жеміс кәмпиттерінің құрамында қандай функционалды ингредиенттер бар?

Соңғы жылдары функционалды мармеладтар танымал бола бастады. Кәмпит өндірушілері мармеладқа дәрумендер, CBD, THC және мелатонин қосуды жөн көреді. Мелатонин сияқты мармелад сізге жақсы ұйықтауға көмектеседі.

3. Орталық толтырылған немесе қос түсті лак қалай жасалады?

Біздің кәмпиттерге арналған кәмпит машинасын екі онлайн динамикалық араластыру жүйесі бар қос кәмпиттер ретінде теңшеуге болады, бұл сізге орталық толтырылған немесе қос түсті кәмпиттерді шығаруға көмектеседі.