איך להכין גומי טעים למילוי במרכז?

העיסה המתפוצצת וסוכריות הגומי נותנים לכם לחוות את תחושת ההתפוצצות ברגע שאתם נוגסים, ואת תחושת המתיקות בפה, ותרגישו מיד רעננים ומלאי אנרגיה.

מתחת למעטפת החיצונית הצלולה, סירופ המילוי נראה בבירור. כשללעוס אותו בעדינות, הקליפה החיצונית רכה ורכה, והמילוי מתפוצץ.

כדי להכין סוכריות גומי טעימות למילוי במרכז, טעם הקליפה והמילוי חשובים מאוד. חומרי הגלם להכנת סוכריות גומי אינם מסובכים במיוחד, והעלות אינה גבוהה מדי. קחו לדוגמה את הנוהג של סוכריות גומי פירות, סוכריות גומי פירות דורשות הכנת מיץ פירות ואבקת ג'לטין. עבור מיץ פירות, תוכלו לבחור את הפרי שאתם אוהבים. לאחר שטיפת הפרי וחיתוכו לחתיכות, השתמשו במסחטת מיצים כדי לסחוט אותו למיץ. יש להשרות את אבקת הג'לטין במים. לאחר מכן הוסיפו אותה לסיר הבישול של סוכריות גומי של SINOFUDE לפי המתכון לחימום וערבוב, כך שחומר הגלם של הסירופ יהיה מוכן.

השלב השני חשוב מאוד. אם שלב זה לא יבוצע כראוי, ג'לי הפירות ייכשל. לאחר שהסירופ ירתח, משאבת אספקת הסירופ של קו ייצור סוכריות הגומי של SINOFUDE תעביר את הסירופ המבושל למיכל מזיגה של סוכריות הגומי. מיכל המזיגה של הסוכריות הממולאות מחולק לשני חלקים, חלק אחד מאחסן את סירופ הקליפה של הסוכריות הממולאות, והחלק השני מאחסן את חומרי הגלם של הריבה המשולבת, ולאחר מכן משתמש במערכת בקרת סרוו PLC כדי למזוג במדויק את שני חומרי הגלם לתבנית, ולאחר מכן התבניות המלאות בסירופ יישלחו למנהרת הקירור לקירור ופירוק מהתבנית, ולבסוף נוכל לקבל סוכריות גומי ממולאות טעימות וטעים.

עם זאת, לא קל להכין סוכריות גומי טעימות למילוי במרכז. סוכריות גומי רבות בשוק אינן יציבות, הטעם אינו חלק מספיק, ואין תחושה של התפוצצות. מכונת הגומי החדשה שפותחה במשותף על ידי SINOFUDE ומומחי גומי זרים מייצרת סוכריות גומי בעלת המאפיינים הבאים:

1. למעטפת החיצונית שקיפות גבוהה, הכריך נראה בבירור, הצורה ניתנת לשינוי והיציבות טובה;

2. לכריך הריבה יש בדיוק את הנוזליות הנכונה, טעם עדין וחלק וצבע עשיר;

3. מלא בתחושה עיסה