Як приготувати смачну начинку всередині мармеладки?

Лопаюча м'якоть та жувальні цукерки дозволяють вам відчути відчуття розриву, щойно ви кусаєте, та відчуття повноти солодкості у роті, і ви миттєво відчуєте себе бадьорим та повним енергії.

Під кришталево прозорою зовнішньою оболонкою чітко видно сироп для начинки. Якщо його обережно розжувати, зовнішня оболонка м’яка та ніжна, а начинка просто лопається.

Щоб приготувати смачну начинку з центральною частиною, дуже важливий смак шкірки та начинки. Сировина для приготування жувальних цукерок не дуже складна, а вартість не надто висока. Візьмемо, наприклад, практику фруктових жувальних цукерок: цукор з фруктів потребує приготування фруктового соку та желатинового порошку. Для фруктового соку ви можете вибрати фрукти, які вам подобаються. Після миття та нарізання фруктів на шматочки, вичавіть їх за допомогою соковижималки, щоб отримати сік. Желатиновий порошок потрібно замочити у воді. Потім додайте його в каструлю для приготування жувальних цукерок SINOFUDE згідно з рецептом, нагрійте та помішуйте, щоб сировина для сиропу була готова.

Другий крок дуже важливий. Якщо цей крок не виконати належним чином, фруктове желе не приготується. Після того, як сироп закипить, насос для подачі сиропу виробничої лінії мармеладних цукерок SINOFUDE транспортує кип'ячений сироп до бункера для розливу мармеладних цукерок. Бункер для розливу начинених цукерок розділений на дві частини: одна частина зберігає сироп оболонки начинених цукерок, а інша частина зберігає сировину для сендвіч-джему. Потім за допомогою системи сервокерування PLC ці два інгредієнти точно заливаються у форму, а потім ці форми, заповнені сиропом, поміщаються в тунель для охолодження та виймання з форми. Конвеєрна стрічка надсилається в охолоджувальний тунель для охолодження та виймання з форми, і нарешті ми отримуємо смачні та вишукані мармеладні цукерки з начинкою.

Однак, приготувати смачні жувальні цукерки з начинкою всередині непросто. Багато жувальних цукерок з начинкою всередині, представлених на ринку, нестабільні, мають недостатньо м'який смак і не лопаються. Нова машина для жувальних цукерок, розроблена SINOFUDE спільно з іноземними експертами з виробництва жувальних цукерок, має такі характеристики:

1. Зовнішня оболонка має високу прозорість, сендвіч чітко видно, форма змінюється, а стабільність хороша;

2. Сендвіч з джемом має саме ту плинність, ніжний і м’який смак і насичений колір;

3. Відчуття м'якоті