मध्यभागीचे स्वादिष्ट सारण गमी कसे बनवायचे?

फुटणाऱ्या गराची आणि चिकट कँडीची चव घेताच तुम्हाला तोंडात गोडवा भरल्याचा अनुभव देते, ज्यामुळे तुम्हाला त्वरित ताजेतवाने आणि उत्साही वाटेल.

स्फटिकासारख्या पारदर्शक बाह्य आवरणाखाली, आतलं सारण स्पष्टपणे दिसतं. हळुवारपणे चावल्यावर, बाह्य आवरण मऊसर लागतं आणि आतलं सारण फुटतं.

स्वादिष्ट सेंटर फिलिंग गमी बनवण्यासाठी, बाह्य आवरणाची आणि आतील सारणाची चव खूप महत्त्वाची असते. गमी बनवण्यासाठी लागणारा कच्चा माल फारसा गुंतागुंतीचा नसतो आणि त्याचा खर्चही फार जास्त नसतो. फ्रूट गमीचे उदाहरण घेतल्यास, फ्रूट गमी बनवण्यासाठी फळांचा रस आणि जिलेटिन पावडर तयार ठेवावी लागते. फळांच्या रसासाठी, तुम्ही तुमच्या आवडीचे फळ निवडू शकता. फळे धुवून आणि त्यांचे तुकडे करून, ज्यूसरचा वापर करून त्यांचा रस काढावा. जिलेटिन पावडर पाण्यात भिजवून घ्यावी लागते. त्यानंतर, रेसिपीनुसार सिनोफुडेच्या गमी कँडी बनवण्याच्या भांड्यात घालून गरम करून ढवळावे, जेणेकरून सिरपसाठी लागणारा कच्चा माल तयार होईल.

दुसरी पायरी खूप महत्त्वाची आहे. जर ही पायरी व्यवस्थित पार पडली नाही, तर फ्रूट जेली तयार होणार नाही. सिरप उकळल्यानंतर, सिनोफ्यूड गमी कँडी उत्पादन लाइनचा सिरप डिलिव्हरी पंप उकळलेले सिरप गमी कँडी पोरिंग हॉपरमध्ये पोहोचवतो. स्टफ्ड कँडीचा पोरिंग हॉपर दोन भागांमध्ये विभागलेला असतो, एका भागात स्टफ्ड कँडीचे शेल सिरप साठवले जाते आणि दुसऱ्या भागात सँडविच जॅमचा कच्चा माल साठवला जातो. त्यानंतर पीएलसी सर्वो कंट्रोल सिस्टीमचा वापर करून हे दोन्ही कच्चे माल अचूकपणे साच्यात ओतले जातात आणि मग सिरपने भरलेले हे साचे कन्व्हेयर बेल्टद्वारे थंड करण्यासाठी आणि साच्यातून बाहेर काढण्यासाठी कूलिंग टनेलमध्ये पाठवले जातात, आणि शेवटी आपल्याला स्वादिष्ट आणि चविष्ट भरलेली गमी मिळते.

मात्र, स्वादिष्ट सेंटर फिलिंग गमी बनवणे सोपे नाही. बाजारातील अनेक सेंटर फिलिंग गमी स्थिर नसतात, त्यांची चव पुरेशी मुलायम नसते आणि त्या फुटल्याचा अनुभवही येत नाही. सिनोफुडे (SINOFUDE) आणि परदेशी गमी तज्ञांनी संयुक्तपणे विकसित केलेल्या नवीन गमी मशीनमध्ये खालील वैशिष्ट्ये असलेली गमी बनवली जाते:

१. बाहेरील आवरणात उच्च पारदर्शकता आहे, आतील सँडविच स्पष्टपणे दिसते, त्याचा आकार बदलता येतो आणि त्याची स्थिरता चांगली आहे;

२. जॅम सँडविचमध्ये योग्य प्रमाणात प्रवाहीपणा, नाजूक व मुलायम चव आणि गडद रंग आहे;

३. गरगरीत भावनेने भरलेले