Hoe maak je heerlijke gummisnoepjes met een vulling in het midden?

De knapperige pulp en de zachte, kauwbare snoepjes geven je het gevoel dat ze openbarsten zodra je erin bijt, en een gevoel van zoetheid in je mond, waardoor je je direct verfrist en vol energie voelt.

Onder de kristalheldere buitenkant is de siroopvulling duidelijk zichtbaar. Bij een zachte kauw voelt de buitenkant zacht aan en barst de vulling open.

Om heerlijke gummisnoepjes met een vulling te maken, zijn de smaak van de buitenkant en de vulling erg belangrijk. De grondstoffen voor het maken van gummisnoepjes zijn niet erg ingewikkeld en de kosten vallen mee. Neem bijvoorbeeld het maken van fruitgummisnoepjes: je hebt vruchtensap en gelatinepoeder nodig. Voor het vruchtensap kun je de vrucht kiezen die je lekker vindt. Was de vrucht, snijd hem in stukjes en pers hem vervolgens met een sapcentrifuge tot sap. Het gelatinepoeder moet in water worden geweekt. Voeg dit vervolgens toe aan de SINOFUDE-gummisnoepkookpan volgens het recept en verwarm en roer tot de basissiroop klaar is.

De tweede stap is cruciaal. Als deze stap niet goed wordt uitgevoerd, zal de fruitgelei mislukken. Nadat de siroop is gekookt, transporteert de sirooppomp van de SINOFUDE-productielijn voor gummisnoepjes de gekookte siroop naar de giettrechter. Deze giettrechter is verdeeld in twee delen: het ene deel bevat de siroop voor de gevulde snoepjes en het andere deel de grondstoffen voor de jamvulling. Vervolgens wordt met behulp van een PLC-servobesturingssysteem de siroop nauwkeurig in de mal gegoten. De met siroop gevulde mallen worden vervolgens via een transportband naar de koeltunnel gebracht om af te koelen en de snoepjes te ontvormen. Uiteindelijk verkrijgen we zo de heerlijke, gevulde gummisnoepjes.

Het is echter niet eenvoudig om heerlijke gummisnoepjes met een goede vulling te maken. Veel gummisnoepjes met een goede vulling op de markt zijn niet stevig, de smaak is niet zacht genoeg en ze knappen niet open. De nieuwe gummisnoepmachine, gezamenlijk ontwikkeld door SINOFUDE en buitenlandse gummisnoepjesexperts, produceert gummisnoepjes met de volgende kenmerken:

1. De buitenste laag is zeer transparant, de sandwichstructuur is duidelijk zichtbaar, de vorm is veranderlijk en de stabiliteit is goed;

2. De jam sandwich heeft precies de juiste vloeibaarheid, een delicate en zachte smaak en een rijke kleur;

3. Vol van pulpgevoel