Fornu rotativu

À propositu di sta macchina: Ogni batch pò coce 32 piastre / volta, a putenza di riscaldamentu hè 56KW, a putenza hè 4.9KW, è a dimensione generale hè 1.8 metri * 2.2 metri, l'altezza hè 2 metri.

U fornu rotativu per biscotti hè un equipaggiamentu utilizatu apposta per a cottura di biscotti. Di solitu hè custituitu da una piastra rotativa è un elementu riscaldante.

U principiu di funziunamentu di u fornu rotativu per biscotti hè di scaldà è coce i biscotti uniformemente per mezu di a cumbinazione di una teglia rotativa è un elementu riscaldante.

Tipicamente, e teglie anu parechji picculi buchi o scanalature per mette i biscotti in modu chì stanu in u so postu durante a cottura. A teglia gira à una certa velocità per assicurà chì i biscotti sianu riscaldati uniformemente in modu chì sianu cotti uniformemente in u fornu.

U calore generatu da l'elementu riscaldante hè trasferitu à i biscotti per via di a conduzione, a cunvezione è a radiazione, permettendu li di ghjunghje à a temperatura di cottura necessaria. I forni sò generalmente dotati di un cuntrollu di temperatura chì permette di adattà a temperatura in u fornu secondu i bisogni.

L'usu di un fornu rotativu per biscotti pò migliurà i risultati di cottura è l'efficienza di a pruduzzione. Inoltre, u fornu rotativu per biscotti funziona in modu tale chì parechji biscotti ponu esse posti nantu à a teglia à u listessu tempu, aumentendu a capacità di pruduzzione.

In generale, u fornu rotativu per biscotti hè un equipaggiamentu utilizatu apposta per a cottura di biscotti. Attraversu a cumbinazione di a teglia rotativa è di l'elementu riscaldante, i biscotti sò riscaldati è cotti uniformemente, ciò chì migliora l'effettu di cottura è l'efficienza di pruduzzione.

In seguitu, e caratteristiche di stu fornu sò:

1. L'uscita d'aria in a sala di u fornu hè cuncipita cù trè livelli di cuntrollu elettricu: superiore, mediu è inferiore. Ci hè ancu un ammortizzatore, chì aghjusta automaticamente a dimensione di l'ammortizzatori à ogni pianu secondu u valore di pretemperatura. L'aria calda in u fornu hè uniforme è dolce.

2. Cuntrollu precisu di a temperatura, capace di funziunà in più o menu 1 gradu Celsius

3. U quadru rotante usa un servomotore per cuntrullà a velocità.

4. U ventilatore di scaricu à u portu di scaricu hè cuntrullatu da a cunversione di frequenza per cuntrullà u vulume di l'aria di scaricu è cusì cuntrullà l'umidità.

5. Eccu u schermu tattile di a macchina. Aduprate u schermu tattile per operà è impostà i parametri cunvenientemente.

6. Tutta a macchina hè fatta d'acciaio inox è rispetta l'igiene alimentaria.

Questa hè una introduzione generale à u fornu rotativu.