ରୋଟାରୀ ଓଭନ୍

ଏହି ମେସିନ୍ ବିଷୟରେ: ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଚ୍ 32 ପ୍ଲେଟ୍/ସମୟ ବେକ୍ କରିପାରିବ, ଗରମ ଶକ୍ତି 56KW, ଶକ୍ତି 4.9KW, ଏବଂ ମୋଟ ଆକାର 1.8 ମିଟର*2.2 ମିଟର, ଉଚ୍ଚତା 2 ମିଟର।

ବିସ୍କୁଟ୍ ରୋଟାରୀ ଚୁଲି ହେଉଛି ବିସ୍କୁଟ୍ ବେକିଂ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ଉପକରଣ। ଏଥିରେ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଗ୍ରୀଡଲ୍ ଏବଂ ଗରମ ଉପାଦାନ ଥାଏ।

ବିସ୍କୁଟ୍ ରୋଟାରୀ ଚୁଲିର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି ହେଉଛି ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ବେକିଂ ପ୍ୟାନ୍ ଏବଂ ଏକ ଗରମ ଉପାଦାନର ମିଶ୍ରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ବିସ୍କୁଟଗୁଡ଼ିକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ କରିବା ଏବଂ ବେକ୍ କରିବା।

ସାଧାରଣତଃ, ବେକିଂ ସିଟ୍‌ରେ କୁକିଜ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଛୋଟ ଗାତ କିମ୍ବା ଖାଲ ଥାଏ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେଗୁଡ଼ିକ ବେକିଂ ସମୟରେ ସ୍ଥାନରେ ରହିଥାଏ। ବିସ୍କୁଟଗୁଡ଼ିକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ବେକିଂ ପ୍ୟାନ୍ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗତିରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରିବ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେଗୁଡ଼ିକ ଚୁଲିରେ ସମାନ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ହେବ।

ଗରମ ଉପାଦାନ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଉତ୍ତାପ ବିସ୍କୁଟକୁ ପରିବହନ, ସଂଚଳନ ଏବଂ ବିକିରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ଆବଶ୍ୟକୀୟ ବେକିଂ ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ। ଚୁଲିରେ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଚୁଲି ଭିତରେ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସଜାଡ଼ିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ବିସ୍କୁଟ ରୋଟାରୀ ଚୁଲି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ଵାରା ବେକିଂ ଫଳାଫଳ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ। ଏହା ସହିତ, ବିସ୍କୁଟ ରୋଟାରୀ ଚୁଲି ଏପରି ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଯେ ଏକ ସମୟରେ ଅନେକ ବିସ୍କୁଟକୁ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ରଖାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରେ।

ସାଧାରଣତଃ କହିବାକୁ ଗଲେ, ବିସ୍କୁଟ ରୋଟାରୀ ଚୁଲି ହେଉଛି ବିସ୍କୁଟ ବେକିଂ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ଉପକରଣ। ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ବେକିଂ ପ୍ୟାନ୍ ଏବଂ ଗରମ ଉପାଦାନର ମିଶ୍ରଣ ମାଧ୍ୟମରେ, ବିସ୍କୁଟଗୁଡ଼ିକୁ ଗରମ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ବେକ କରାଯାଏ, ଯାହା ବେକିଂ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।

ପରବର୍ତ୍ତୀ, ଏହି ଚୁଲିର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:

୧. ଫର୍ଣ୍ଣେସ୍ ହଲ୍‌ରେ ଥିବା ବାୟୁ ନିଷ୍କାସନକୁ ତିନୋଟି ସ୍ତରର ବୈଦ୍ୟୁତିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି: ଉପର, ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ତଳ। ଏଥିରେ ଏକ ଡ୍ୟାମ୍ପର ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଯାହା ପୂର୍ବ-ତାପମାନ ମୂଲ୍ୟ ଅନୁସାରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମହଲାରେ ଡ୍ୟାମ୍ପରଗୁଡ଼ିକର ଆକାରକୁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଆଡଜଷ୍ଟ କରିଥାଏ। ଫର୍ଣ୍ଣେସ୍‌ରେ ଥିବା ଗରମ ପବନ ସମାନ ଏବଂ ନରମ।

୨. ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ପ୍ଲସ୍ କିମ୍ବା ମାଇନସ୍ ୧ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ମଧ୍ୟରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

୩. ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଫ୍ରେମ୍ ଗତି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ଭୋ ବ୍ୟବହାର କରେ।

୪. ଏକ୍ସହାଷ୍ଟ ପୋର୍ଟରେ ଥିବା ଏକ୍ସହାଷ୍ଟ ଫ୍ୟାନ୍ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କନଭର୍ସନ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏକ୍ସହାଷ୍ଟ ବାୟୁ ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହୁଏ ଏବଂ ଏହା ଦ୍ୱାରା ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହୁଏ।

୫. ଏଠାରେ ମେସିନର ଟଚ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍ ଅଛି। ସୁବିଧାଜନକ ଭାବରେ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ପାରାମିଟର ସେଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ଟଚ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

୬. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମେସିନଟି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ତିଆରି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ପାଳନ କରେ।

ଏହା ରୋଟାରୀ ଚୁଲିର ଏକ ସାମଗ୍ରିକ ପରିଚୟ।