Forno rotativo

Sobre esta máquina: Cada fornada pode assar 32 pratos por vez, a potência de aquecimento é de 56 kW, a potência é de 4,9 kW e o tamanho total é de 1,8 metro * 2,2 metros, com 2 metros de altura.

O forno rotativo para biscoitos é um equipamento especialmente utilizado para assar biscoitos. Geralmente consiste em uma chapa giratória e um elemento de aquecimento.

O princípio de funcionamento do forno rotativo para biscoitos consiste em aquecer e assar os biscoitos uniformemente através da combinação de uma assadeira giratória e um elemento de aquecimento.

Normalmente, as assadeiras têm muitos orifícios ou ranhuras pequenas para acomodar os biscoitos, de forma que fiquem no lugar durante o cozimento. A assadeira gira a uma determinada velocidade para garantir que os biscoitos aqueçam uniformemente e assem por igual no forno.

O calor gerado pela resistência é transferido para os biscoitos por condução, convecção e radiação, permitindo que atinjam a temperatura de cozimento necessária. Os fornos geralmente vêm com um controle de temperatura que permite ajustar a temperatura interna conforme a necessidade.

O uso de um forno rotativo para biscoitos pode melhorar os resultados de cozimento e a eficiência da produção. Além disso, o forno rotativo para biscoitos funciona de forma que vários biscoitos possam ser colocados na assadeira ao mesmo tempo, aumentando a capacidade de produção.

De forma geral, o forno rotativo para biscoitos é um equipamento especialmente utilizado para assar biscoitos. Através da combinação da forma giratória e do elemento de aquecimento, os biscoitos são aquecidos e assados ​​uniformemente, o que melhora o resultado do cozimento e a eficiência da produção.

A seguir, as características deste forno são:

1. A saída de ar na sala da fornalha foi projetada com três níveis de controle elétrico: superior, intermediário e inferior. Há também um amortecedor que ajusta automaticamente o tamanho das aberturas em cada andar de acordo com o valor da pré-temperatura. O ar quente na fornalha é distribuído de forma uniforme e suave.

2. Controle preciso de temperatura, capaz de operar com uma variação de mais ou menos 1 grau Celsius.

3. A estrutura rotativa utiliza servomotores para controlar a velocidade.

4. O ventilador de exaustão na porta de exaustão é controlado por conversão de frequência para controlar o volume de ar de exaustão e, assim, controlar a umidade.

5. Aqui está a tela sensível ao toque da máquina. Use a tela sensível ao toque para operar e configurar parâmetros de forma prática.

6. Toda a máquina é feita de aço inoxidável e está em conformidade com as normas de higiene alimentar.

Esta é uma introdução geral ao forno rotativo.