Роторная печь

Характеристики машины: за один цикл можно выпекать 32 тарелки, мощность нагрева составляет 56 кВт, общая мощность – 4,9 кВт, габариты – 1,8 метра * 2,2 метра, высота – 2 метра.

Вращающаяся печь для выпечки печенья — это специальное оборудование, используемое для выпечки печенья. Обычно она состоит из вращающейся жарочной поверхности и нагревательного элемента.

Принцип работы вращающейся печи для выпечки печенья заключается в равномерном нагреве и выпекании печенья за счет сочетания вращающегося противня и нагревательного элемента.

Как правило, противни имеют множество маленьких отверстий или канавок для размещения печенья, чтобы оно оставалось на месте во время выпечки. Противень вращается с определенной скоростью, чтобы обеспечить равномерный нагрев печенья и его равномерное пропекание в духовке.

Тепло, выделяемое нагревательным элементом, передается печенью посредством проводимости, конвекции и излучения, позволяя ему достичь необходимой температуры выпечки. Духовки обычно оснащены регулятором температуры, позволяющим регулировать температуру внутри по мере необходимости.

Использование ротационной печи для выпечки печенья может улучшить результаты выпечки и повысить эффективность производства. Кроме того, ротационная печь для выпечки печенья работает таким образом, что на противень можно одновременно выкладывать несколько печений, что увеличивает производительность.

В целом, роторная печь для выпечки печенья — это оборудование, специально предназначенное для выпечки печенья. Благодаря сочетанию вращающегося противня и нагревательного элемента печенье равномерно нагревается и пропекается, что улучшает качество выпечки и повышает эффективность производства.

Далее, характеристики этой печи следующие:

1. Воздуховыпускное отверстие в топочном зале имеет трехуровневую систему электрического управления: верхний, средний и нижний. Также имеется заслонка, которая автоматически регулирует размер заслонок на каждом уровне в зависимости от заданной температуры. Горячий воздух в топке подается равномерно и мягко.

2. Точный контроль температуры, возможность работы в пределах плюс-минус 1 градус Цельсия.

3. Вращающаяся рама использует сервопривод для регулирования скорости.

4. Вытяжной вентилятор на выпускном патрубке управляется частотным преобразователем для регулирования объема отработанного воздуха и, следовательно, контроля влажности.

5. Вот сенсорный экран устройства. Используйте сенсорный экран для удобного управления и настройки параметров.

6. Вся машина изготовлена ​​из нержавеющей стали и соответствует требованиям пищевой гигиены.

Это общее введение в устройство роторной печи.