Ротаційна піч

Про цю машину: Кожна партія може випікати 32 тарілки/раз, потужність нагріву становить 56 кВт, потужність 4,9 кВт, загальний розмір 1,8 метра * 2,2 метра, висота 2 метри.

Ротаційна піч для випікання печива – це обладнання, спеціально призначене для випікання печива. Зазвичай вона складається з обертової решітки та нагрівального елемента.

Принцип роботи роторної печі для випікання печива полягає в рівномірному нагріванні та випіканні печива за допомогою комбінації обертового дека для випікання та нагрівального елемента.

Зазвичай, дека для випікання мають багато маленьких отворів або пазів для розміщення печива, щоб воно залишалося на місці під час випікання. Деко обертатиметься з певною швидкістю, щоб забезпечити рівномірний нагрів печива та його рівномірне пропікання в духовці.

Тепло, що генерується нагрівальним елементом, передається печиву шляхом теплопровідності, конвекції та випромінювання, що дозволяє йому досягти необхідної температури випікання. Духовки зазвичай оснащені регулятором температури, який дозволяє регулювати температуру всередині духовки за потреби.

Використання роторної печі для випікання печива може покращити результати випікання та ефективність виробництва. Крім того, роторна піч для випікання печива працює таким чином, що на деко можна одночасно розміщувати кілька видів печива, що збільшує виробничу потужність.

Загалом кажучи, обертова піч для випікання печива – це обладнання, спеціально призначене для випікання печива. Завдяки поєднанню обертового дека для випікання та нагрівального елемента печиво нагрівається та випікається рівномірно, що покращує ефект випікання та ефективність виробництва.

Далі, характеристики цієї печі такі:

1. Випуск повітря в топковому залі спроектований з трьома рівнями електричного керування: верхнім, середнім та нижнім. Також є заслінка, яка автоматично регулює розмір заслінок на кожному поверсі відповідно до значення попередньої температури. Гаряче повітря в топці рівномірне та м'яке.

2. Точний контроль температури, здатний працювати в межах плюс-мінус 1 градуса Цельсія

3. Обертова рама використовує сервопривід для керування швидкістю.

4. Витяжний вентилятор на випускному отворі керується перетворенням частоти для контролю об'єму відпрацьованого повітря та тим самим контролю вологості.

5. Ось сенсорний екран машини. Використовуйте сенсорний екран для зручного керування та налаштування параметрів.

6. Уся машина виготовлена ​​з нержавіючої сталі та відповідає вимогам гігієни харчових продуктів.

Це загальний вступ до роторної печі.