Oven putar

Tentang mesin ini: Setiap batch dapat memanggang 32 piring/waktu, daya pemanasnya 56KW, daya listriknya 4,9KW, dan ukuran keseluruhannya 1,8 meter * 2,2 meter, tingginya 2 meter.

Oven putar biskuit adalah peralatan yang khusus digunakan untuk memanggang biskuit. Biasanya terdiri dari wajan berputar dan elemen pemanas.

Prinsip kerja oven putar biskuit adalah memanaskan dan memanggang biskuit secara merata melalui kombinasi loyang berputar dan elemen pemanas.

Biasanya, loyang kue memiliki banyak lubang kecil atau alur untuk menempatkan kue agar tetap berada di tempatnya selama proses pemanggangan. Loyang akan berputar dengan kecepatan tertentu untuk memastikan biskuit dipanaskan secara merata sehingga matang sempurna di dalam oven.

Panas yang dihasilkan oleh elemen pemanas dipindahkan ke biskuit melalui konduksi, konveksi, dan radiasi, sehingga biskuit dapat mencapai suhu pemanggangan yang dibutuhkan. Oven biasanya dilengkapi dengan pengatur suhu yang memungkinkan Anda menyesuaikan suhu di dalam oven sesuai kebutuhan.

Penggunaan oven putar biskuit dapat meningkatkan hasil pemanggangan dan efisiensi produksi. Selain itu, oven putar biskuit bekerja sedemikian rupa sehingga beberapa biskuit dapat diletakkan di atas loyang secara bersamaan, sehingga meningkatkan kapasitas produksi.

Secara umum, oven putar biskuit adalah peralatan yang khusus digunakan untuk memanggang biskuit. Melalui kombinasi loyang pemanggang yang berputar dan elemen pemanas, biskuit dipanaskan dan dipanggang secara merata, yang meningkatkan efek pemanggangan dan efisiensi produksi.

Selanjutnya, fitur-fitur oven ini adalah:

1. Saluran keluar udara di ruang tungku dirancang dengan tiga tingkat kontrol listrik: atas, tengah, dan bawah. Terdapat juga peredam yang secara otomatis menyesuaikan ukuran peredam di setiap lantai sesuai dengan nilai suhu awal. Udara panas di dalam tungku merata dan lembut.

2. Kontrol suhu yang presisi, mampu beroperasi dalam kisaran plus atau minus 1 derajat Celcius.

3. Rangka putar menggunakan servo untuk mengontrol kecepatannya.

4. Kipas hisap pada lubang pembuangan dikendalikan oleh konversi frekuensi untuk mengontrol volume udara buangan dan dengan demikian mengontrol kelembapan.

5. Ini adalah layar sentuh mesin. Gunakan layar sentuh untuk mengoperasikan dan mengatur parameter dengan mudah.

6. Seluruh mesin terbuat dari baja tahan karat dan memenuhi standar kebersihan makanan.

Ini adalah pengantar umum mengenai oven putar.