Ратацыйная печ

Аб гэтай машыне: кожная партыя можа выпякаць 32 талеркі/раз, магутнасць нагрэву складае 56 кВт, магутнасць 4,9 кВт, а агульны памер складае 1,8 метра * 2,2 метра, вышыня - 2 метры.

Ратацыйная печ для выпечкі печыва — гэта абсталяванне, спецыяльнае для выпечкі печыва. Звычайна яна складаецца з вярчальнай патэльні і награвальнага элемента.

Прынцып працы ратацыйнай печы для печыва заключаецца ў раўнамерным награванні і выпяканні печыва з дапамогай камбінацыі ратацыйнай формы для выпечкі і награвальнага элемента.

Звычайна бляхі для выпечкі маюць мноства невялікіх адтулін або паглыбленняў для размяшчэння печыва, каб яно заставалася на месцы падчас выпечкі. Блях для выпечкі будзе круціцца з пэўнай хуткасцю, каб печыва раўнамерна награвалася і раўнамерна прапякалася ў духоўцы.

Цяпло, якое выпрацоўваецца награвальным элементам, перадаецца печыву праз цеплаправоднасць, канвекцыю і выпраменьванне, што дазваляе яму дасягнуць патрэбнай тэмпературы выпечкі. Духоўкі звычайна абсталяваны рэгулятарам тэмпературы, які дазваляе рэгуляваць тэмпературу ўнутры духоўкі па меры неабходнасці.

Выкарыстанне ратацыйнай печы для выпечкі печыва можа палепшыць вынікі выпечкі і эфектыўнасць вытворчасці. Акрамя таго, ратацыйная печ для выпечкі печыва працуе такім чынам, што на бляху можна адначасова размяшчаць некалькі відаў печыва, што павялічвае вытворчую магутнасць.

У цэлым, ратацыйная печ для выпечкі печыва - гэта абсталяванне, спецыяльна прызначанае для выпечкі печыва. Дзякуючы спалучэнню ратацыйнай формы для выпечкі і награвальнага элемента печыва награваецца і выпякаецца раўнамерна, што паляпшае эфект выпечкі і эфектыўнасць вытворчасці.

Далей, асаблівасці гэтай печы наступныя:

1. Паветравыпускная адтуліна ў печы мае тры ўзроўні электрычнага кіравання: верхні, сярэдні і ніжні. Таксама ёсць засланка, якая аўтаматычна рэгулюе памер засланак на кожным паверсе ў залежнасці ад зададзенай тэмпературы. Гарачае паветра ў печы раўнамернае і мяккае.

2. Дакладны кантроль тэмпературы, здольны працаваць у межах плюс-мінус 1 градуса Цэльсія

3. Круцельная рама выкарыстоўвае сервапрывад для кіравання хуткасцю.

4. Выцяжны вентылятар на выпускным адтуліне кіруецца з дапамогай пераўтварэння частаты для кантролю аб'ёму адпрацоўванага паветра і, такім чынам, кантролю вільготнасці.

5. Вось сэнсарны экран прылады. Выкарыстоўвайце сэнсарны экран для зручнага кіравання і налады параметраў.

6. Уся машына выраблена з нержавеючай сталі і адпавядае патрабаванням харчовай гігіены.

Гэта агульнае ўвядзенне ў ратацыйную печ.