Snúningsofn

Um þessa vél: Hver lota getur bakað 32 plötur/tíma, hitunaraflið er 56KW, aflið er 4,9KW og heildarstærðin er 1,8 metrar * 2,2 metrar, hæðin er 2 metrar.

Snúningsofn fyrir smákökur er tæki sem er sérstaklega notað til að baka smákökur. Hann samanstendur venjulega af snúningspönnu og hitaelementi.

Virknisreglan á snúningsofni fyrir kex er að hita og baka kexið jafnt með samsetningu snúningsforms og hitaelements.

Venjulega eru bökunarplötur með mörg lítil göt eða raufar til að setja smákökur í svo þær haldist á sínum stað meðan á bakstri stendur. Bökunarformið snýst á ákveðnum hraða til að tryggja að smákökurnar hitni jafnt og bakist jafnt í ofninum.

Hitinn sem myndast af hitaelementinu flyst til kexkökunnar með leiðni, varmaflutningi og geislun, sem gerir henni kleift að ná tilskildum bökunarhita. Ofnar eru venjulega með hitastýringu sem gerir þér kleift að stilla hitastigið inni í ofninum eftir þörfum.

Notkun snúningsofns fyrir kex getur bætt bakstursárangur og framleiðsluhagkvæmni. Þar að auki virkar snúningsofninn þannig að hægt er að setja margar kexkökur á bökunarplötuna í einu, sem eykur framleiðslugetu.

Almennt séð er snúningsofn fyrir kex búnaður sem er sérstaklega notaður til að baka kex. Með samsetningu snúningsforms og hitunarelements hitnar og bakast kexið jafnt, sem bætir bökunaráhrif og framleiðsluhagkvæmni.

Næst eru eiginleikar þessa ofns:

1. Loftúttakið í ofnsalnum er hannað með þremur rafmagnsstýringarstigum: efri, miðlægri og neðri. Þar er einnig spjald sem aðlagar sjálfkrafa stærð spjaldanna á hverri hæð í samræmi við forhitastigið. Heita loftið í ofninum er jafnt og mjúkt.

2. Nákvæm hitastýring, fær um að starfa innan plús eða mínus 1 gráðu á Celsíus

3. Snúningsramminn notar servó til að stjórna hraðanum.

4. Útblástursviftan við útblástursopið er stjórnað með tíðnibreytingu til að stjórna útblástursloftmagninu og þar með rakastiginu.

5. Hér er snertiskjár vélarinnar. Notaðu snertiskjáinn til að stjórna og stilla færibreytur á þægilegan hátt.

6. Öll vélin er úr ryðfríu stáli og uppfyllir kröfur um matvælaheilbrigði.

Þetta er almenn kynning á snúningsofninum.