Rotacijska pečica

O tem stroju: Vsaka serija lahko speče 32 krožnikov na čas, moč ogrevanja je 56 kW, moč je 4,9 kW, skupna velikost pa je 1,8 metra * 2,2 metra, višina pa je 2 metra.

Rotacijska pečica za piškote je oprema, ki se uporablja posebej za peko piškotov. Običajno je sestavljena iz vrteče se plošče za peko in grelnega elementa.

Načelo delovanja rotacijske pečice za piškote je enakomerno segrevanje in peka piškotov s kombinacijo vrtečega se pekača in grelnega elementa.

Običajno imajo pekači veliko majhnih lukenj ali utorov za polaganje piškotov, da med peko ostanejo na mestu. Pekač se vrti z določeno hitrostjo, da se piškoti enakomerno segrejejo in enakomerno spečejo v pečici.

Toplota, ki jo ustvarja grelni element, se s prevajanjem, konvekcijo in sevanjem prenaša na piškote, kar omogoča doseganje zahtevane temperature pečenja. Pečice so običajno opremljene z regulatorjem temperature, ki omogoča prilagajanje temperature v pečici po potrebi.

Uporaba rotacijske pečice za piškote lahko izboljša rezultate peke in učinkovitost proizvodnje. Poleg tega rotacijska peč za piškote deluje tako, da je mogoče na pekač hkrati položiti več piškotov, kar poveča proizvodno zmogljivost.

Na splošno je rotacijska pečica za piškote kos opreme, ki se posebej uporablja za peko piškotov. S kombinacijo vrtečega se pekača in grelnega elementa se piškoti enakomerno segrejejo in spečejo, kar izboljša učinek peke in učinkovitost proizvodnje.

Nadalje so značilnosti te pečice:

1. Izpust zraka v kurišču je zasnovan s tremi nivoji električnega krmiljenja: zgornjim, srednjim in spodnjim. Na voljo je tudi loputa, ki samodejno prilagaja velikost loput na vsakem nadstropju glede na vrednost predtemperature. Vroči zrak v peči je enakomeren in mehak.

2. Natančen nadzor temperature, ki lahko deluje v območju plus ali minus 1 stopinje Celzija

3. Vrteči se okvir uporablja servo za nadzor hitrosti.

4. Izpušni ventilator na izpušni odprtini se krmili s frekvenčno pretvorbo za nadzor količine izpušnega zraka in s tem za nadzor vlage.

5. Tukaj je zaslon na dotik naprave. Z zaslonom na dotik lahko priročno upravljate in nastavljate parametre.

6. Celoten stroj je izdelan iz nerjavečega jekla in je skladen s higieno živil.

To je splošen uvod v rotacijsko peč.