Draaioven

Over deze machine: Elke batch kan 32 borden per keer bakken, het verwarmingsvermogen is 56 kW, het vermogen is 4,9 kW en de totale afmetingen zijn 1,8 meter x 2,2 meter, hoogte is 2 meter.

De draaioven voor koekjes is een apparaat dat speciaal wordt gebruikt voor het bakken van koekjes. Het bestaat meestal uit een draaiende bakplaat en een verwarmingselement.

Het werkingsprincipe van de roterende biscuitoven is het gelijkmatig verwarmen en bakken van de biscuits door de combinatie van een roterende bakplaat en een verwarmingselement.

Bakplaten hebben doorgaans veel kleine gaatjes of groeven om koekjes op te leggen, zodat ze tijdens het bakken op hun plaats blijven. De bakplaat draait met een bepaalde snelheid om ervoor te zorgen dat de koekjes gelijkmatig worden verwarmd en gaar worden in de oven.

De warmte die door het verwarmingselement wordt gegenereerd, wordt via geleiding, convectie en straling overgedragen op de koekjes, waardoor ze de gewenste baktemperatuur bereiken. Ovens zijn meestal voorzien van een temperatuurregelaar waarmee u de temperatuur in de oven naar behoefte kunt aanpassen.

Het gebruik van een roterende biscuitoven kan de bakresultaten en de productie-efficiëntie verbeteren. Bovendien kunnen er in een roterende biscuitoven meerdere biscuits tegelijk op de bakplaat worden geplaatst, waardoor de productiecapaciteit toeneemt.

Over het algemeen is een roterende biscuitoven een apparaat dat speciaal wordt gebruikt voor het bakken van biscuits. Door de combinatie van de roterende bakplaat en het verwarmingselement worden de biscuits gelijkmatig verwarmd en gebakken, wat het bakresultaat en de productie-efficiëntie verbetert.

De volgende kenmerken heeft deze oven:

1. De luchtuitlaat in de ovenruimte is ontworpen met drie niveaus van elektrische regeling: boven, midden en onder. Er is ook een klep die de grootte van de kleppen op elk niveau automatisch aanpast aan de voorverwarmde temperatuur. De hete lucht in de oven is gelijkmatig en zacht.

2. Nauwkeurige temperatuurregeling, met een tolerantie van plus of minus 1 graad Celsius.

3. Het roterende frame gebruikt een servomotor om de snelheid te regelen.

4. De afzuigventilator bij de uitlaatopening wordt door middel van frequentieomzetting aangestuurd om het volume van de afgevoerde lucht en daarmee het vochtgehalte te regelen.

5. Hier ziet u het touchscreen van het apparaat. Gebruik het touchscreen om de bediening te vereenvoudigen en parameters in te stellen.

6. De gehele machine is gemaakt van roestvrij staal en voldoet aan de voedselhygiënevoorschriften.

Dit is een algemene inleiding tot de draaioven.