Lò nướng xoay

Thông tin về máy: Mỗi mẻ có thể nướng 32 đĩa, công suất gia nhiệt 56KW, công suất điện 4.9KW, kích thước tổng thể 1.8 mét * 2.2 mét, chiều cao 2 mét.

Lò nướng bánh quy xoay là một thiết bị chuyên dụng để nướng bánh quy. Nó thường bao gồm một vỉ nướng xoay và bộ phận gia nhiệt.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng bánh quy xoay là làm nóng và nướng bánh quy đều nhờ sự kết hợp giữa khay nướng xoay và bộ phận làm nóng.

Thông thường, khay nướng sẽ có nhiều lỗ nhỏ hoặc rãnh để đặt bánh quy sao cho chúng không bị xê dịch trong quá trình nướng. Khay nướng sẽ quay với tốc độ nhất định để đảm bảo bánh quy được làm nóng đều, giúp chúng chín đều trong lò.

Nhiệt lượng do bộ phận làm nóng tạo ra được truyền đến bánh quy thông qua dẫn nhiệt, đối lưu và bức xạ, giúp bánh đạt đến nhiệt độ nướng cần thiết. Lò nướng thường có bộ điều khiển nhiệt độ cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ bên trong lò theo nhu cầu.

Sử dụng lò nướng bánh quy xoay có thể cải thiện kết quả nướng và hiệu quả sản xuất. Ngoài ra, lò nướng bánh quy xoay hoạt động theo cách cho phép đặt nhiều bánh quy lên khay nướng cùng một lúc, giúp tăng năng suất sản xuất.

Nhìn chung, lò nướng bánh quy xoay là một thiết bị chuyên dụng để nướng bánh quy. Nhờ sự kết hợp giữa khay nướng xoay và bộ phận gia nhiệt, bánh quy được làm nóng và nướng chín đều, giúp cải thiện hiệu quả nướng và năng suất sản xuất.

Tiếp theo, các tính năng của lò nướng này là:

1. Cửa thoát khí trong buồng lò được thiết kế với ba cấp điều khiển điện: trên, giữa và dưới. Ngoài ra còn có van điều tiết, tự động điều chỉnh kích thước của van ở mỗi tầng theo giá trị nhiệt độ ban đầu. Luồng khí nóng trong lò được phân bổ đều và êm dịu.

2. Điều khiển nhiệt độ chính xác, có khả năng hoạt động trong phạm vi sai số cộng hoặc trừ 1 độ C.

3. Khung quay sử dụng động cơ servo để điều khiển tốc độ.

4. Quạt hút tại cửa thoát khí được điều khiển bằng biến tần để kiểm soát lưu lượng khí thải và từ đó kiểm soát độ ẩm.

5. Đây là màn hình cảm ứng của máy. Sử dụng màn hình cảm ứng để vận hành và cài đặt thông số một cách thuận tiện.

6. Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đây là phần giới thiệu tổng quan về lò nướng xoay.