Paikot na pugon

Tungkol sa makinang ito: Ang bawat batch ay kayang maghurno ng 32 plato/oras, ang lakas ng pag-init ay 56KW, ang lakas ay 4.9KW, at ang kabuuang sukat ay 1.8 metro*2.2 metro, at ang taas ay 2 metro.

Ang biscuit rotary oven ay isang kagamitang espesyal na ginagamit para sa pagluluto ng biskwit. Karaniwan itong binubuo ng isang umiikot na griddle at heating element.

Ang prinsipyo ng paggana ng biscuit rotary oven ay ang pantay na pag-init at paghurno ng mga biskwit sa pamamagitan ng kombinasyon ng umiikot na baking pan at heating element.

Kadalasan, ang mga baking sheet ay may maraming maliliit na butas o uka para sa paglalagay ng cookies upang manatili ang mga ito sa lugar habang nagbe-bake. Ang baking pan ay iikot sa isang tiyak na bilis upang matiyak na ang mga biskwit ay pantay na naiinit at naluto nang pantay sa oven.

Ang init na nalilikha ng heating element ay inililipat sa mga biskwit sa pamamagitan ng conduction, convection at radiation, na nagpapahintulot dito na maabot ang kinakailangang temperatura sa pagluluto. Ang mga oven ay karaniwang may kasamang temperature control na nagbibigay-daan sa iyong isaayos ang temperatura sa loob ng oven kung kinakailangan.

Ang paggamit ng biscuit rotary oven ay maaaring mapabuti ang mga resulta sa pagbe-bake at kahusayan sa produksyon. Bukod pa rito, gumagana ang biscuit rotary oven sa paraang maaaring maglagay ng maraming biscuit sa baking sheet nang sabay-sabay, na nagpapataas ng kapasidad ng produksyon.

Sa pangkalahatan, ang biscuit rotary oven ay isang kagamitang espesyal na ginagamit para sa pagbe-bake ng mga biskwit. Sa pamamagitan ng kombinasyon ng umiikot na baking pan at ng heating element, ang mga biskwit ay pantay na naiinit at naluluto, na nagpapabuti sa epekto ng pagbe-bake at kahusayan sa produksyon.

Susunod, ang mga tampok ng oven na ito ay:

1. Ang labasan ng hangin sa bulwagan ng pugon ay dinisenyo na may tatlong antas ng kontrol na de-kuryente: itaas, gitna at ibaba. Mayroon ding damper, na awtomatikong nag-aayos ng laki ng mga damper sa bawat palapag ayon sa halaga ng pre-temperature. Ang mainit na hangin sa pugon ay pantay at malambot.

2. Tumpak na kontrol sa temperatura, kayang gumana sa loob ng plus o minus 1 degree Celsius

3. Ang umiikot na frame ay gumagamit ng servo upang kontrolin ang bilis.

4. Ang exhaust fan sa exhaust port ay kinokontrol ng frequency conversion upang makontrol ang dami ng hanging maubos at sa gayon ay makontrol ang halumigmig.

5. Narito ang touch screen ng makina. Gamitin ang touch screen upang mapatakbo at maginhawang magtakda ng mga parameter.

6. Ang buong makina ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at sumusunod sa mga kinakailangan sa kalinisan ng pagkain.

Ito ay isang pangkalahatang panimula sa rotary oven.