Horno rotatorio

Acerca de esta máquina: Cada lote puede hornear 32 platos/vez, la potencia de calentamiento es de 56KW, la potencia es de 4.9KW y el tamaño total es de 1.8 metros * 2.2 metros, la altura es de 2 metros.

El horno rotatorio para galletas es un equipo especialmente utilizado para hornear galletas. Generalmente consta de una plancha giratoria y una resistencia calefactora.

El principio de funcionamiento del horno rotatorio para galletas consiste en calentar y hornear las galletas de manera uniforme mediante la combinación de una bandeja de horneado giratoria y un elemento calefactor.

Normalmente, las bandejas para hornear tienen muchos agujeros o ranuras pequeñas para colocar las galletas y que no se muevan durante el horneado. La bandeja gira a cierta velocidad para asegurar que las galletas se calienten de manera uniforme y se cocinen por igual en el horno.

El calor generado por la resistencia se transfiere a las galletas por conducción, convección y radiación, lo que permite que alcancen la temperatura de horneado necesaria. Los hornos suelen incluir un control de temperatura que permite ajustarla según se requiera.

El uso de un horno rotatorio para galletas puede mejorar los resultados de horneado y la eficiencia de la producción. Además, este horno permite colocar varias galletas en la bandeja de horneado simultáneamente, lo que aumenta la capacidad de producción.

En términos generales, el horno rotatorio para galletas es un equipo especialmente diseñado para hornear galletas. Gracias a la combinación de la bandeja giratoria y la resistencia, las galletas se calientan y hornean de manera uniforme, lo que mejora el resultado y la eficiencia de la producción.

A continuación, las características de este horno son:

1. La salida de aire en la sala del horno está diseñada con tres niveles de control eléctrico: superior, medio e inferior. También cuenta con una compuerta que ajusta automáticamente el tamaño de las compuertas en cada piso según la temperatura preestablecida. El aire caliente en el horno es uniforme y suave.

2. Control preciso de la temperatura, con capacidad para operar dentro de un margen de más o menos 1 grado Celsius.

3. El bastidor giratorio utiliza un servomotor para controlar la velocidad.

4. El ventilador de extracción situado en el puerto de escape se controla mediante conversión de frecuencia para regular el volumen de aire de escape y, por consiguiente, controlar la humedad.

5. Aquí está la pantalla táctil de la máquina. Utilice la pantalla táctil para operarla y configurar los parámetros cómodamente.

6. Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable y cumple con las normas de higiene alimentaria.

Esta es una introducción general al horno rotatorio.