Drehbackofen

Über diese Maschine: Pro Durchgang können 32 Platten gebacken werden, die Heizleistung beträgt 56 kW, die Leistung 4,9 kW und die Gesamtgröße beträgt 1,8 Meter x 2,2 Meter, die Höhe 2 Meter.

Der Keksdrehofen ist ein Gerät, das speziell zum Backen von Keksen verwendet wird. Er besteht üblicherweise aus einer rotierenden Backplatte und einem Heizelement.

Das Funktionsprinzip des Keks-Drehofens besteht darin, die Kekse durch die Kombination eines rotierenden Backblechs und eines Heizelements gleichmäßig zu erhitzen und zu backen.

Typischerweise haben Backbleche viele kleine Löcher oder Rillen, in die die Kekse gelegt werden, damit sie beim Backen nicht verrutschen. Das Backblech dreht sich mit einer bestimmten Geschwindigkeit, um eine gleichmäßige Erwärmung und somit ein gleichmäßiges Backen der Kekse im Ofen zu gewährleisten.

Die vom Heizelement erzeugte Wärme wird durch Wärmeleitung, Konvektion und Wärmestrahlung an die Kekse übertragen, sodass diese die erforderliche Backtemperatur erreichen. Backöfen verfügen üblicherweise über eine Temperaturregelung, mit der Sie die Temperatur im Ofen nach Bedarf anpassen können.

Der Einsatz eines Drehbackofens für Kekse kann die Backergebnisse und die Produktionseffizienz verbessern. Darüber hinaus ermöglicht der Drehbackofen das gleichzeitige Platzieren mehrerer Kekse auf dem Backblech, wodurch die Produktionskapazität erhöht wird.

Im Allgemeinen ist ein Keksdrehofen ein Gerät, das speziell zum Backen von Keksen verwendet wird. Durch die Kombination aus rotierendem Backblech und Heizelement werden die Kekse gleichmäßig erhitzt und gebacken, was das Backergebnis und die Produktionseffizienz verbessert.

Die Merkmale dieses Ofens sind im Folgenden aufgeführt:

1. Die Luftauslässe im Ofenraum verfügen über eine dreistufige elektrische Steuerung: oben, mittel und unten. Zusätzlich ist eine Klappensteuerung vorhanden, die die Größe der Klappen auf jeder Ebene automatisch an den Vortemperaturwert anpasst. Die Heißluft im Ofen verteilt sich gleichmäßig und sanft.

2. Präzise Temperaturregelung, Betrieb innerhalb von plus/minus 1 Grad Celsius möglich.

3. Der Drehrahmen nutzt einen Servo zur Drehzahlregelung.

4. Der Abluftventilator am Abluftanschluss wird mittels Frequenzumrichter gesteuert, um das Abluftvolumen und damit die Feuchtigkeit zu regeln.

5. Hier befindet sich der Touchscreen der Maschine. Nutzen Sie den Touchscreen zur bequemen Bedienung und Parametereinstellung.

6. Die gesamte Maschine ist aus Edelstahl gefertigt und entspricht den Lebensmittelhygienevorschriften.

Dies ist eine allgemeine Einführung in den Drehofen.