Περιστροφικός φούρνος

Σχετικά με αυτό το μηχάνημα: Κάθε παρτίδα μπορεί να ψήσει 32 πιάτα/χρόνο, η ισχύς θέρμανσης είναι 56KW, η ισχύς είναι 4.9KW και το συνολικό μέγεθος είναι 1,8 μέτρα * 2,2 μέτρα, το ύψος είναι 2 μέτρα.

Ο περιστροφικός φούρνος για μπισκότα είναι ένας εξοπλισμός που χρησιμοποιείται ειδικά για το ψήσιμο μπισκότων. Συνήθως αποτελείται από μια περιστρεφόμενη πλάκα και ένα θερμαντικό στοιχείο.

Η αρχή λειτουργίας του περιστροφικού φούρνου για μπισκότα είναι η ομοιόμορφη θέρμανση και το ψήσιμο των μπισκότων μέσω του συνδυασμού ενός περιστρεφόμενου ταψιού και ενός θερμαντικού στοιχείου.

Συνήθως, τα ταψιά έχουν πολλές μικρές τρύπες ή αυλακώσεις για την τοποθέτηση των μπισκότων, ώστε να παραμένουν στη θέση τους κατά το ψήσιμο. Το ταψί περιστρέφεται με μια συγκεκριμένη ταχύτητα για να διασφαλιστεί ότι τα μπισκότα θερμαίνονται ομοιόμορφα, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα στο φούρνο.

Η θερμότητα που παράγεται από το θερμαντικό στοιχείο μεταφέρεται στα μπισκότα μέσω αγωγιμότητας, συναγωγής και ακτινοβολίας, επιτρέποντάς τους να επιτύχουν την απαιτούμενη θερμοκρασία ψησίματος. Οι φούρνοι συνήθως διαθέτουν έλεγχο θερμοκρασίας που σας επιτρέπει να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία μέσα στον φούρνο ανάλογα με τις ανάγκες.

Η χρήση ενός περιστροφικού φούρνου για μπισκότα μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα ψησίματος και την αποδοτικότητα της παραγωγής. Επιπλέον, ο περιστροφικός φούρνος για μπισκότα λειτουργεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν πολλά μπισκότα στο ταψί ταυτόχρονα, αυξάνοντας την παραγωγική ικανότητα.

Γενικά, ο περιστροφικός φούρνος μπισκότων είναι ένα κομμάτι εξοπλισμού που χρησιμοποιείται ειδικά για το ψήσιμο μπισκότων. Μέσω του συνδυασμού του περιστρεφόμενου ταψιού ψησίματος και του θερμαντικού στοιχείου, τα μπισκότα θερμαίνονται και ψήνονται ομοιόμορφα, γεγονός που βελτιώνει το αποτέλεσμα ψησίματος και την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Στη συνέχεια, τα χαρακτηριστικά αυτού του φούρνου είναι:

1. Η έξοδος αέρα στην αίθουσα του κλιβάνου έχει σχεδιαστεί με τρία επίπεδα ηλεκτρικού ελέγχου: άνω, μεσαίο και κάτω. Υπάρχει επίσης ένα διάφραγμα, το οποίο ρυθμίζει αυτόματα το μέγεθος των διαφραγμάτων σε κάθε όροφο σύμφωνα με την τιμή προ-θερμοκρασίας. Ο ζεστός αέρας στον κλίβανο είναι ομοιόμορφος και μαλακός.

2. Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας, ικανός να λειτουργεί εντός συν ή πλην 1 βαθμού Κελσίου

3. Το περιστρεφόμενο πλαίσιο χρησιμοποιεί σερβοκινητήρα για τον έλεγχο της ταχύτητας.

4. Ο ανεμιστήρας εξαγωγής στη θύρα εξαγωγής ελέγχεται με μετατροπή συχνότητας για τον έλεγχο του όγκου του αέρα εξαγωγής και, ως εκ τούτου, τον έλεγχο της υγρασίας.

5. Εδώ είναι η οθόνη αφής του μηχανήματος. Χρησιμοποιήστε την οθόνη αφής για να χειριστείτε και να ρυθμίσετε τις παραμέτρους εύκολα.

6. Ολόκληρη η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και συμμορφώνεται με την υγιεινή των τροφίμων.

Αυτή είναι μια γενική εισαγωγή στον περιστροφικό φούρνο.