Rozdíly mezi měkkými a tvrdými sušenkami

Každý, kdo někdy jedl sušenky, ví, že různé druhy sušenek mají různé vlastnosti. Různé druhy sušenek mají díky výrobní lince sušenek SINOFUDE různé chutě a textury a každá sušenka má svou věrnou základnu fanoušků. Sušenky lze rozdělit na měkké a tvrdé. Samozřejmě existuje mnoho dalších speciálních sušenek vyráběných sušenkovým strojem. V tomto článku se podíváme na rozdíl mezi tvrdými a měkkými sušenkami.

Tvrdé sušenky používají jako hlavní suroviny pšeničnou mouku, cukr (nebo bez cukru), olej, k čemuž se na výrobní lince na sušenky přidávají kypřicí látky, modifikátory a další pomocné látky. Povrchový vzor vytvořený práškováním, válcováním a pečením za horka je většinou konkávní. Vzhled je hladký, povrch je plochý, obvykle s dírkami, průřez je vrstevnatý a textura je křupavá. Měkké sušenky pro stroj na výrobu sušenek používají jako hlavní suroviny pšeničný cukr a olej, k čemuž se přidávají kypřicí látky a další pomocné látky. Povrchové vzory vytvořené procesem studeného práškování na sušenkovém zařízení, válcováním nebo bez válcování, formováním a pečením jsou většinou konvexní a průřez má porézní strukturu s křupavou texturou, která se získává na celé výrobní lince.

Měkké sušenky se vyrábějí převážně na výrobní lince na měkké sušenky. Hlavním strojem je stroj na tvarování měkkých sušenek. Stroj na tvarování měkkých sušenek dokáže lisovat těsto do různých tvarů výměnou forem. Je to velmi efektivní stroj na výrobu sušenek, více informací o strojích na výrobu sušenek naleznete na našich webových stránkách.

1. Forma: Tvar sušenky je kompletní ze stroje na sušenky, vzor sušenky je vyroben celou linkou na výrobu sušenek, je čirý nebo žádný vzor, ​​obvykle s dírkami, tloušťka je v podstatě rovnoměrná, bez smrštění, bez deformací, bez prasklin, může být rovnoměrný bod bublin, nemělo by být velké nebo konkávní dno. Jedlé částice (jako je kokos, sezam, cukr, čokoláda, oves atd.) jsou povoleny na povrchu nebo uprostřed speciálně zpracovaných odrůd.

2. Barva podle výrobní linky sušenek: Měla by být hnědožlutá, zlatožlutá nebo barva odrůdy. Barva je v podstatě jednotná, povrch je lesklý, bez bílého prášku a neměly by být žádné přehnané zaostření ani nadměrná bílá.

3. Chuť a chuť sušenek podle výrobní linky: Má vůni, kterou by měla mít, bez zápachu, křupavá a jemná a nelepí se na zuby.

4. Organizace podle výrobní linky sušenek: Struktura průřezu je vrstevnatá nebo porézní.

Stroj na výrobu sušenek je nejefektivnější stroj na výrobu sušenek s velkou kapacitou a přispívá k úspěšné ruční výrobě sušenek. Toto výkonné zařízení na měkké sušenky je schopno vyrábět všechny druhy měkkých sušenek. Díky hygienickému designu a úspornému prostoru je zařízení na měkké sušenky TS-400A ideální pro výrobu měkkých sušenek podle validačních standardů.

Vlastnosti:

● Materiál z nerezové oceli 304 pro hygienické standardy potravin pro zařízení na měkké sušenky.

● Měkké sušenkové zařízení s palcovou dotykovou obrazovkou pro snadné ovládání.

● Stroj na měkké sušenky, který má servopoháněné podávací válce a formy pro přesnou kontrolu hmotnosti a vysoký výtěžek.

● Zařízení pro měkké sušenky je poháněno dopravním pásem elektrickým válečkem z nerezové oceli, který se rychle a snadno instaluje a jehož rychlost se nastavuje frekvenčním měničem.

● Skládací systém na obou koncích stroje na měkké sušenky šetří místo a usnadňuje pohyb.

● Škrabka na formu pro stroj na sušenky je vyrobena z uhlíkové oceli T9, která je ostrá a odolná. Pružina upravuje vzdálenost mezi škrabkou a formou, což pomáhá čistit zbytkový materiál na povrchu formy.

● Stroj na sušenky má důmyslně navrženou konstrukci, všechny díly lze snadno rozebrat a složit, což usnadňuje údržbu a čištění stroje.