Розніца паміж мяккім і цвёрдым печывам

Кожны, хто калі-небудзь еў печыва, ведае, што розныя віды печыва маюць розныя характарыстыкі. Розныя віды печыва маюць розныя смакі і тэкстуры, якія вырабляе вытворчая лінія печыва SINOFUDE, і кожнае печыва мае сваіх адданых прыхільнікаў. Печыва можна падзяліць на мяккае і цвёрдае. Вядома, існуе шмат іншых спецыяльных відаў печыва, якія вырабляюцца на машыне для вырабу печыва. У гэтым артыкуле мы разгледзім розніцу паміж цвёрдым і мяккім печывам.

Для цвёрдага печыва ў якасці асноўнай сыравіны выкарыстоўваецца пшанічная мука, цукар (ці без цукру), алей, а на вытворчай лініі дадаюцца разрыхляльнікі, мадыфікатары і іншыя дапаможныя матэрыялы. Паверхневы малюнак, які атрымліваецца шляхам гарачага парашкавага працэсу, раскаткі і выпякання, пераважна ўвагнуты. Знешні выгляд гладкі, паверхня плоская, звычайна мае адтуліны, папярочны разрэз шматслаёвы, а тэкстура хрумсткая. Для мяккага печыва, якое выкарыстоўваецца для машыны для вырабу печыва, у якасці асноўнай сыравіны выкарыстоўваецца пшанічны цукар і алей, а таксама разрыхляльнікі і іншыя дапаможныя матэрыялы. Паверхневы малюнак, які атрымліваецца шляхам халоднага парашкавага працэсу на абсталяванні для вырабу печыва, раскаткі або без раскаткі, фармавання і выпякання, пераважна выпуклы, а папярочны разрэз мае сітаватую структуру з хрумсткай тэкстурай, якая атрымліваецца на ўсёй вытворчай лініі.

Мяккае печыва ў асноўным вырабляецца на лініі па вытворчасці мяккага печыва. Асноўнай машынай гэтай лініі з'яўляецца машына для фарміравання мяккага печыва. Машына для фарміравання мяккага печыва можа прэсаваць цеста ў розныя формы, змяняючы формы. Гэта вельмі эфектыўная машына для вырабу печыва. Калі ласка, наведайце наш вэб-сайт, каб атрымаць больш інфармацыі аб машыне для вырабу печыва.

1. Форма: Форма печыва атрымліваецца з машыны для вырабу печыва, малюнак печыва вырабляецца на ўсёй вытворчай лініі печыва, гэта значыць празрысты або без малюнка, як правіла, з адтулінамі, таўшчыня ў асноўным аднастайная, без ўсаджвання, без дэфармацый, без расколін, можа быць аднастайная кропка бурбалкі, не павінна быць вялікіх або больш увагнутых глыбокіх паглыбленняў. Дапускаюцца харчовыя часціцы (напрыклад, какоса, кунжуту, цукру, шакаладу, авёсу і г.д.) на паверхні або ў сярэдзіне спецыяльна апрацаваных гатункаў.

2. Колер у залежнасці ад вытворчай лініі печыва: ён павінен быць карычнева-жоўтым, залаціста-жоўтым або колерам гатунку. Колер павінен быць у асноўным аднастайным, паверхня бліскучая, без белага парашка, без лішняй канцэнтрацыі або занадта белага налёту.

3. Смак і смак печыва паводле вытворчай лініі: яно мае належны водар, без паху, хрумсткае і далікатнае, не прыліпае да зубоў.

4. Арганізацыя па лініі вытворчасці печыва: папярочная структура слаістая або сітаватая.

Машына для вырабу печыва — гэта найбольш эфектыўная машына для вырабу печыва з вялікай прапускной здольнасцю, якая спрыяе паспяховай працы лініі па вытворчасці печыва з ручным кіраваннем. Гэта магутнае абсталяванне для мяккага печыва здольна вырабляць усе віды мяккага печыва. Дзякуючы гігіенічнай канструкцыі і эканоміі прасторы, абсталяванне для мяккага печыва TS-400A ідэальна падыходзіць для вытворчасці мяккага печыва ў адпаведнасці са стандартамі праверкі.

Асаблівасці:

● Нержавеючая сталь 304 для харчовай гігіены абсталявання для мяккага печыва.

● Мяккая печыва прылада з цалевым сэнсарным экранам для лёгкага кіравання.

● Машына для мяккага печыва, якая мае сервапрывадныя падаючыя ролікі і формы для дакладнага кантролю вагі і высокай прыбытковасці.

● Абсталяванне для мяккага печыва з канвеернай стужкі, якая прыводзіцца ў рух электрычным ролікам з нержавеючай сталі, хутка і лёгка ўсталёўваецца, а хуткасць рэгулюецца пераўтваральнікам частаты.

● Сістэма складання на абодвух канцах машыны для мяккага печыва эканоміць месца і спрашчае перамяшчэнне.

● Скрабок для формы для печыва выраблены з вугляродзістай сталі T9, якая з'яўляецца вострай і трывалай. Спружына рэгулюе адлегласць паміж скрабком і формай, што дапамагае ачысціць рэшткі матэрыялу на паверхні формы.

● Машына для печыва мае прадуманую канструкцыю, усе дэталі якой лёгка разбіраюцца і збіраюцца, што зручна для абслугоўвання і чысткі машыны.