Diferențele dintre biscuiții moi și biscuiții tari

Toți cei care au mâncat biscuiți știu că diferitele tipuri de biscuiți au caracteristici diferite. Diferiți biscuiți au arome și texturi diferite conform liniei de producție a biscuiților SINOFUDE, iar fiecare biscuit are o bază de fani fideli. Biscuiții pot fi împărțiți în biscuiți moi și biscuiți tari. Desigur, există mulți alți biscuiți speciali produși de mașinile de fabricat biscuiți. În acest articol, vom analiza diferența dintre biscuiții tari și cei moi.

Biscuiții tari folosesc făină de grâu, zahăr (sau fără zahăr), ulei ca principale materii prime, adăugându-se agenți de dospire, modificatori și alte materiale auxiliare pe linia de producție a biscuiților. Modelul de suprafață realizat prin pulverizare, laminare și coacere prin procesul de pulverizare la cald este în mare parte concav. Aspectul este neted, suprafața este plană, în general are găuri, secțiunea transversală este stratificată, iar textura este crocantă. Biscuiții moi pentru mașina de biscuiți folosesc zahăr de grâu și ulei ca principale materii prime, adăugându-se agenți de dospire și alte materiale auxiliare. Modelele de suprafață realizate prin procesul de pulverizare la rece al echipamentelor de biscuiți, laminare cu sau fără laminare a pulberii, turnare și coacere sunt în mare parte convexe, iar structura secțiunii transversale este poroasă și crocantă pe întreaga linie de producție.

Biscuiții moi sunt produși în principal de linia de producție a biscuiților moi. Mașina principală este mașina de format biscuiți moi. Mașina de format biscuiți moi poate presa aluatul în diferite forme prin schimbarea matrițelor. Este o mașină de biscuiți foarte eficientă, vă rugăm să vizitați site-ul nostru web pentru a obține mai multe informații despre mașina de biscuiți.

1. Formă: Forma de biscuit este produsă complet de mașina de fabricat biscuiți, modelul de biscuiți fiind produs de întreaga linie de producție, adică este transparent sau nu are model, în general există găuri, grosimea este practic uniformă, nu se contracționează, nu se deformează, nu există crăpături, poate exista un punct de fierbere uniform, nu trebuie să existe o bază mare sau mai concavă. Particulele comestibile (cum ar fi nuca de cocos, susan, zahăr, ciocolată, ovăz etc.) sunt permise pe suprafața sau în mijlocul soiurilor procesate speciale.

2. Culoarea pe linia de producție a biscuiților: Ar trebui să fie galben-maroniu, galben-auriu sau culoarea soiului. Culoarea este practic uniformă, suprafața este lucioasă, nu există pulbere albă și nu trebuie să existe focalizare excesivă sau alb excesiv.

3. Aromă și gust conform liniei de producție a biscuiților: Au parfumul pe care ar trebui să-l aibă, fără miros, sunt crocanți și delicati și nu se lipesc de dinți.

4. Organizarea pe linia de producție a biscuiților: Structura transversală este stratificată sau poroasă.

Mașina de făcut biscuiți este cea mai eficientă mașină de făcut biscuiți, cu o capacitate mare și contribuie la succesul unei linii de producție manuală a biscuiților. Acest echipament puternic pentru biscuiți moi este capabil să producă toate tipurile de biscuiți moi. Cu un design igienic integrat și economie de spațiu, echipamentul pentru biscuiți moi TS-400A este ideal pentru producția conform standardelor de validare pentru produse din biscuiți moi.

Caracteristici:

● Material din oțel inoxidabil 304 pentru standarde de igienă alimentară ale echipamentelor pentru biscuiți moi.

● Dispozitivul cu ecran tactil moale de tip biscuite de 1,25 cm este ușor de utilizat.

● Mașina de biscuiți moi, care are role și matrițe de alimentare acționate servo pentru un control precis al greutății și un randament ridicat.

● Echipamentul pentru biscuiți moi al benzii transportoare este acționat de o rolă electrică din oțel inoxidabil, care este rapidă și ușor de instalat, cu viteză reglată prin convertor de frecvență.

● Sistemul de pliere la ambele capete ale mașinii de biscuiți moi economisește spațiu și facilitează mișcarea.

● Mașina de biscuiți cu racletă de matriță este fabricată din oțel carbon T9, care este ascuțit și durabil. Un arc este echipat pentru a regla etanșeitatea dintre racletă și matriță, ceea ce ajută la curățarea materialului rezidual de pe suprafața matriței.

● Mașina de biscuiți, cu o structură ingenioasă, toate piesele putând fi dezasamblate și asamblate cu ușurință, ceea ce este convenabil pentru întreținerea și curățarea mașinii.