Erot pehmeän ja kovan keksin välillä

Jokainen, joka on syönyt keksejä, tietää, että erityyppisillä kekseillä on erilaiset ominaisuudet. Eri kekseillä on erilaiset maut ja koostumukset SINOFUDE-keksien tuotantolinjalla, ja jokaisella keksillä on uskollinen fanikunta. Keksit voidaan jakaa pehmeisiin ja koviin kekseihin. Tietenkin on olemassa monia muitakin erikoiskeksejä, joita valmistetaan keksikoneella. Tässä artikkelissa tarkastelemme kovien ja pehmeiden keksien eroa.

Kovien keksien pääraaka-aineina ovat vehnäjauho, sokeri (tai sokeriton) ja öljy, ja keksien tuotantolinjalla lisätään nostatusaineita, modifiointiaineita ja muita apuaineita. Kuumajauhemenetelmällä jauhamalla, valssaamalla ja paistamalla aikaansaatu pintakuvio on enimmäkseen kovera. Ulkonäkö on sileä, pinta on tasainen, yleensä siinä on pieniä reikiä, poikkileikkaus on kerrostunut ja rakenne on rapea. Kekseille tarkoitettujen pehmeiden keksien pääraaka-aineina on vehnäsokeri ja öljy, ja niihin lisätään nostatusaineita ja muita apuaineita. Kylmäjauhemenetelmällä keksilaitteilla, valssaamalla tai ilman valssausta, muovaamalla ja paistamalla aikaansaadut pintakuviot ovat enimmäkseen kuperia ja poikkileikkausrakenne on huokoinen ja rapea.

Pehmeitä keksejä valmistetaan pääasiassa pehmeiden keksien tuotantolinjalla. Sen pääkone on pehmeiden keksien muovauskone. Pehmeiden keksien muovauskoneella taikina voidaan puristaa eri muotoihin vaihtamalla muottia. Se on erittäin tehokas keksikone, joten tutustu verkkosivuihimme saadaksesi lisätietoja keksikoneesta.

1. Muoto: Keksikoneella valmistetaan keksikuvio, joka on valmistettu kokonaan keksien tuotantolinjalla. Kuvio on kirkas tai ei lainkaan, yleensä siinä on pieniä reikiä, paksuus on periaatteessa tasainen, ei kutistumista, ei muodonmuutoksia, ei halkeamia, kuplapiste voi olla tasainen, eikä pohjassa saa olla suurta tai koveraa pohjaa. Syötäviä hiukkasia (kuten kookosta, seesamia, sokeria, suklaata, kauraa jne.) sallitaan pinnalla tai erikoisvalmisteisten lajikkeiden keskellä.

2. Keksien tuotantolinjan väri: Sen tulee olla ruskehtavan keltainen, kullankeltainen tai lajikkeen värinen. Värin on oltava periaatteessa tasainen, pinta on kiiltävä, ei valkoista jauhetta eikä liian terävää tai liian valkoista.

3. Keksien tuotantolinjan maku ja maku: Siinä on tuoksu, joka sillä pitäisi olla, ei hajua, se on rapea ja herkkä, eikä se tartu hampaisiin.

4. Organisointi keksien tuotantolinjan mukaan: Poikkileikkausrakenne on kerrostettu tai huokoinen.

Keksikone on tehokkain ja suurikapasiteettinen keksikone, ja se edistää onnistuneen manuaalisen keksien tuotantolinjan toteutusta. Tämä tehokas pehmeiden keksien valmistuslaite pystyy tuottamaan kaikenlaisia ​​pehmeitä keksejä. Hygieenisen ja tilaa säästävän rakenteensa ansiosta TS-400A-pehmeiden keksien valmistuslaite sopii erinomaisesti pehmeiden keksien validointistandardien mukaiseen tuotantoon.

Ominaisuudet:

● 304 ruostumattomasta teräksestä valmistettu materiaali pehmeiden keksien valmistuslaitteiden elintarvikehygieniastandardien mukaisesti.

● Pehmeä keksilaite, jossa on tuuman kosketusnäyttö helppokäyttöisyyttä varten.

● Pehmeä keksikone, jossa on servokäyttöiset syöttötelat ja muotit tarkkaa painonhallintaa ja korkeaa saantoa varten.

● Ruostumattomasta teräksestä valmistetun sähkörullan ohjaama kuljetinhihnan pehmeä keksilaitteisto, joka on nopea ja helppo asentaa taajuusmuuttajalla säädettävällä nopeudella.

● Pehmeän keksikoneen molemmissa päissä oleva taittojärjestelmä säästää tilaa ja helpottaa liikuttelua.

● Keksikoneen muottikaavin on valmistettu terävästä ja kestävästä T9-hiiliteräksestä. Jousi säätää kaapimen ja muotin välistä asentoa, mikä auttaa puhdistamaan jäännösmateriaalin muotin pinnalta.

● Keksikone, nerokas suunniteltu rakenne, jossa kaikki osat voidaan purkaa ja koota helposti, mikä on kätevää koneen huoltoa ja puhdistusta varten.