განსხვავებები რბილ და მაგარ ბისკვიტს შორის

ყველამ, ვინც ორცხობილა გასინჯა, იცის, რომ სხვადასხვა ტიპის ორცხობილას განსხვავებული მახასიათებლები აქვს. SINOFUDE-ის ორცხობილების წარმოების ხაზის მიხედვით, სხვადასხვა ორცხობილას განსხვავებული არომატი და ტექსტურა აქვს და თითოეულ ორცხობილას ერთგული გულშემატკივარი ჰყავს. ორცხობილები შეიძლება დაიყოს რბილ და მაგარ ორცხობილებად. რა თქმა უნდა, არსებობს მრავალი სხვა სპეციალური ორცხობილა, რომლებიც ორცხობილის აპარატით იწარმოება. ამ სტატიაში განვიხილავთ მყარ და რბილ ორცხობილებს შორის განსხვავებას.

მყარი ორცხობილებისთვის გამოიყენება ხორბლის ფქვილი, შაქარი (ან უშაქრო), ზეთი, როგორც ძირითადი ნედლეული, რომელსაც ემატება საფუარი, მოდიფიკატორები და სხვა დამხმარე მასალები ორცხობილების წარმოების ხაზის მეშვეობით. ცხელი ფხვნილის პროცესით დაფქვით, გაბრტყელებით და გამოცხობით მიღებული ზედაპირის ნიმუში ძირითადად ჩაზნექილია. გარეგნობა გლუვია, ზედაპირი ბრტყელია, ძირითადად აქვს ნახვრეტები, განივი კვეთა ფენოვანია და ტექსტურა ხრაშუნაა. ბოსკუიტის აპარატისთვის განკუთვნილი რბილი ორცხობილებისთვის გამოიყენება ხორბლის შაქარი და ზეთი, როგორც ძირითადი ნედლეული, დამატებული საფუარი და სხვა დამხმარე მასალები. ორცხობილების აპარატის ცივი ფხვნილის პროცესით, ფხვნილის გაბრტყელებით ან გაუბრტყელებელი, ჩამოსხმის და გამოცხობის მეთოდით დამზადებული ზედაპირის ნიმუშები ძირითადად ამოზნექილია და განივი კვეთის სტრუქტურა აქვს. მთელი წარმოების ხაზით ეს არის ფოროვანი სტრუქტურა ხრაშუნა ტექსტურით.

რბილი ორცხობილა ძირითადად რბილი ორცხობილის წარმოების ხაზით იწარმოება. მისი მთავარი მანქანა არის რბილი ორცხობილის ფორმირების მანქანა. რბილი ორცხობილის ფორმირების მანქანას შეუძლია ცომი სხვადასხვა ფორმებად დააწვეს ფორმების შეცვლით. ეს არის ძალიან ეფექტური ორცხობილის მანქანა, კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენს ვებსაიტზე ორცხობილის მანქანის შესახებ დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად.

1. ფორმა: ბისკვიტის ფორმა მზადდება ბისკვიტის მანქანიდან, ბისკვიტის ნიმუში მიიღება მთლიანი ბისკვიტის წარმოების ხაზით, რომელიც გამჭვირვალეა ან საერთოდ არ არის ნიმუში, როგორც წესი, აქვს ნახვრეტები, სისქე ძირითადად ერთგვაროვანია, არ არის შეკუმშვა, არ არის დეფორმაცია, არ არის ბზარები, შეიძლება იყოს ერთგვაროვანი ბუშტუკების წარმოქმნის წერტილი, არ უნდა იყოს დიდი ან უფრო ჩაზნექილი ფსკერი. საკვებ ნაწილაკებს (როგორიცაა ქოქოსი, სეზამი, შაქარი, შოკოლადი, შვრია და ა.შ.) უშვებენ ზედაპირზე ან სპეციალურად დამუშავებული ჯიშების შუაგულში.

2. ფერი ორცხობილის წარმოების ხაზის მიხედვით: ის უნდა იყოს მოყავისფრო-ყვითელი, ოქროსფერი-ყვითელი ან ჯიშის ფერი. ფერი ძირითადად ერთგვაროვანია, ზედაპირი მბზინავია, არ აქვს თეთრი ფხვნილი და არ უნდა იყოს ზედმეტად გაფერმკრთალებული ან ზედმეტად თეთრი.

3. არომატი და გემო ორცხობილის წარმოების ხაზით: მას აქვს საჭირო სურნელი, უსუნო, ხრაშუნა და ნაზი, და არ ეკვრის კბილებს.

4. ორცხობილების წარმოების ხაზის მიხედვით ორგანიზება: განივი სტრუქტურა ფენოვანი ან ფოროვანია.

ბისკვიტის მანქანა ყველაზე ეფექტურია დიდი სიმძლავრით და ხელს უწყობს წარმატებულ ხელით მართვად ბისკვიტის წარმოების ხაზს. ეს მძლავრი რბილი ბისკვიტის მოწყობილობას შეუძლია ყველა სახის რბილი ბისკვიტის წარმოება. ჰიგიენური დიზაინისა და სივრცის დაზოგვის წყალობით, TS-400A რბილი ბისკვიტის მოწყობილობა იდეალურია რბილი ბისკვიტის პროდუქტების ვალიდაციის სტანდარტების შესაბამისად წარმოებისთვის.

მახასიათებლები:

● 304 უჟანგავი ფოლადის მასალა რბილი ორცხობილების საკვების ჰიგიენური სტანდარტისთვის.

● რბილი ორცხობილის მოწყობილობა ინჩიანი სენსორული ეკრანით მარტივი მუშაობისთვის.

● რბილი ორცხობილის მანქანა, რომელიც სერვოძრავიანი მიმწოდებელი ლილვაკებითა და ფორმებით გამოირჩევა წონის ზუსტი კონტროლისა და მაღალი მოსავლიანობის უზრუნველსაყოფად.

● რბილი ორცხობილის მოწყობილობა, რომელიც დამზადებულია უჟანგავი ფოლადის ელექტრო ლილვაკით, სწრაფად და მარტივად მონტაჟდება სიხშირის გადამყვანით რეგულირებული სიჩქარით.

● რბილი ორცხობილის აპარატის ორივე ბოლოში დასაკეცი სისტემა ზოგავს ადგილს და აადვილებს გადაადგილებას.

● ფორმისთვის განკუთვნილი ფუნთუშების მანქანა ან ყალიბის საფხეკი დამზადებულია T9 ნახშირბადოვანი ფოლადისგან, რომელიც ბასრი და გამძლეა. ზამბარა არეგულირებს საფხეკსა და ფორმას შორის შესაბამისობას, რაც ხელს უწყობს ფორმიდან ნარჩენების გაწმენდას.

● ორცხობილის მანქანას აქვს გენიალურად შექმნილი სტრუქტურა, რომლის ყველა ნაწილი ადვილად იხსნება და აწყობილია, რაც მოსახერხებელია მანქანის მოვლა-პატრონობისა და გაწმენდისთვის.