मऊ बिस्किट आणि कडक बिस्किट यांमधील फरक

ज्यांनी बिस्किटे खाल्ली आहेत, त्या सर्वांना माहित आहे की वेगवेगळ्या प्रकारच्या बिस्किटांची वैशिष्ट्ये वेगवेगळी असतात. सिनोफुडे बिस्किट उत्पादन लाइनद्वारे तयार होणाऱ्या वेगवेगळ्या बिस्किटांची चव आणि पोत वेगवेगळे असतात आणि प्रत्येक बिस्किटाचा एक निष्ठावान चाहता वर्ग असतो. बिस्किटांचे वर्गीकरण मऊ बिस्किटे आणि कडक बिस्किटे असे केले जाऊ शकते. अर्थात, बिस्किट मशीनद्वारे तयार होणारी इतरही अनेक विशेष प्रकारची बिस्किटे आहेत. या लेखात आपण कडक आणि मऊ बिस्किटांमधील फरक पाहणार आहोत.

कडक बिस्किटांसाठी गव्हाचे पीठ, साखर (किंवा साखरविरहित), तेल हे मुख्य कच्चा माल म्हणून वापरले जातात आणि बिस्किट उत्पादन लाइनद्वारे त्यात फुगवणारे घटक, सुधारक आणि इतर सहायक साहित्य मिसळले जाते. गरम पावडर प्रक्रियेद्वारे पावडर करणे, लाटणे आणि भाजणे या प्रक्रियेतून तयार झालेला पृष्ठभागाचा नमुना बहुतेकदा अंतर्गोल असतो. त्याचे स्वरूप गुळगुळीत, पृष्ठभाग सपाट, साधारणपणे बारीक छिद्रे असलेला, आडवा छेद स्तरित असतो आणि पोत कुरकुरीत असतो. बिस्किट मशीनसाठी मऊ बिस्किटे बनवण्यासाठी गहू, साखर आणि तेल हे मुख्य कच्चा माल म्हणून वापरले जातात आणि त्यात फुगवणारे घटक व इतर सहायक साहित्य मिसळले जाते. बिस्किट उपकरणाच्या थंड पावडर प्रक्रियेद्वारे, पावडर लाटणे किंवा न लाटणे, साच्यात ओतणे आणि भाजणे या संपूर्ण उत्पादन लाइनच्या प्रक्रियेतून तयार झालेला पृष्ठभागाचा नमुना बहुतेकदा बहिर्वक्र असतो आणि त्याचा आडवा छेद सच्छिद्र असून पोत कुरकुरीत असतो.

सॉफ्ट बिस्किट प्रामुख्याने सॉफ्ट बिस्किट उत्पादन लाइनद्वारे तयार केले जाते. त्यातील मुख्य मशीन सॉफ्ट बिस्किट आकार देणारे मशीन आहे. सॉफ्ट बिस्किट आकार देणारे मशीन साचे बदलून पिठाला वेगवेगळ्या आकारात दाबून देऊ शकते. हे एक अत्यंत कार्यक्षम बिस्किट मशीन आहे, बिस्किट मशीनबद्दल अधिक माहिती मिळवण्यासाठी आमच्या वेबसाइटला भेट द्या.

१. आकार: बिस्किटाचा आकार बिस्किट मशीनमधून पूर्ण होतो, तर बिस्किटावरील नक्षी संपूर्ण बिस्किट उत्पादन लाइनद्वारे तयार केली जाते. ती नक्षी स्पष्ट किंवा नक्षीविरहित असू शकते, साधारणपणे त्यात बारीक छिद्रे असतात, जाडी साधारणपणे एकसमान असते, त्यात आकुंचन होत नाही, त्याचा आकार बदलत नाही, त्याला तडे जात नाहीत, त्यावर एकसमान बुडबुड्यांचे बिंदू असू शकतात आणि त्याचा तळ मोठा किंवा जास्त खोलगट नसावा. विशेष प्रक्रिया केलेल्या प्रकारांमध्ये पृष्ठभागावर किंवा मध्यभागी खाण्यायोग्य कण (जसे की नारळ, तीळ, साखर, चॉकलेट, ओट्स इत्यादी) वापरण्यास परवानगी आहे.

२. बिस्किट उत्पादन लाइननुसार रंग: तो तपकिरी पिवळा, सोनेरी पिवळा किंवा प्रकारानुसार असावा. रंग साधारणपणे एकसमान असतो, पृष्ठभाग चमकदार असतो, त्यावर पांढरी पावडर नसते आणि त्यात जास्त गडदपणा किंवा जास्त पांढरेपणा नसावा.

३. बिस्किट उत्पादन लाइनद्वारे मिळणारा स्वाद आणि चव: याला अपेक्षित सुगंध आहे, कोणताही वास नाही, ते कुरकुरीत आणि नाजूक असून दातांना चिकटत नाही.

४. बिस्किट उत्पादन लाइननुसार रचना: आडवी रचना स्तरित किंवा सच्छिद्र असते.

बिस्किट मशीन हे मोठ्या क्षमतेचे सर्वात कार्यक्षम बिस्किट मशीन आहे आणि ते यशस्वी हाताने चालवल्या जाणाऱ्या बिस्किट उत्पादन लाइनमध्ये योगदान देते. हे शक्तिशाली सॉफ्ट बिस्किट उपकरण सर्व प्रकारची सॉफ्ट बिस्किटे तयार करण्यास सक्षम आहे. अंगभूत आरोग्यदायी डिझाइन आणि जागेची बचत या गुणधर्मांमुळे, TS-400A सॉफ्ट बिस्किट उपकरण हे सॉफ्ट बिस्किट उत्पादनांच्या प्रमाणीकरण मानकांनुसार उत्पादनासाठी आदर्श आहे.

वैशिष्ट्ये:

● मऊ बिस्किट बनवण्याच्या उपकरणांच्या अन्न स्वच्छता मानकांसाठी ३०४ स्टेनलेस स्टीलचे साहित्य.

● सहज वापरासाठी इंच टच स्क्रीन असलेले मऊ बिस्किट उपकरण.

● सॉफ्ट बिस्किट मशीन, ज्यामध्ये अचूक वजन नियंत्रण आणि उच्च उत्पादनक्षमतेसाठी सर्वो-चालित फीडिंग रोलर्स आणि मोल्ड्स आहेत.

● स्टेनलेस स्टील इलेक्ट्रिक रोलरद्वारे चालणारे कन्व्हेयर बेल्टचे सॉफ्ट बिस्किट उपकरण, जे फ्रिक्वेन्सी कन्व्हर्टरद्वारे वेग समायोजित करून जलद आणि सहजपणे स्थापित करता येते.

● सॉफ्ट बिस्किट मशीनच्या दोन्ही टोकांना असलेल्या फोल्डिंग सिस्टीममुळे जागा वाचते आणि ते हलवणे सोपे होते.

● बिस्किट मशीनचा मोल्ड स्क्रॅपर T9 कार्बन स्टीलचा बनलेला आहे, जो धारदार आणि टिकाऊ आहे. स्क्रॅपर आणि मोल्ड यांच्यातील योग्य जुळणी साधण्यासाठी एक स्प्रिंग बसवलेली आहे, ज्यामुळे मोल्डच्या पृष्ठभागावरील शिल्लक राहिलेला पदार्थ स्वच्छ करण्यास मदत होते.

● बिस्किट मशीनची रचना अतिशय कल्पकतेने केली असून, तिचे सर्व भाग सहजपणे वेगळे करता येतात आणि जोडता येतात, ज्यामुळे मशीनची देखभाल आणि स्वच्छता करणे सोयीचे होते.