Rozdiely medzi mäkkými a tvrdými sušienkami

Každý, kto už niekedy jedol sušienky, vie, že rôzne druhy sušienok majú rôzne vlastnosti. Rôzne druhy sušienok majú rôzne chute a textúry vďaka výrobnej linke sušienok SINOFUDE a každá sušienka má svoju vernú základňu fanúšikov. Sušienky možno rozdeliť na mäkké a tvrdé sušienky. Samozrejme, existuje mnoho ďalších špeciálnych sušienok vyrobených strojom na sušienky. V tomto článku sa pozrieme na rozdiel medzi tvrdými a mäkkými sušienkami.

Tvrdé sušienky používajú ako hlavné suroviny pšeničnú múku, cukor (alebo bez cukru), olej, pričom sa na výrobnej linke na sušienky pridávajú kypriace látky, modifikátory a ďalšie pomocné materiály. Povrchový vzor vytvorený práškovaním, valcovaním a pečením pomocou horúceho práškového procesu je prevažne konkávny. Vzhľad je hladký, povrch je plochý, zvyčajne má dierky, prierez je vrstvený a textúra je chrumkavá. Mäkké sušienky pre stroj na výrobu sušienok používajú ako hlavné suroviny pšeničný cukor a olej, pričom sa pridávajú kypriace látky a ďalšie pomocné materiály. Povrchové vzory vytvorené procesom studeného práškovania na zariadení na výrobu sušienok, valcovaním alebo bez valcovania, tvarovaním a pečením sú prevažne konvexné a prierez má pórovitú štruktúru s chrumkavou textúrou, ktorá sa vytvára na celej výrobnej linke.

Mäkké sušienky sa vyrábajú hlavne na výrobnej linke na mäkké sušienky. Hlavným strojom je stroj na tvarovanie mäkkých sušienok. Stroj na tvarovanie mäkkých sušienok dokáže lisovať cesto do rôznych tvarov zmenou foriem. Je to veľmi efektívny stroj na výrobu sušienok, viac informácií o strojoch na výrobu sušienok nájdete na našej webovej stránke.

1. Forma: Tvar sušienok je kompletný zo stroja na sušienky, vzor sušienok je vyrobený celou linkou na výrobu sušienok, je číry alebo žiadny vzor, ​​zvyčajne sú s dierkami, hrúbka je v podstate rovnomerná, bez zmršťovania, bez deformácií, bez prasklín, môže byť rovnomerný bod bubliny, nemalo by byť veľké alebo konkávne dno. Jedlé častice (ako napríklad kokos, sezam, cukor, čokoláda, ovos atď.) sú povolené na povrchu alebo v strede špeciálne spracovaných odrôd.

2. Farba podľa výrobnej linky sušienok: Mala by byť hnedožltá, zlatožltá alebo farba odrody. Farba je v podstate rovnomerná, povrch je lesklý, bez bieleho prášku a nemalo by byť žiadne prehĺbenie ani prebielenie.

3. Chuť a chuť podľa výrobnej linky na sušienky: Má vôňu, ktorú by mala mať, bez zápachu, chrumkavá a jemná a nelepí sa na zuby.

4. Organizácia podľa výrobnej linky sušienok: Prierezová štruktúra je vrstvená alebo pórovitá.

Stroj na výrobu sušienok je najefektívnejší stroj na výrobu sušienok s veľkou kapacitou a prispieva k úspešnej manuálne ovládanej výrobnej linke na výrobu sušienok. Toto výkonné zariadenie na výrobu mäkkých sušienok je schopné vyrábať všetky druhy mäkkých sušienok. Vďaka hygienickému dizajnu a úspore miesta je zariadenie na výrobu mäkkých sušienok TS-400A ideálne na výrobu mäkkých sušienok podľa validačných štandardov.

Vlastnosti:

● Materiál z nehrdzavejúcej ocele 304 pre hygienický štandard potravín pre zariadenia na mäkké sušienky.

● Mäkké sušienkové zariadenie s palcovou dotykovou obrazovkou pre jednoduché ovládanie.

● Stroj na mäkké sušienky, ktorý má servopohon s podávacími valcami a formami pre presnú kontrolu hmotnosti a vysoký výťažok.

● Zariadenie na mäkké sušienky je dopravníkový pás poháňaný elektrickým valčekom z nehrdzavejúcej ocele, ktorý sa rýchlo a jednoducho inštaluje a jeho rýchlosť sa nastavuje frekvenčným meničom.

● Skladací systém na oboch koncoch stroja na mäkké sušienky šetrí miesto a uľahčuje premiestňovanie.

● Škrabka na formu do sušienok je vyrobená z uhlíkovej ocele T9, ktorá je ostrá a odolná. Pružina je vybavená na nastavenie vzdialenosti medzi škrabkou a formou, čo pomáha čistiť zvyškový materiál na povrchu formy.

● Stroj na sušienky má dômyselne navrhnutú konštrukciu so všetkými časťami, ktoré sa dajú ľahko rozobrať a zložiť, čo je výhodné pre údržbu a čistenie stroja.