Разлики между меки и твърди бисквити

Всеки, който е ял бисквити, знае, че различните видове бисквити имат различни характеристики. Различните бисквити имат различни вкусове и текстури, произведени от производствената линия на бисквити SINOFUDE, и всяка бисквита има лоялна база от фенове. Бисквитите могат да бъдат разделени на меки бисквити и твърди бисквити. Разбира се, има много други специални бисквити, произведени от машина за бисквити. В тази статия ще разгледаме разликата между твърди и меки бисквити.

Твърдите бисквити използват пшенично брашно, захар (или без захар), олио като основни суровини, като се добавят набухватели, модификатори и други спомагателни материали чрез производствената линия за бисквити. Повърхностният модел, получен чрез смилане на прах, валцоване и печене чрез горещ процес на смилане на прах, е предимно вдлъбнат. Външният вид е гладък, повърхността е равна, обикновено има дупки, напречното сечение е на пластове, а текстурата е хрупкава. Меките бисквити за машина за бисквити използват пшенична захар и олио като основни суровини, като се добавят набухватели и други спомагателни материали. Повърхностните модели, получени чрез студено смилане на прах, валцоване на прах или без него, формоване и печене, са предимно изпъкнали, а структурата на напречното сечение е пореста и има хрупкава текстура, получена чрез цялата производствена линия.

Меките бисквити се произвеждат основно от производствена линия за меки бисквити. Основната машина за нея е машина за формоване на меки бисквити. Машината за формоване на меки бисквити може да оформя тестото в различни форми чрез смяна на формите. Това е много ефективна машина за бисквити, заповядайте да посетите нашия уебсайт, за да получите повече информация за машината за бисквити.

1. Форма: Формата на бисквитата е изцяло изработена от машина за бисквити, като моделът на бисквитата се произвежда от цялата производствена линия за бисквити, той е прозрачен или без модел, обикновено има дупки, дебелината е почти еднаква, без свиване, без деформации, без пукнатини, може да има еднаква точка на кипене, не трябва да има големи или по-вдлъбнати дъна. Ядливи частици (като кокос, сусам, захар, шоколад, овес и др.) са разрешени на повърхността или в средата на специално обработените сортове.

2. Цвят според производствената линия на бисквитите: Трябва да е кафяво-жълт, златисто-жълт или цветът на сорта. Цветът е основно равномерен, повърхността е лъскава, без бял прах и не трябва да има префокус или пребяло.

3. Вкус и аромат от производствената линия на бисквити: Има аромата, който трябва да има, без мирис, хрупкави и деликатни, и не залепват по зъбите.

4. Организация по линия за производство на бисквити: Структурата на напречното сечение е слоеста или пореста.

Машината за бисквити е най-ефективната машина за бисквити с голям капацитет и допринася за успешна ръчно управлявана производствена линия за бисквити. Това мощно оборудване за меки бисквити е способно да произвежда всички видове меки бисквити. С вграден хигиеничен дизайн и предимства, спестяващи място, оборудването за меки бисквити TS-400A е идеално за производство по стандарти за валидиране на меки бисквити.

Характеристики:

● 304 неръждаема стомана материал за хранителен хигиенен стандарт за оборудване за меки бисквити.

● Устройството за меки бисквити с инчов сензорен екран за лесна работа.

● Машината за меки бисквити, която е със серво задвижвани подаващи ролки и форми за точен контрол на теглото и висок добив.

● Оборудването за меки бисквити е с конвейерна лента, задвижвана от електрически валяк от неръждаема стомана, който е бърз и лесен за инсталиране, а скоростта се регулира от честотен преобразувател.

● Системата за сгъване в двата края на машината за меки бисквити спестява място и улеснява движението.

● Скреперът за матрици на машината за бисквити е изработен от въглеродна стомана T9, която е остра и издръжлива. Снабдена е с пружина, която регулира разстоянието между скрепера и матрицата, което помага за почистването на остатъчния материал по повърхността на матрицата.

● Машината за бисквити, гениално проектирана конструкция с всички части, които се разглобяват и сглобяват лесно, което е удобно за поддръжка и почистване на машината.