Dallimet midis biskotës së butë dhe biskotës së fortë

Kushdo që ka ngrënë biskota e di se llojet e ndryshme të biskotave kanë karakteristika të ndryshme. Biskota të ndryshme kanë shije dhe tekstura të ndryshme sipas linjës së prodhimit të biskotave SINOFUDE, dhe secila biskotë ka një bazë besnike tifozësh. Biskotat mund të ndahen në biskota të buta dhe biskota të forta. Sigurisht, ka shumë biskota të tjera të veçanta të prodhuara nga makina e biskotave. Në këtë artikull, do të shqyrtojmë ndryshimin midis biskotave të forta dhe të buta.

Biskotat e forta përdorin miell gruri, sheqer (ose pa sheqer), vaj si lëndë të para kryesore, duke shtuar agjentë majazhi, modifikues dhe materiale të tjera ndihmëse nga linja e prodhimit të biskotave. Modeli sipërfaqësor i bërë me anë të pluhurëzimit, petëzimit dhe pjekjes përmes procesit të pluhurit të nxehtë është kryesisht konkav. Pamja është e lëmuar, sipërfaqja është e sheshtë, përgjithësisht ka vrima gjilpërash, prerja tërthore është e shtresuar dhe tekstura është krokante. Biskotat e buta për makinën e boskuit përdorin sheqer gruri dhe vaj si lëndë të para kryesore, duke shtuar agjentë majazhi dhe materiale të tjera ndihmëse. Modelet sipërfaqësore të bëra me anë të procesit të pluhurit të ftohtë të pajisjeve të biskotave, petëzimit me ose pa petëzim pluhuri, formimit dhe pjekjes janë kryesisht konvekse, dhe struktura e prerjes tërthore. Është një strukturë poroze me një teksturë krokante nga e gjithë linja e prodhimit.

Biskotat e buta prodhohen kryesisht nga linja e prodhimit të biskotave të buta. Makina kryesore e saj është makina e formimit të biskotave të buta. Makina e formimit të biskotave të buta mund ta shtypë brumin në forma të ndryshme duke ndryshuar format. Është një makinë biskotash shumë efikase, mirë se vini të vizitoni faqen tonë të internetit për të marrë më shumë informacion rreth makinës së biskotave.

1. Forma: Forma e biskotës plotësohet nga makina e biskotave, modeli i biskotës prodhohet nga linja e plotë e prodhimit të biskotave, që është e qartë ose pa model, në përgjithësi ka vrima gjilpërash, trashësia është praktikisht uniforme, pa tkurrje, pa deformim, pa çarje, mund të ketë një pikë flluskash uniforme, nuk duhet të ketë fund të madh ose më konkav. Grimcat e ngrënshme (si kokosi, susami, sheqeri, çokollata, tërshëra, etj.) lejohen në sipërfaqe ose në mes të varieteteve të përpunuara posaçërisht.

2. Ngjyra sipas linjës së prodhimit të biskotave: Duhet të jetë e verdhë kafe, e verdhë e artë ose ngjyra e varietetit. Ngjyra është praktikisht uniforme, sipërfaqja është e shndritshme, nuk ka pluhur të bardhë dhe nuk duhet të ketë fokus të tepruar ose të bardhë të tepërt.

3. Shija dhe aroma sipas linjës së prodhimit të biskotave: Ka aromën që duhet të ketë, pa erë, është krokante dhe delikate, dhe nuk ngjitet në dhëmbë.

4. Organizimi sipas linjës së prodhimit të biskotave: Struktura e prerjes tërthore është shtresore ose poroze.

Makina e biskotave është makina më efikase e biskotave me kapacitet të madh dhe kontribuon në një linjë të suksesshme prodhimi manuale të biskotave. Kjo pajisje e fuqishme për biskota të buta është në gjendje të prodhojë të gjitha llojet e biskotave të buta. Me dizajn higjienik të integruar dhe merita për kursimin e hapësirës, ​​pajisja TS-400A për biskota të buta është ideale për prodhim sipas standardeve të validimit për produktet e biskotave të buta.

Karakteristikat:

● Material çelik inox 304 për standardin higjienik të ushqimit të pajisjeve të biskotave të buta.

● Pajisja e butë në formë biskote me ekran me prekje inç për funksionim të lehtë.

● Makina e biskotave të buta, e cila është e pajisur me rul dhe forma ushqyese me servo për kontroll të saktë të peshës dhe rendiment të lartë.

● Pajisjet e biskotave të buta me shirit transportues të drejtuara nga një rul elektrik çeliku inox, i cili është i shpejtë dhe i lehtë për t'u instaluar me shpejtësi të rregulluar nga konvertuesi i frekuencës.

● Sistemi i palosjes në të dy skajet e makinës së biskotave të buta kursen hapësirë ​​dhe e bën lëvizjen të lehtë.

● Makina e biskotave ose kruajtëses së mykut është bërë nga çelik karboni T9, i cili është i mprehtë dhe i qëndrueshëm. Një sustë është e pajisur për të rregulluar përshtatshmërinë midis kruajtëses dhe mykut, gjë që ndihmon në pastrimin e materialit të mbetur në sipërfaqen e mykut.

● Makina e biskotave, strukturë e projektuar me zgjuarsi me të gjitha pjesët që çmontohen dhe montohen lehtësisht, gjë që është e përshtatshme për mirëmbajtjen dhe pastrimin e makinës.