Razlike između mekog i tvrdog keksa

Svi koji su jeli kekse znaju da različite vrste keksa imaju različite karakteristike. Različiti keksi imaju različite okuse i teksture koje proizvodi SINOFUDE linija za proizvodnju keksa, a svaki kolačić ima svoju vjernu bazu obožavatelja. Keksi se mogu podijeliti na mekane i tvrde kekse. Naravno, postoje mnogi drugi posebni keksi koji se proizvode pomoću mašine za kekse. U ovom članku ćemo pogledati razliku između tvrdih i mekih keksa.

Tvrdi keksi koriste pšenično brašno, šećer (ili bez šećera), ulje kao glavne sirovine, a sredstva za dizanje tijesta, modifikatori i drugi pomoćni materijali se dodaju proizvodnom linijom keksa. Površinski uzorak nastao postupkom mljevenja u prahu, valjanja i pečenja vrućim postupkom mljevenja u prahu je uglavnom konkavan. Izgled je gladak, površina je ravna, uglavnom ima rupice, poprečni presjek je slojevit, a tekstura hrskava. Meki keksi za mašinu za pravljenje keksića koriste pšenični šećer i ulje kao glavne sirovine, a sredstva za dizanje tijesta i drugi pomoćni materijali se dodaju. Površinski uzorci nastali postupkom hladnog mljevenja u prahu na opremi za kekse, valjanjem u prahu ili bez valjanja, oblikovanjem i pečenjem su uglavnom konveksni, a poprečni presjek je konveksan. Ima poroznu strukturu s hrskavom teksturom tokom cijele proizvodne linije.

Meki keks se uglavnom proizvodi na liniji za proizvodnju mekog keksa. Glavna mašina je mašina za oblikovanje mekog keksa. Mašina za oblikovanje mekog keksa može oblikovati tijesto u različite oblike promjenom kalupa. To je vrlo efikasna mašina za kekse, dobrodošli da posjetite našu web stranicu za više informacija o mašini za kekse.

1. Oblik: Oblik keksa je kompletan iz mašine za kekse, uzorak keksa se proizvodi cijelom proizvodnom linijom keksa, koji je proziran ili bez uzorka, uglavnom postoje rupice, debljina je uglavnom ujednačena, bez skupljanja, bez deformacija, bez pukotina, može postojati ujednačena tačka mjehurića, ne smije biti velikih ili konkavnih dijelova. Jestive čestice (kao što su kokos, susam, šećer, čokolada, zob itd.) dozvoljene su na površini ili u sredini posebno obrađenih vrsta keksa.

2. Boja po proizvodnoj liniji keksa: Trebala bi biti smeđežuta, zlatnožuta ili boja sorte. Boja je uglavnom ujednačena, površina sjajna, bez bijelog praha i ne smije biti previše fokusirana ili previše bijele.

3. Okus i okus prema proizvodnoj liniji keksa: Ima miris koji bi trebao imati, bez mirisa, hrskav je i nježan i ne lijepi se za zube.

4. Organizacija po proizvodnoj liniji keksa: Struktura poprečnog presjeka je slojevita ili porozna.

Mašina za kekse je najefikasnija mašina za kekse velikog kapaciteta i doprinosi uspješnoj ručno upravljanoj liniji za proizvodnju keksa. Ova moćna oprema za meke kekse može proizvoditi sve vrste mekih keksa. Sa ugrađenim higijenskim dizajnom i prednostima uštede prostora, oprema za meke kekse TS-400A je idealna za proizvodnju prema standardima validacije za proizvode od mekog keksa.

Karakteristike:

● Materijal od nehrđajućeg čelika 304 za standard higijene hrane za opremu za mekane kekse.

● Mekani uređaj za kekse s inčnim ekranom osjetljivim na dodir za jednostavno rukovanje.

● Mašina za mekane kekse, koja ima servo pogonjene valjke za uvlačenje i kalupe za preciznu kontrolu težine i visok prinos.

● Oprema za mekane kekse od transportne trake koju pokreće električni valjak od nehrđajućeg čelika, brza je i jednostavna za ugradnju, a brzina se podešava frekventnim pretvaračem.

● Sistem sklapanja na oba kraja mašine za mekane kekse štedi prostor i olakšava kretanje.

● Strugač kalupa za kekse napravljen je od ugljičnog čelika T9, koji je oštar i izdržljiv. Opremljen je oprugom za podešavanje udaljenosti između strugača i kalupa, što pomaže u čišćenju preostalog materijala na površini kalupa.

● Mašina za kekse, genijalno dizajnirana struktura sa svim dijelovima koji se lako rastavljaju i sastavljaju, što je pogodno za održavanje i čišćenje mašine.