SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Dil
SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Saqqızlı İstehsal Xətlərinin Müxtəlif Növlərini Tədqiq etmək
Giriş:
Gummies illər ərzində həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilən məşhur qənnadı seçiminə çevrildi. Bu jelatin əsaslı şirniyyatlar müxtəlif formalarda, ölçülərdə və ləzzətlərdə olur ki, bu da onları istənilən hadisə üçün dadlı yemək halına gətirir. Bəs saqqızların necə hazırlandığını heç düşünmüsünüzmü? Hər saqqızlı konfetin arxasında davamlı keyfiyyət və dad təmin edən mürəkkəb istehsal xətti dayanır. Bu yazıda biz saqqızlı istehsal xətlərinin müxtəlif növlərini və onların bu ləzzətli yeməklərin yaradılmasına necə töhfə verdiyini araşdıracağıq.
I. Ənənəvi Saqqız İstehsal Xətti:
1. Qarışdırma və Bişirmə:
Saqqız istehsalında ilk addım inqrediyentləri qarışdırmaq və bişirməkdən ibarətdir. Tipik olaraq, şəkər, qlükoza siropu, su, ətirli maddələr və jelatin qarışığı istifadə olunur. Bu qarışıq qızdırılır və bütün maddələrin tamamilə həll olunmasını təmin etmək üçün hərtərəfli qarışdırılır. Pişirmə prosesi gel əmələ gəlməsini təşviq edir ki, bu da saqqızlara xarakterik çeynəmə toxumasını vermək üçün vacibdir.
2. Forma və qəlibləmə:
Qarışıq bişdikdən sonra qəliblərə tökülür. Bu qəliblər ayı və qurdlardan meyvə və hərflərə qədər müxtəlif forma və ölçülərdə ola bilər. Kalıplar diqqətlə doldurulur, qarışığın bərabər paylanması təmin edilir. Doldurduqdan sonra qəliblərin soyumasına və bərkidilməsinə icazə verilir, bu da saqqızların bərkiməsinə imkan verir.
3. Sökülmə və Kaplama:
Saqqızlar bərkidikdən sonra qəlibdən çıxaran maşınlardan istifadə edərək qəliblərdən çıxarılır. Bu maşınlar heç bir zərər vermədən saqqızları yumşaq bir şəkildə buraxır. Söküldükdən sonra bəzi saqqızlar dadını və görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün şəkər və ya turş tozları ilə örtülə bilər. Kaplama maşınları örtükləri bərabər şəkildə tətbiq etmək üçün istifadə olunur və saqqızlara son görünüşünü verir.
II. Davamlı istehsal xətti:
1. Davamlı Qarışdırma və Bişirmə:
Davamlı istehsal xəttində saqqızlı inqrediyentlərin qarışdırılması və bişirilməsi eyni vaxtda və davamlı olaraq baş verir. Tərkiblər ayrıca çənlərdə saxlanılır, oradan ölçülür və dəqiq nisbətlərdə qarışdırılır. Sonra qarışıq bir sıra qızdırılan borular vasitəsilə axır və yol boyu bişirmə prosesini tamamlayır. Partiya proseslərini aradan qaldıraraq, davamlı istehsal xətləri daha yüksək səmərəlilik və məhsuldarlığa nail olur.
2. Depozit qoyulması:
Fasiləsiz istehsal xətləri qarışığı qəliblərə tökmək əvəzinə yatırma sistemindən istifadə edir. Bu sistem, bişmiş qarışığı bir sıra nozzilər vasitəsilə vuran və dəqiq miqdarları hərəkət edən konveyer kəmərinə yerləşdirən ekstruderdən ibarətdir. Saqqızlar çökdükcə soyumağa və bərkiməyə başlayır, davamlı konfet axını yaradır.
3. Kəsmə və Qablaşdırma:
Saqqızlar soyuduqdan və bərkidikdən sonra kəsici maşınlardan istifadə edərək istədikləri formada kəsilir. Bu maşınlarda xüsusi konfetlər yaradan saqqız kütlələrini sürətlə kəsən bıçaqlar var. Saqqızlar kəsildikdən sonra avtomatlaşdırılmış qablaşdırma maşınları vasitəsilə avtomatik olaraq çantalara və ya digər qablara qablaşdırılır. Bu maşınlar yüksək həcmdə saqqızların öhdəsindən gələ bilər, səmərəli qablaşdırmanı təmin edir və əmək xərclərini azaldır.
III. Dəyişdirilmiş Atmosfer Qablaşdırma Xətti:
1. Dəyişdirilmiş Atmosfer Qablaşdırmasına (MAP) giriş:
Dəyişdirilmiş Atmosfer Qablaşdırması, paketin içərisində atmosferin tərkibini dəyişdirərək qida məhsullarının saxlama müddətini uzatmaq üçün istifadə edilən bir texnikadır. Saqqızlar vəziyyətində, bu texnika onların təravətini saxlamağa və daha uzun müddət xarab olmalarına kömək edir. MAP paketin içindəki havanın azot, karbon qazı və ya hər ikisinin qaz qarışığı ilə əvəz edilməsini nəzərdə tutur ki, bu da məhsulun deqradasiyasını ləngidir.
2. MAP Avadanlığı:
Dəyişdirilmiş atmosfer qablaşdırma xətti paketdəki havanı istədiyiniz qaz qarışığı ilə əvəz edən xüsusi avadanlıqdan ibarətdir. Bu avadanlıqa qaz qarışığını saqqızlı qablaşdırmaya daxil etmək üçün qaz silindrlərindən istifadə edən qaz yuyan maşınlar daxildir. Əlavə olaraq, MAP xətlərinə bağlamaları hermetik şəkildə bağlayan və onlara hər hansı bir havanın daxil olmasına mane olan möhürləyici maşınlar da daxil ola bilər.
3. Modifikasiya olunmuş Atmosfer Qablaşdırmasının Faydaları:
Saqqızlı istehsal xətlərində MAP-dan istifadə etməklə istehsalçılar məhsullarının saxlama müddətini uzada, xarab olma və tullantı riskini azalda bilərlər. Paketdəki dəyişdirilmiş atmosfer saqqızların teksturasını, rəngini və dadını uzun müddət saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, təzə görünən qablaşdırma istehlakçıları cəlb edir və mağaza rəflərində məhsulun təqdimatını artırır.
Nəticə:
Ənənəvi partiya istehsalından davamlı xətlərə və dəyişdirilmiş atmosfer qablaşdırmasına qədər saqqızlı istehsal xətləri dünyası müxtəlif və maraqlıdır. Hər bir istehsal xətti hamımızın sevdiyi ləzzətli saqqızların yaradılmasında mühüm rol oynayır. İstər dəqiq qarışdırma və bişirmə, istər dəqiq tökmə və kəsmə, istərsə də innovativ qablaşdırma texnikası olsun, saqqızlı istehsal xətləri dad qönçələrimizə sevinc gətirir. Növbəti dəfə saqqızlı ayıdan və ya meyvəli saqqızdan həzz alsanız, onun arxasındakı mürəkkəb prosesi xatırlayın və bu ləzzətləri həyata keçirmək üçün yorulmadan çalışanların fədakarlığını qiymətləndirin.
.ƏLAQƏ EDİN
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil:+86-13917870833
E-poçt: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Şanxay 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bütün hüquqlar qorunur.
