SINOFUDE کے پاس 30 سال سے زائد عرصے سے چپچپا سازوسامان بنانے کا تجربہ ہے۔
زبان
SINOFUDE کے پاس 30 سال سے زائد عرصے سے چپچپا سازوسامان بنانے کا تجربہ ہے۔
چپچپا پیداوار لائنوں کی مختلف اقسام کی تلاش
تعارف:
گومیز گزشتہ برسوں میں کنفیکشنری کا ایک مقبول انتخاب بن گیا ہے، جسے بچوں اور بڑوں دونوں یکساں پسند کرتے ہیں۔ یہ جیلیٹن پر مبنی کینڈی مختلف اشکال، سائز اور ذائقوں میں آتی ہیں، جو انہیں کسی بھی موقع کے لیے ایک سوادج دعوت بناتی ہیں۔ لیکن کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ گومیز کیسے بنتے ہیں؟ ہر چپچپا کینڈی کے پیچھے ایک پیچیدہ پروڈکشن لائن ہے جو مستقل معیار اور ذائقہ کو یقینی بناتی ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم مختلف قسم کے چپچپا پروڈکشن لائنوں کو تلاش کریں گے اور یہ دیکھیں گے کہ وہ ان لذت بخش چیزوں کی تخلیق میں کس طرح تعاون کرتے ہیں۔
I. روایتی چپچپا پیداوار لائن:
1. اختلاط اور کھانا پکانا:
چپچپا پیداوار کے پہلے مرحلے میں اجزاء کو ملانا اور پکانا شامل ہے۔ عام طور پر چینی، گلوکوز سیرپ، پانی، ذائقے اور جیلیٹن کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے۔ اس مکسچر کو گرم کیا جاتا ہے اور اچھی طرح مکس کیا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ تمام اجزاء مکمل طور پر تحلیل ہو گئے ہیں۔ کھانا پکانے کا عمل جیل کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے، جو مسوڑوں کو ان کی خصوصیت والی چیوی ساخت دینے کے لیے ضروری ہے۔
2. مولڈنگ اور تشکیل:
مرکب پکنے کے بعد، اسے سانچوں میں ڈالا جاتا ہے۔ یہ سانچے مختلف اشکال اور سائز کے ہو سکتے ہیں، ریچھ اور کیڑے سے لے کر پھلوں اور خطوط تک۔ سانچوں کو احتیاط سے بھرا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ مرکب یکساں طور پر تقسیم ہو۔ ایک بار بھر جانے کے بعد، سانچوں کو ٹھنڈا اور سیٹ ہونے دیا جاتا ہے، جس سے مسوڑوں کو ٹھوس ہونے دیا جاتا ہے۔
3. ڈیمولڈنگ اور کوٹنگ:
ایک بار جب گومیز سیٹ ہو جاتے ہیں، تو انہیں ڈیمولڈنگ مشینوں کے ذریعے سانچوں سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ یہ مشینیں بغیر کسی نقصان کے آہستہ سے مسوڑوں کو چھوڑ دیتی ہیں۔ مسمار کرنے کے بعد، کچھ گومیوں کو چینی یا کھٹے پاؤڈر سے لیپ کر ان کے ذائقے اور ظاہری شکل کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ کوٹنگ مشینوں کا استعمال کوٹنگز کو یکساں طور پر لگانے کے لیے کیا جاتا ہے، جس سے مسوڑوں کو ان کی آخری شکل ملتی ہے۔
II مسلسل پیداوار لائن:
1. مسلسل اختلاط اور کھانا پکانا:
ایک مسلسل پیداوار لائن میں، چپچپا اجزاء کا اختلاط اور پکانا بیک وقت اور مسلسل ہوتا ہے۔ اجزاء کو الگ الگ ٹینکوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، جہاں سے ان کی پیمائش کی جاتی ہے اور درست تناسب میں ملایا جاتا ہے۔ اس کے بعد مرکب گرم ٹیوبوں کی ایک سیریز سے گزرتا ہے، راستے میں کھانا پکانے کے عمل کو مکمل کرتا ہے۔ بیچ کے عمل کو ختم کرکے، مسلسل پیداواری لائنیں اعلیٰ کارکردگی اور پیداواری صلاحیت حاصل کرتی ہیں۔
2. جمع کرنا:
مرکب کو سانچوں میں ڈالنے کے بجائے، مسلسل پیداواری لائنیں جمع کرنے کا نظام لگاتی ہیں۔ یہ نظام ایک ایکسٹروڈر پر مشتمل ہوتا ہے جو پکے ہوئے مکسچر کو نوزلز کی ایک سیریز کے ذریعے پمپ کرتا ہے، اور درست مقدار کو حرکت پذیر کنویئر بیلٹ پر جمع کرتا ہے۔ جیسے جیسے مسوڑے جمع ہوتے ہیں، وہ ٹھنڈا اور مضبوط ہونا شروع ہو جاتے ہیں، جس سے کینڈیوں کا ایک مسلسل بہاؤ پیدا ہوتا ہے۔
3. کاٹنا اور پیکجنگ:
ایک بار جب مسوڑے ٹھنڈے اور سخت ہو جاتے ہیں، تو انہیں کاٹنے والی مشینوں کے ذریعے اپنی مطلوبہ شکلوں میں کاٹا جاتا ہے۔ ان مشینوں میں خاص طور پر ڈیزائن کیے گئے بلیڈ ہیں جو چپچپا لوگوں کو تیزی سے کاٹ کر انفرادی کینڈی بناتے ہیں۔ کاٹنے کے بعد، خودکار پیکیجنگ مشینوں کا استعمال کرتے ہوئے گمیز کو خود بخود تھیلے یا دوسرے کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے۔ یہ مشینیں زیادہ مقدار میں گومیز کو سنبھال سکتی ہیں، موثر پیکیجنگ کو یقینی بناتی ہیں اور مزدوری کے اخراجات کو کم کرتی ہیں۔
III تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ لائن:
1. ترمیم شدہ ماحول کی پیکیجنگ (MAP) کا تعارف:
Modified Atmosphere Packaging ایک تکنیک ہے جو کھانے کی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے پیکج کے اندر ماحول کی ساخت کو تبدیل کر کے استعمال کی جاتی ہے۔ مسوڑوں کی صورت میں، یہ تکنیک ان کی تازگی کو برقرار رکھنے اور طویل عرصے تک خراب ہونے سے بچانے میں مدد دیتی ہے۔ MAP میں پیکیج کے اندر کی ہوا کو نائٹروجن، کاربن ڈائی آکسائیڈ، یا دونوں کے گیس مکسچر سے تبدیل کرنا شامل ہے، جو مصنوعات کے انحطاط کو کم کرتا ہے۔
2. MAP کا سامان:
ایک تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ لائن خصوصی آلات پر مشتمل ہوتی ہے جو پیکیج کے اندر ہوا کو مطلوبہ گیس کے مرکب سے بدل دیتی ہے۔ اس سامان میں گیس فلشنگ مشینیں شامل ہیں، جو گیس سلنڈروں کو گیس کے مرکب کو چپچپا پیکیجنگ میں متعارف کرانے کے لیے استعمال کرتی ہیں۔ مزید برآں، MAP لائنوں میں سیلنگ مشینیں بھی شامل ہو سکتی ہیں جو پیکجوں کو ہرمیٹک طور پر سیل کرتی ہیں، کسی بھی ہوا کو ان میں داخل ہونے سے روکتی ہیں۔
3. تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ کے فوائد:
چپچپا پروڈکشن لائنوں میں MAP کا استعمال کرتے ہوئے، مینوفیکچررز اپنی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھا سکتے ہیں اور خرابی اور فضلہ کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔ پیکج کے اندر تبدیل شدہ ماحول ایک طویل مدت تک گومیز کی ساخت، رنگ اور ذائقہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، تازہ نظر آنے والی پیکیجنگ صارفین کو اپیل کرتی ہے اور اسٹور شیلف پر مصنوعات کی پیشکش کو بڑھاتی ہے۔
نتیجہ:
روایتی بیچ کی پیداوار سے لے کر مسلسل لائنوں اور تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ تک، چپچپا پیداوار لائنوں کی دنیا متنوع اور دلکش ہے۔ ہر قسم کی پروڈکشن لائن ان لذیذ گومیز کو بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے جو ہم سب کو پسند ہیں۔ خواہ یہ پیچیدہ اختلاط اور کھانا پکانے کی بات ہو، درست طریقے سے جمع کرنے اور کاٹنے کی بات ہو، یا پیکیجنگ کی اختراعی تکنیکیں، چپچپا پروڈکشن لائنیں ہماری ذائقہ کی کلیوں کو خوشی دیتی ہیں۔ اگلی بار جب آپ چپچپا ریچھ یا پھل دار چپچپا سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو اس کے پیچھے پیچیدہ عمل کو یاد رکھیں، اور ان لوگوں کی لگن کی تعریف کریں جو ان چیزوں کو زندہ کرنے کے لیے انتھک محنت کرتے ہیں۔
.ہم سے رابطہ کریں۔
ٹیلی فون: +86-21-57416165 – 801~807
موبائل:+86-13917870833
ای میل: inquiry@sinofude.com
نمبر 8801، پکسنگ روڈ، کنگ کُن ٹاؤن، فینگسیان ڈسٹ، شنگھائی 201407
کاپی رائٹ © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com جملہ حقوق محفوظ ہیں۔
