A’ sgrùdadh nan diofar sheòrsaichean de loidhnichean cinneasachaidh gummy

A’ sgrùdadh nan diofar sheòrsaichean de loidhnichean cinneasachaidh gummy

Ro-ràdh:

Tha gummies air a bhith na roghainn milseanachd mòr-chòrdte thar nam bliadhnaichean, air a bheil clann agus inbhich le chèile air a bhith measail. Bidh na coinnleanan seo stèidhichte air gelatin a 'tighinn ann an diofar chumaidhean, mheudan agus blasan, gan dèanamh gu math blasda airson àm sam bith. Ach an do smaoinich thu a-riamh ciamar a thèid gummies a dhèanamh? Air cùl gach candy gummy tha loidhne toraidh iom-fhillte a nì cinnteach gu bheil càileachd agus blas cunbhalach. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air na diofar sheòrsaichean de loidhnichean cinneasachaidh gummy agus mar a chuireas iad ri cruthachadh nan danns tlachdmhor sin.

I. Loidhne Riochdachaidh Gummy Traidiseanta:

1. Measgachadh agus còcaireachd:

Tha a’ chiad cheum ann an cinneasachadh gummy a’ toirt a-steach measgachadh agus còcaireachd na grìtheidean. Mar as trice, bidh measgachadh de shiùcair, siorup glùcois, uisge, blasan, agus geiltin air a chleachdadh. Tha am measgachadh seo air a theasachadh agus air a mheasgachadh gu mionaideach gus dèanamh cinnteach gu bheil na grìtheidean uile air an sgaoileadh gu tur. Bidh am pròiseas còcaireachd a’ brosnachadh cruthachadh gel, a tha riatanach airson an inneach chewy àbhaisteach a thoirt dha gummies.

2. Moulding agus Foirm:

An dèidh dhan mheasgachadh a bhith air a bruich, tha e air a dhòrtadh ann am molltairean. Faodaidh na molltairean sin a bhith de dhiofar chumaidhean agus mheudan, bho mhathain is cnuimhean gu measan agus litrichean. Tha na molltairean air an lìonadh gu faiceallach, a 'dèanamh cinnteach gu bheil am measgachadh air a sgaoileadh gu cothromach. Aon uair ‘s gu bheil iad air an lìonadh, tha cead aig na molltairean fuarachadh agus suidheachadh, a’ leigeil leis na gummies daingneachadh.

3. Demolding agus còmhdach:

Aon uair 's gu bheil na gummies air an suidheachadh, thèid an toirt air falbh bho na molltairean le bhith a' cleachdadh innealan leagail. Bidh na h-innealan sin gu socair a’ leigeil ma sgaoil na gummies gun a bhith a’ dèanamh milleadh sam bith. Às deidh an leagail, faodaidh cuid de gummies a bhith air an còmhdach le siùcar no pùdar searbh gus am blas agus an coltas a neartachadh. Bithear a’ cleachdadh innealan còmhdaich gus na còtaichean a chuir an sàs gu cothromach, a’ toirt an sealladh mu dheireadh dha na gummies.

II. Loidhne toraidh leantainneach:

1. Measgachadh agus còcaireachd leantainneach:

Ann an loidhne toraidh leantainneach, bidh measgachadh agus còcaireachd de ghrìtheidean gummy a’ tachairt aig an aon àm agus gu leantainneach. Tha na grìtheidean air an stòradh ann an tancaichean air leth, às am bi iad air an tomhas agus air am measgachadh ann an cuibhreannan mionaideach. Bidh am measgachadh an uairsin a 'sruthadh tro shreath de phìoban teasachaidh, a' crìochnachadh a 'phròiseas còcaireachd air an t-slighe. Le bhith a’ cur às do phròiseasan baidse, bidh loidhnichean toraidh leantainneach a’ coileanadh èifeachdas agus cinneasachd nas àirde.

2. tasgadh:

An àite a bhith a 'dòrtadh a' mheasgachadh a-steach do mholltair, bidh loidhnichean toraidh leantainneach a 'cleachdadh siostam tasgaidh. Tha an siostam seo air a dhèanamh suas de extruder a bhios a’ pumpadh a ’mheasgachadh bruich tro shreath de nozzles, a’ tasgadh suimean mionaideach air crios giùlain gluasadach. Mar a thèid na gummies a thasgadh, bidh iad a 'tòiseachadh a' fuarachadh agus a 'daingneachadh, a' cruthachadh sruth leantainneach de choinnlean.

3. Gearradh agus Pacadh:

Aon uair 's gu bheil na gummies air fhuarachadh agus air cruadhachadh, thèid an gearradh a-steach do na cumaidhean a tha iad ag iarraidh a' cleachdadh innealan gearraidh. Tha lannan air an dealbhadh gu sònraichte aig na h-innealan sin a bhios gu sgiobalta a’ slaodadh tro na tomadan gummy, a ’cruthachadh candies fa leth. Às deidh an gearradh, thèid na gummies a phacaigeadh gu fèin-ghluasadach ann am pocannan no soithichean eile a’ cleachdadh innealan pacaidh fèin-ghluasadach. Faodaidh na h-innealan sin mòran gummies a làimhseachadh, a’ dèanamh cinnteach à pacadh èifeachdach agus a’ lughdachadh cosgaisean saothair.

III. Loidhne Pacaidh Atmosphere Atharraichte:

1. Ro-ràdh airson Pacadh Atmosphere Atharraichte (MAP):

Tha Pacadh Atmosphere Atharraichte na dhòigh air a chleachdadh gus beatha sgeilp thoraidhean bìdh a leudachadh le bhith ag atharrachadh co-dhèanamh an àile taobh a-staigh a’ phacaid. A thaobh gummies, bidh an dòigh seo a ’cuideachadh le bhith a’ cumail suas an ùrachadh agus a ’cur casg air milleadh airson ùine nas fhaide. Tha MAP a’ toirt a-steach measgachadh gas de nitrogen, carbon dà-ogsaid, no an dà chuid, a chuir an àite an èadhair taobh a-staigh a’ phacaid, a chuireas maill air truailleadh an toraidh.

2. Uidheam MAP:

Tha loidhne pacaidh àile atharraichte a’ toirt a-steach uidheamachd sònraichte a chuireas an àite an èadhair taobh a-staigh a ’phacaid leis a’ mheasgachadh gas a tha thu ag iarraidh. Tha an uidheamachd seo a’ toirt a-steach innealan sruthadh gas, a bhios a’ cleachdadh siolandairean gas gus am measgachadh gas a thoirt a-steach don phacaid gummy. A bharrachd air an sin, faodaidh loidhnichean MAP cuideachd a bhith a’ toirt a-steach innealan ròin a bhios a’ seulachadh nam pacaidean gu hermetically, a’ cur casg air èadhar sam bith a dhol a-steach annta.

3. Buannachdan Pacadh Atmosphere Atharraichte:

Le bhith a’ cleachdadh MAP ann an loidhnichean cinneasachaidh gummy, faodaidh luchd-saothrachaidh beatha sgeilp an cuid thoraidhean a leudachadh agus an cunnart bho mhilleadh is sgudal a lughdachadh. Bidh am faireachdainn atharraichte sa phacaid a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas inneach, dath agus blas nan gummies airson ùine leudaichte. A bharrachd air an sin, bidh pacadh ùr-nodha tarraingeach do luchd-cleachdaidh agus ag adhartachadh taisbeanadh toraidh air sgeilpichean stòr.

Co-dhùnadh:

Bho riochdachadh baidse traidiseanta gu loidhnichean leantainneach agus pacadh àile atharraichte, tha saoghal loidhnichean cinneasachaidh gummy eadar-mheasgte agus inntinneach. Tha àite deatamach aig gach seòrsa de loidhne toraidh ann a bhith a’ cruthachadh na gummies blasta air a bheil sinn uile dèidheil. Ge bith an e measgachadh agus còcaireachd mionaideach a th’ ann, tasgadh agus gearradh mionaideach, no dòighean pacaidh ùr-ghnàthach, bidh loidhnichean cinneasachaidh gummy a’ toirt toileachas dha na gucagan blas againn. An ath thuras a gheibh thu tlachd à mathan gummy no gummy fruity, cuimhnich air a’ phròiseas toinnte air a chùlaibh, agus cuir luach air dealas an fheadhainn a tha ag obair gu cruaidh gus na dannsaichean sin a thoirt beò.