„SINOFUDE“ turi daugiau nei 30 metų patirtį guminių guminių gaminių gamybos įrangos srityje.
Kalba
„SINOFUDE“ turi daugiau nei 30 metų patirtį guminių guminių gaminių gamybos įrangos srityje.
Įvairių tipų guminukų gamybos linijų tyrinėjimas
Įvadas:
Guminukai bėgant metams tapo populiariu konditerijos gaminių pasirinkimu, kurį pamėgo ir vaikai, ir suaugusieji. Šie želatinos pagrindu pagaminti saldainiai būna įvairių formų, dydžių ir skonių, todėl jie yra skanus skanėstas bet kokiai progai. Bet ar kada susimąstėte, kaip gaminamos gumos? Už kiekvienų guminukų saldainių slypi sudėtinga gamybos linija, užtikrinanti vienodą kokybę ir skonį. Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime įvairių tipų guminukų gamybos linijas ir kaip jos prisideda prie šių nuostabių skanėstų kūrimo.
I. Tradicinė guminukų gamybos linija:
1. Maišymas ir virimas:
Pirmasis gumos gamybos žingsnis yra ingredientų sumaišymas ir virimas. Paprastai naudojamas cukraus, gliukozės sirupo, vandens, kvapiųjų medžiagų ir želatinos mišinys. Šis mišinys kaitinamas ir gerai išmaišomas, kad visi ingredientai visiškai ištirptų. Virimo procesas skatina gelio susidarymą, kuris yra būtinas norint suteikti guminukams būdingą kramtomąją tekstūrą.
2. Formavimas ir formavimas:
Išvirus mišinys supilamas į formeles. Šios formos gali būti įvairių formų ir dydžių – nuo meškų ir kirminų iki vaisių ir raidžių. Formos kruopščiai užpildomos, užtikrinant, kad mišinys pasiskirstytų tolygiai. Užpildžius formeles leidžiama atvėsti ir sustingti, kad guminukai sustingtų.
3. Išardymas ir dengimas:
Kai gumos sustingsta, jos išimamos iš formelių, naudojant formavimo mašinas. Šios mašinos švelniai atpalaiduoja guminukus, nepadarydami jokios žalos. Kai kurios gumos, išardytos, gali būti padengtos cukrumi arba rūgščiais milteliais, kad pagerintų jų skonį ir išvaizdą. Dengimo mašinos naudojamos tolygiai padengti dangas, suteikiant guminukams galutinę išvaizdą.
II. Nepertraukiama gamybos linija:
1. Nuolatinis maišymas ir virimas:
Nepertraukiamoje gamybos linijoje dervos sudedamosios dalys maišomos ir kepamos vienu metu ir nuolat. Sudedamosios dalys laikomos atskirose talpyklose, iš kurių jie dozuojami ir sumaišomi tiksliomis proporcijomis. Tada mišinys teka per kelis šildomus vamzdelius ir užbaigia virimo procesą. Panaikinus paketinius procesus, nuolatinės gamybos linijos užtikrina didesnį efektyvumą ir produktyvumą.
2. Deponavimas:
Užuot pilus mišinį į formas, nuolatinės gamybos linijose naudojama nusodinimo sistema. Šią sistemą sudaro ekstruderis, kuris pumpuoja virtą mišinį per daugybę purkštukų, nusodindamas tikslius kiekius ant judančios konvejerio juostos. Kai gumos nusėda, jos pradeda vėsti ir kietėti, sukurdamos nuolatinį saldainių srautą.
3. Pjaustymas ir pakavimas:
Kai gumos atvės ir sukietėja, pjaustymo staklėmis supjaustomos norimomis formomis. Šios mašinos turi specialiai suprojektuotus peiliukus, kurie greitai perpjauna guminę masę ir sukuria atskirus saldainius. Po pjaustymo guminukai automatiškai supakuojami į maišus ar kitus konteinerius, naudojant automatines pakavimo mašinas. Šios mašinos gali apdoroti didelius gumos kiekius, užtikrindamos efektyvų pakavimą ir sumažindamos darbo sąnaudas.
III. Modifikuota atmosferos pakavimo linija:
1. Modifikuotos atmosferos pakuotės (MAP) įvadas:
Modifikuotas atmosferos pakavimas yra metodas, naudojamas maisto produktų galiojimo laikui pailginti keičiant pakuotės viduje esančios atmosferos sudėtį. Naudojant guminukus, ši technika padeda išlaikyti jų šviežumą ir ilgiau išvengti gedimo. MAP apima oro pakuotės viduje pakeitimą azoto, anglies dioksido arba abiejų dujų mišiniu, kuris sulėtina produkto skilimą.
2. MAP įranga:
Modifikuotos atmosferos pakavimo liniją sudaro specializuota įranga, kuri pakuotėje esantį orą pakeičia norimu dujų mišiniu. Į šią įrangą įeina dujų plovimo mašinos, kurios naudoja dujų balionus dujų mišiniui tiekti į lipnią pakuotę. Be to, MAP linijose taip pat gali būti sandarinimo mašinos, kurios hermetiškai užsandarina pakuotes ir neleidžia į jas patekti orui.
3. Modifikuotos atmosferos pakuotės privalumai:
Naudodami MAP guminukų gamybos linijose, gamintojai gali pratęsti savo gaminių galiojimo laiką ir sumažinti gedimo bei atliekų riziką. Pakuotėje esanti modifikuota atmosfera padeda ilgą laiką išlaikyti guminukų tekstūrą, spalvą ir skonį. Be to, gaiviai atrodanti pakuotė traukia vartotojus ir pagerina prekių pateikimą parduotuvių lentynose.
Išvada:
Nuo tradicinės serijinės gamybos iki ištisinių linijų ir modifikuotos atmosferos pakavimo – guminių gamybos linijų pasaulis yra įvairus ir žavus. Kiekviena gamybos linija atlieka lemiamą vaidmenį kuriant skanius guminukus, kuriuos visi mėgstame. Nesvarbu, ar tai būtų kruopštus maišymas ir virimas, tikslus dedėjimas ir pjaustymas, ar naujoviškos pakavimo technologijos, guminės gamybos linijos suteikia džiaugsmo mūsų skonio receptoriams. Kitą kartą, kai mėgausitės guminukais ar vaisiniais guminukais, prisiminkite sudėtingą procesą ir įvertinkite tų, kurie nenuilstamai dirba, kad šie skanėstai būtų gyvi.
.SUSISIEKITE SU MUMIS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobilusis: +86-13917870833
El. paštas: inquiry@sinofude.com
Nr. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Šanchajus 201407
Autorinės teisės © 2025 „Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd.“ – www.fudemachinery.com Visos teisės saugomos.
