A SINOFUDE több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik gumicukorgyártó berendezések terén.
Nyelv
A SINOFUDE több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik gumicukorgyártó berendezések terén.
A gumiszerű gyártósorok különböző típusainak felfedezése
Bevezetés:
A gumicukor az évek során népszerű cukrászdákká vált, a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Ezek a zselatin alapú cukorkák különféle formákban, méretekben és ízekben kaphatók, így minden alkalomra ízletes csemege.. De elgondolkozott már azon, hogyan készül a gumicukor? Minden gumicukorka mögött egy összetett gyártósor áll, amely biztosítja az állandó minőséget és ízt. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a gumiszerű gyártósorok különböző típusait, és azt, hogy ezek hogyan járulnak hozzá ezeknek az elragadó finomságoknak az elkészítéséhez..
én. Hagyományos gumiszerű gyártósor:
1. Keverés és főzés:
A gumiszerű gyártás első lépése az összetevők összekeverése és főzése. Általában cukor, glükózszirup, víz, aromák és zselatin keverékét használják.. Ezt a keveréket felmelegítjük és alaposan összekeverjük, hogy az összes összetevő teljesen feloldódjon. A főzési folyamat elősegíti a zseléképződést, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy a gumicukor rágós állagát adja.
2. Formázás és formázás:
Miután a keverék megfőtt, formákba öntjük. Ezek a formák különböző formájúak és méretűek lehetnek, a medvéktől és a férgektől a gyümölcsökig és a betűkig. A formákat gondosan megtöltjük, biztosítva a keverék egyenletes eloszlását. Miután megtöltötték, a formákat hagyjuk kihűlni és megdermedni, így a gumicukor megszilárdul.
3. Bontás és bevonatolás:
Miután a gumik megszilárdultak, bontógépekkel eltávolítják a formákból. Ezek a gépek finoman engedik el a gumit, anélkül, hogy kárt okoznának. A formázás után egyes gumicukorokat cukorral vagy savanyú porral vonhatnak be, hogy javítsák ízüket és megjelenésüket. Bevonógépeket használnak a bevonatok egyenletes felhordására, így a gumicukor végső megjelenését adja.
II. Folyamatos gyártósor:
1. Folyamatos keverés és főzés:
A folyamatos gyártósoron a gumiszerű alapanyagok keverése és főzése egyszerre és folyamatosan történik. A hozzávalókat külön tartályokban tárolják, ahonnan adagolják és pontos arányban keverik össze. A keverék ezután egy sor fűtött csövön átfolyik, és az út mentén befejezi a főzési folyamatot. A szakaszos folyamatok kiiktatásával a folyamatos gyártósorok nagyobb hatékonyságot és termelékenységet érnek el.
2. Befizetés:
A folyamatos gyártósorok ahelyett, hogy a keveréket formákba öntik, lerakó rendszert alkalmaznak. Ez a rendszer egy extruderből áll, amely a főtt keveréket egy sor fúvókán keresztül pumpálja, és pontos mennyiséget rak le egy mozgó szállítószalagra.. Ahogy a gumicukor lerakódik, elkezdenek lehűlni és megszilárdulni, folyamatos cukorkaáramlást hozva létre.
3. Vágás és csomagolás:
Miután a gumicukor kihűlt és megszilárdult, vágógépekkel vágjuk a kívánt formájukra. Ezek a gépek speciálisan tervezett pengékkel rendelkeznek, amelyek gyorsan átszelik a gumiszerű masszát, így egyedi cukorkákat hoznak létre.. Vágás után a gumicukor automata csomagológépek segítségével automatikusan zacskókba vagy más tartályokba csomagolják. Ezek a gépek nagy mennyiségű gumicukorral képesek kezelni, így biztosítva a hatékony csomagolást és csökkentve a munkaerőköltségeket.
III. Módosított légköri csomagolási vonal:
1. Bevezetés a módosított légköri csomagolásba (MAP):
A módosított légköri csomagolás egy olyan technika, amelyet az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására használnak a csomagoláson belüli légkör összetételének módosításával.. A gumicukor esetében ez a technika segít megőrizni frissességüket és hosszabb ideig megakadályozni a romlást. A MAP a csomagoláson belüli levegőt nitrogénből, szén-dioxidból vagy mindkettőből álló gázkeverékkel helyettesíti, ami lelassítja a termék lebomlását..
2. MAP felszerelés:
A módosított atmoszférájú csomagolósor speciális berendezésekből áll, amelyek a csomagoláson belüli levegőt a kívánt gázkeverékkel helyettesítik. Ez a berendezés gázöblítő gépeket tartalmaz, amelyek gázpalackokat használnak a gázkeveréknek a gumiszerű csomagolásba való bevezetésére.. Ezen túlmenően a MAP-vonalak tartalmazhatnak olyan lezáró gépeket is, amelyek hermetikusan lezárják a csomagokat, megakadályozva, hogy levegő juthasson be..
3. A módosított légkörű csomagolás előnyei:
A MAP gumiszerű gyártósorokon történő alkalmazásával a gyártók meghosszabbíthatják termékeik eltarthatóságát, és csökkenthetik a romlás és a hulladék kockázatát.. A csomagon belüli módosított légkör segít megőrizni a gumicukor textúráját, színét és ízét hosszabb ideig. Ezenkívül a friss megjelenésű csomagolás vonzza a fogyasztókat, és javítja a termékek megjelenését az üzletek polcain.
Következtetés:
A hagyományos tételes gyártástól a folyamatos vonalakig és a módosított atmoszférájú csomagolásig a gumiszerű gyártósorok világa változatos és lenyűgöző. A gyártósorok mindegyik típusa döntő szerepet játszik a mindannyiunk által kedvelt finom gumicukor elkészítésében. Legyen szó az aprólékos keverésről és főzésről, a precíz lerakásról és darabolásról vagy az innovatív csomagolási technikákról, a gumiszerű gyártósorok örömet szereznek ízlelőbimbóinknak. Ha legközelebb egy gumicukrot vagy egy gyümölcsös gumicukrot szeret, emlékezzen a mögötte álló bonyolult folyamatra, és értékelje azok elhivatottságát, akik fáradhatatlanul dolgoznak ezen finomságok életre keltésén..
.KAPCSOLAT
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Szerzői jog © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Minden jog fenntartva.
